市场研究

在意大利的大麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，意大利大麦市场主要受气候挑战和需求动态影响。2018年意大利南部天气不利导致产量下降，而全球需求旺盛支撑了价格坚挺。2019年国内大麦需求增长的同时出口大幅下滑，次年干旱条件降低了单产，不过在价格上涨的支撑下产量仍保持增长。市场总量从2018年的161.5万吨下降至2020年的156.2万吨，主要原因是进口减少。

从2021年开始市场出现反弹，当年总量达到171.3万吨，这得益于意大利北部创纪录的单产和25%的价格上涨刺激了市场活动。2022年俄乌冲突扰乱了全球谷物流动，导致从东欧的进口增加，推动市场总量升至186.5万吨。2023年不利天气降低了麦芽大麦单产，但整体产量上升，市场总量稳定在186.7万吨，其中烘焙大麦细分领域虽然销量下降但实现了价值增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在意大利产量
  1. 5.1.1. 在意大利量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在意大利额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大麦在意大利产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，意大利是全球大麦的主要生产国之一，按产量排名第28位。

大麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

意大利的大麦产量连续第三年增长。2020年，意大利生产了1 124千吨大麦，较上一年增长了1.7%。在2017年至2020年期间，产量增长了14.2%，年复合增长率达到4.5%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.8%	6.1%	1.7%	4.5%

来源：:source SHEV.io

出口大麦来自意大利

出口量（千吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。出口量在2018年达到最低点，为3.4千吨，随后在2020年飙升至40.4千吨，较上一年大幅增长了777.7%。从2018年的低点到2020年的高点，出口量变化了12倍。2018年，出口量出现了最大降幅，下降了90.8%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(90.8%)	36.2%	777.7%	3.1%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，利比亚（占实物出口的32.5%）、塞浦路斯（占实物出口的15.0%）和黎巴嫩（占实物出口的10.5%）是意大利大麦实物出口的主要市场，合计占总流量的58.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在观察期内，市场表现出波动性。出口额在2018年降至最低点，为180万美元，随后在2020年达到峰值，为940万美元，较上一年激增了375.7%。从2018年的低点到2020年的高点，出口额变化了5.3倍。2018年，出口额出现了最大降幅，下降了78.9%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(78.9%)	11.7%	375.7%	3.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，利比亚（占出口额的23.8%）、法国（占出口额的16.1%）和塞浦路斯（占出口额的12.8%）构成了意大利大麦出口额的主要目的地，合计占总流量的52.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大麦到意大利

进口量（千吨）

意大利的大麦进口量连续第三年下降。2020年，意大利进口了478.7千吨大麦，较上一年减少了3.5%。在2017年至2020年期间，进口量下降了36%，相当于年化下降率为13.8%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(22.8%)	(14.1%)	(3.5%)	(13.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，匈牙利（占实物进口的39.4%）、法国（占实物进口的25.8%）和奥地利（占实物进口的10.1%）合计吸收了意大利大麦实物进口总量的75.3%，成为主要进口来源地。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

意大利的大麦进口额连续第三年下降。2020年，进口额达到9 220万美元，较2019年下降了10.9%。在2017年至2020年期间，进口额下降了32.3%，相当于年化下降率为12.2%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.2%)	(17.2%)	(10.9%)	(12.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，匈牙利（占进口额的36.1%）、法国（占进口额的27.1%）和奥地利（占进口额的10.7%）一直是意大利大麦进口额的关键来源地，合计占总流量的73.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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大麦在意大利产量

量，2017-2020，千吨

出口大麦来自意大利

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口大麦到意大利

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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