市场研究

在法国的大麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，法国大麦产量经历了显著波动。2018年欧洲遭遇严重干旱，导致单产受限，供应趋紧，价格随之上涨。然而，2019年产量跃升至1360万吨，这得益于中美贸易战创造的出口机会。随后，2020年市场急剧收缩，产量降至1030万吨，市场容量也降至360万吨，原因是新冠疫情扰乱了全球供应链和需求。

从2021年开始，市场出现反弹。受不利天气和全球需求波动推高的大麦价格刺激，2021年产量恢复至1130万吨。2022年，在有利的价格条件和全球麦芽大麦短缺的背景下，产量稳定在1130万吨；同时，法国新企业创纪录的激增促进了新参与者进入农业领域。尽管生长季面临降雨模式的挑战，但2023年产量增至1210万吨，这得益于冬大麦种植面积的扩大和单产的提高。

2024年，修订后的大麦播种面积和较低的谷物价格继续影响市场环境，同时公共支持的投资持续推动农业基础设施现代化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在法国产量
  1. 5.1.1. 在法国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在法国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自法国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自法国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自法国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自法国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自法国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自法国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到法国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到法国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到法国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到法国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到法国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到法国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大麦在法国产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，法国在全球大麦产量中位居第二。

大麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，法国生产了10 277千吨大麦，较前一年下降了24.2%。从2017年到2020年，产量整体下降了15%，相当于年均下降5.3%。最高产量出现在2019年，达到13 565千吨，当年增幅最大，为22.8%。

在法国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.6%)	22.8%	(24.2%)	(5.3%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，法国的大麦产量出现下滑。2020年，法国大麦产值为2 206百万美元，较前一年下降了23.0%。从2017年到2020年，产值整体增长了2.3%，相当于年均增长0.8%。最高产值出现在2019年，为2 866百万美元，当年增幅最大，达到28.0%。

在法国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.8%	28.0%	(23.0%)	0.8%

来源：:source SHEV.io

出口大麦来自法国

出口量（千吨）

经过两年的增长后，法国的大麦出口量有所下降。2020年，法国出口了6 776千吨大麦，较2019年下降了5.5%。从2017年到2020年，出口量整体增长了19.9%，相当于年均增长6.2%。最高出口量出现在2019年，为7 173千吨，而最大增幅则发生在2018年，达到16.0%。

来自法国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.0%	9.4%	(5.5%)	6.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占出口量的23.4%）、中国（占出口量的15.5%）和荷兰（占出口量的13.8%）是法国大麦的主要买家，它们的合计份额占出口总量的52.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，法国的大麦出口额出现下滑。2020年，法国大麦出口额为1 454百万美元，较前一年下降了4.0%。从2017年到2020年，出口额整体增长了44.2%，年均复合增长率为13.0%。最高出口额出现在2019年，为1 515百万美元，而最大增幅则发生在2018年，达到31.9%。

来自法国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	31.9%	14.0%	(4.0%)	13.0%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，比利时（占出口额的23.7%）、中国（占出口额的15.5%）和荷兰（占出口额的13.3%）构成了法国大麦出口的核心市场，它们的合计份额占出口总额的52.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自法国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大麦到法国

进口量（千吨）

法国的大麦进口量连续第二年下降。2020年，进口总量为66千吨，较前一年大幅下降了28.9%。从2017年到2020年，进口量整体下降了29.3%，年均复合下降率为10.9%。最高进口量出现在2018年，为98千吨，当年增幅最大，为4.5%。

到法国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.5%	(4.8%)	(28.9%)	(10.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口量的21.7%）、卢森堡（占进口量的15.9%）和英国（占进口量的14.2%）是法国大麦进口的主要来源地，它们的合计份额占进口总量的51.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

法国的大麦进口额连续第三年下降。2020年，法国进口了18百万美元的大麦，较前一年下降了21.6%。从2017年到2020年，进口额整体下降了23%，年均复合下降率为8.4%。

到法国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.6%)	(0.2%)	(21.6%)	(8.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，西班牙（占进口额的26.3%）、德国（占进口额的14.3%）和英国（占进口额的13.5%）构成了法国大麦进口的主要市场，它们的合计份额占进口总额的54.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到法国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

大麦在法国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口大麦来自法国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口大麦到法国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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