市场研究

在意大利的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，意大利牛奶和奶油市场从424.7万吨大幅增长至584.9万吨。这一增长恰逢2016年12月9日部长法令实施的原料强制性原产地标签规定生效，该规定要求包装上明确标注牛奶原产地。标签规则可能增强了消费者对国产产品的信心，从而支持了本地生产和进口。

随后，市场总量在2021年收缩至309.3万吨。在此期间，欧盟关于主要成分原产地标签的法规(EU) 2018/775于2020年4月生效，取代了国家法令。同时，国家原产地标签义务原定于2021年底到期，这造成了监管不确定性，可能抑制了生产和进口活动。

2022年市场开始复苏，到2024年总量达到408.9万吨。2022年市场受到俄乌战争影响，战争导致整个乳制品供应链的原材料和能源成本上升，尽管总量增长有限，但市场价值急剧上涨。随后几年，市场总量和价值均持续逐步扩张。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在意大利产量
  1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
2. 5.2. 产量在欧盟, 2018-2024
  1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
  2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.3.1. 各国产量（全球）量
    1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
    2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
    3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，意大利牛奶和奶油产值达到24.94亿美元，较前一年大幅下降16.1%。2017年至2020年间，产值下降了17.6%，年复合增长率为6.2%。最大增幅出现在2019年，为5.8%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(7.1%)	5.8%	(16.1%)	(6.2%)

来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

乳及奶油的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，意大利生产了320.7万吨牛奶和奶油，较2019年大幅下降24.2%。2017年至2020年间，产量增长了4.9%，年复合增长率为1.6%。最低值出现在2018年，为275.1万吨；最高值出现在2019年，为422.9万吨。最大增幅出现在2019年，达到53.7%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.0%)	53.7%	(24.2%)	1.6%

来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自意大利

出口量（千吨）

经过两年的下降后，意大利牛奶和奶油的出口量在2020年有所增加。当年出口量为6.9万吨，较前一年增长6.0%。2017年至2020年间，出口量下降了32%，年化下降率为12.1%。最低值出现在2019年，为6.5万吨；最大降幅出现在2018年，为27.4%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(27.4%)	(11.7%)	6.0%	(12.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，利比亚（占出口量的39.4%）、韩国（占出口量的11.3%）和希腊（占出口量的6.8%）对意大利牛奶和奶油的出口量贡献最大，合计占出口总量的57.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的减少后，意大利牛奶和奶油的出口额在2020年有所上升。当年出口额达到8.74亿美元，较前一年温和增长7.2%。2017年至2020年间，出口额下降了14.4%，年复合增长率为5.0%。最低值出现在2019年，为8.15亿美元；最大降幅出现在2019年，为14.6%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.4%)	(14.6%)	7.2%	(5.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，韩国（占出口额的24.2%）、利比亚（占出口额的23.6%）和比利时（占出口额的7.8%）是意大利牛奶和奶油出口额的主要伙伴国，合计占出口总额的55.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到意大利

进口量（千吨）

2020年，意大利牛奶和奶油的进口量为138.7万吨，较前一年大幅收缩17.7%。2017年至2020年间，进口量下降了13.5%，年复合增长率为4.7%。最高值出现在2019年，为168.5万吨；最大增幅出现在2019年，为7.3%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.0%)	7.3%	(17.7%)	(4.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口量的33.3%）、法国（占进口量的22.6%）和奥地利（占进口量的18.5%）是意大利牛奶和奶油进口量的核心市场，合计占进口总量的74.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，意大利牛奶和奶油的进口额为826.8百万美元，较前一年下降17.1%。2017年至2020年间，进口额下降了15.9%，年化下降率为5.6%。最高值出现在2019年，为826.8百万美元；最大增幅出现在2019年，为3.0%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.4%)	3.0%	(17.1%)	(5.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口额的29.8%）、法国（占进口额的23.1%）和奥地利（占进口额的16.4%）是意大利牛奶和奶油进口额的主要供应商，它们的合计份额达到进口总额的69.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在意大利的乳及奶油的市场

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目录

乳及奶油的在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

量，2017-2020，千吨

出口乳及奶油的来自意大利

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口乳及奶油的到意大利

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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