市场研究

在意大利的非磨碎非粉状的加工奶酪的市场

在意大利的非磨碎非粉状的加工奶酪的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年，意大利加工奶酪市场规模达到3.345亿美元，但当时仍受制于禁止使用奶粉的过时法规框架，限制了生产商的竞争力。2019年市场萎缩至2.923亿美元，随后在2020年回升至3.1亿美元，这主要得益于新冠疫情促使消费从户外餐饮转向家庭渠道，从而提振了零售销售。市场价值在2021年进一步升至3.405亿美元，但2022年又收缩至3.06亿美元，2023年则稳定在3.162亿美元。

2024年，市场规模降至3.043亿美元。这一下降恰逢意大利奶酪出口显著增长，尤其是原产地保护（DOP）和地理标志保护（IGP）品种，导致供应转向海外。同时，牛奶和奶酪价格上涨可能抑制了国内需求。此外，关于生乳奶酪新健康标签的监管提案以及植物基奶酪细分市场的持续增长，也反映了市场动态的演变。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

非磨碎非粉状的加工奶酪的在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

经过连续两年的下滑后，意大利未磨碎未粉状加工奶酪的产值开始回升。2019年，意大利未磨碎未粉状加工奶酪的产值达到最低点，为1.73亿美元。2020年，产值增至2.05亿美元，较上年增长18.3%。在2017年至2020年期间，产值总体下降了13.5%，年复合增长率为-4.7%。其中，2019年出现了最大降幅，达18.6%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(10.3%)(18.6%)18.3%(4.7%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

在观察期内，市场表现出波动性。2019年，意大利未磨碎未粉状加工奶酪的产量降至最低点，为3.8万吨。2020年，产量飙升至18.32万吨，较2019年激增382.6%。从2019年的低点到2020年的高点，产量变化幅度达4.8倍。2019年还录得了最大降幅，为15.6%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.0%)(15.6%)382.6%57.0%
来源：:source SHEV.io

出口非磨碎非粉状的加工奶酪的来自意大利

出口量（吨）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定趋势。2019年，意大利未磨碎未粉状加工奶酪的出口量降至最低点，为2 230吨。2020年，出口量增至4 174吨，较2019年增长87.2%。从2019年的低点到2020年的高点，出口量差距达1.9倍。2019年还录得了最大降幅，为13.1%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.5%(13.1%)87.2%19.3%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利未磨碎未粉状加工奶酪的实物出口市场分布广泛。比利时（占实物出口的12.8%）、法国（占实物出口的11.8%）和马耳他（占实物出口的9.6%）合计仅占总流量的34.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在观察期内，市场表现出波动性。2019年，意大利未磨碎未粉状加工奶酪的出口额降至最低点，为960万美元。2020年，出口额增至1 910万美元，较上年大幅增长98.5%。从2019年的低点到2020年的高点，出口额差距达2倍。2019年还录得了最大降幅，为17.0%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.8%(17.0%)98.5%22.2%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占出口额的12.4%）、法国（占出口额的11.7%）和沙特阿拉伯（占出口额的9.3%）是意大利未磨碎未粉状加工奶酪的主要买家，但即使合计也仅占总出口额的33.3%，这表明合作伙伴基础广泛多元化。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口非磨碎非粉状的加工奶酪的到意大利

进口量（吨）

经过连续两年的增长后，意大利未磨碎未粉状加工奶酪的进口量开始下降。2019年，进口量达到最高点，为37 114吨。2020年，进口量降至33 580吨，较2019年减少9.5%。在2017年至2020年期间，进口量总体增长了15.4%，年复合增长率为4.9%。其中，2018年出现了最大增幅，达19.8%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.8%6.4%(9.5%)4.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时和德国一直是意大利实物进口的主要市场，合计占总流量的83.8%，而其他合作伙伴则占剩余份额。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

意大利未磨碎未粉状加工奶酪的进口额连续第二年下降。2018年，进口额达到最高点，为1.334亿美元。2020年，进口额降至1.242亿美元，较2019年下降3.5%。在2017年至2020年期间，进口额总体增长了17.8%，年化增长率为5.6%。其中，2018年出现了最大增幅，达26.6%，而2019年则录得了最大降幅，为3.6%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化26.6%(3.6%)(3.5%)5.6%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，意大利未磨碎未粉状加工奶酪的价值进口主要面向比利时和德国，其合计份额达到总流量的81.5%，其他目的地则扮演次要角色。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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