市场研究

在意大利的冰淇淋市场

在意大利的冰淇淋市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，意大利冰淇淋市场容量从35万吨增长至46.9万吨。这一增长得益于行业适应了数字消费习惯，如外卖配送和手机点单，同时消费者对高品质原料和环保包装的需求也在上升。然而，2020年市场容量回落至42.6万吨，主要受消费模式转变和客户管理挑战的影响。

2021年市场容量骤降至29.3万吨，但2022年强劲反弹至46.5万吨。尽管存在关于手工冰淇淋定义的监管不确定性，且牛奶、巧克力和水果等原材料成本大幅上涨，影响了生产支出和定价策略，市场仍实现了复苏。

随后，市场容量在2023年逐渐下降至43.2万吨，2024年进一步降至38.2万吨。在此期间，欧盟关于制冷剂的法规开始影响设备制造商，而包装冰淇淋的零售销售有所增长。2024年的收缩主要受牛奶、有机水果添加剂和包装的生产成本大幅增加影响，尽管高端和手工冷冻甜点的需求保持稳定，且气候变化导致的温暖天气促进了消费。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在意大利产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，百万美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，百万美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到意大利：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到意大利：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到意大利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到意大利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到意大利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到意大利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自意大利：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自意大利：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自意大利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自意大利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自意大利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自意大利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冰淇淋在意大利产量

额，2017-2020，百万美元

2020年，意大利冰淇淋产值达到11.67亿美元，较上年下降3.9%。2017年至2020年间，产值下降13.1%，年均降幅为4.6%。最低值出现在2018年，为10.77亿美元。最大降幅发生在2018年，达19.8%。最大增幅出现在2019年，为12.7%。

在意大利额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(19.8%)12.7%(3.9%)(4.6%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，千吨

2017年至2020年间，意大利在全球冰淇淋产量中排名第三。

冰淇淋主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冰淇淋生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，意大利生产了45.85万吨冰淇淋，较上年下降8.0%。最低值出现在2018年，为39.19万吨。最高值出现在2019年，达49.82万吨。最大降幅发生在2018年，为13.2%。最大增幅出现在2019年，达27.1%。

在意大利量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(13.2%)27.1%(8.0%)0.5%
来源：:source SHEV.io

出口冰淇淋来自意大利

出口量（吨）

2020年，意大利出口了68,204吨冰淇淋，同比增长7.7%。2017年至2020年间，出口量下降2.5%，年均降幅为0.8%。最低值出现在2019年，为63,326吨。最高值出现在2018年，达76,231吨。最大降幅发生在2019年，为16.9%。最大增幅出现在2018年，为9.0%。

来自意大利：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.0%(16.9%)7.7%(0.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利冰淇淋出口市场分布广泛。德国（占出口量的16.4%）、英国（14.6%）和法国（13.3%）合计仅占出口总量的44.3%，其余55.7%由众多其他国家分享。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，意大利冰淇淋出口额达到2.764亿美元，同比增长13.4%。2017年至2020年间，出口额增长6.2%，年均增幅为2.0%。最低值出现在2019年，为2.438亿美元。最高值出现在2018年，达2.993亿美元。最大降幅发生在2019年，为18.6%。最大增幅出现在2018年，为15.0%。

来自意大利：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化15.0%(18.6%)13.4%2.0%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，意大利冰淇淋出口额在伙伴国间分布广泛。德国（占出口额的17.9%）、法国（13.3%）和英国（13.0%）合计仅占出口总额的44.2%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自意大利：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冰淇淋到意大利

进口量（吨）

经过两年下降后，意大利冰淇淋进口量在2020年回升。当年进口量为35,637吨，较上年增长4.0%。2017年至2020年间，进口量下降7.3%，年均降幅为2.5%。最低值出现在2019年，为34,256吨。最大降幅发生在2018年，为9.6%。

到意大利：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.6%)(1.4%)4.0%(2.5%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口量的26.4%）、西班牙（15.5%）和比利时（13.3%）是意大利冰淇淋进口的主要伙伴国，合计占进口总量的55.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年下降后，意大利冰淇淋进口额在2020年回升。当年进口额为1.192亿美元，较上年增长8.4%。2017年至2020年间，进口额下降3.5%，年均降幅为1.2%。最低值出现在2019年，为1.099亿美元。最大降幅发生在2019年，为5.8%。

到意大利：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(5.5%)(5.8%)8.4%(1.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占进口额的25.8%）、法国（16.4%）和西班牙（14.2%）合计占意大利冰淇淋进口总额的56.3%，成为主要进口来源国。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到意大利：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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