市场研究

在保加利亚的冰淇淋市场

在保加利亚的冰淇淋市场

发布日期: 3月 29, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，保加利亚冰淇淋市场容量从27,114吨缩减至17,636吨。这一下滑主要源于关键生产设施的关闭，特别是2019年瓦尔纳Froneri冰淇淋工厂的停产，导致同期国内产量从26,707吨骤降至9,200吨。进口量稳步增长，部分抵消了本地供应的下降，但未能阻止整体市场收缩。该时期前期还出现了市场整合，联合利华收购了一家主要本地工厂，同时多包装和含健康成分等新产品细分市场开始兴起。

2020年触底后，市场逐步复苏，2023年达到20,976吨，2024年增至25,356吨。2024年的反弹得益于国内产量同比增长19%，这是欧盟最高的增长率之一。这一扩张发生在结构性调整持续的背景下，包括德贝莱茨一家工厂的关闭，以及联合利华因当地劳动力短缺于2024年8月决定将生产迁出保加利亚。这些发展进一步增加了市场对进口冰淇淋的依赖，进口量占比超过80%。

消费者对高端和创新冰淇淋产品以及多包装形式的兴趣在整个复苏期持续刺激需求。市场保持高度集中，由两家国际企业主导：Froneri保加利亚（雀巢）和联合利华冰淇淋保加利亚，到2024年合计占据约75%的市场份额。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2020, 2023-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2020, 2023-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2020, 2023-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2020, 2023-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在保加利亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2020, 2023-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2020, 2023-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到保加利亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到保加利亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到保加利亚：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到保加利亚：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到保加利亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到保加利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自保加利亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自保加利亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自保加利亚：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自保加利亚：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自保加利亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自保加利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冰淇淋在保加利亚产量

额，2017-2020，千美元

保加利亚的冰淇淋生产量连续第二年下降。2020年，保加利亚的冰淇淋产值达到23 569千美元，较前一年大幅下降了10.7%。在2017年至2020年期间，生产量下降了47.4%，年复合增长率为-19.3%。最高值出现在2018年，达到48 655千美元。最大降幅发生在2019年，下降了45.7%。最大增幅则出现在2018年，增长了8.6%。

在保加利亚额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.6%(45.7%)(10.7%)(19.3%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

在全球范围内，保加利亚在2017年至2020年间是第20大冰淇淋生产国。

冰淇淋主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冰淇淋生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

保加利亚的冰淇淋生产量连续第二年下降。2020年，保加利亚生产了9 200吨冰淇淋，较前一年大幅减少了24.9%。在2017年至2020年期间，生产量下降了60.7%，年复合增长率为-26.7%。最高值出现在2018年，达到26 707吨。最大降幅发生在2019年，下降了54.2%。最大增幅则出现在2018年，增长了14.2%。

在保加利亚量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化14.2%(54.2%)(24.9%)(26.7%)
来源：:source SHEV.io

出口冰淇淋来自保加利亚

出口量（吨）

保加利亚的冰淇淋出口量连续第二年下降。2020年，出口总量为1 754吨，较前一年下降了23.7%。在2017年至2020年期间，出口量下降了49.8%，年复合增长率为-20.5%。最高值出现在2018年，达到4 521吨。最大降幅发生在2019年，下降了49.2%。最大增幅则出现在2018年，增长了29.4%。

来自保加利亚：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化29.4%(49.2%)(23.7%)(20.5%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，罗马尼亚（占出口量的62.0%）、塞尔维亚（占出口量的15.5%）和希腊（占出口量的12.6%）是保加利亚冰淇淋出口的主要市场，合计占总流量的90.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

保加利亚的冰淇淋出口额连续第二年下降。2020年，保加利亚出口了4 140千美元的冰淇淋，较前一年显著减少了21.1%。在2017年至2020年期间，出口额下降了47%，年复合增长率为-19.1%。最高值出现在2018年，达到10 621千美元。最大降幅发生在2019年，下降了50.6%。最大增幅则出现在2018年，增长了35.9%。

来自保加利亚：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化35.9%(50.6%)(21.1%)(19.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，罗马尼亚（占出口额的57.5%）、希腊（占出口额的13.6%）和塞尔维亚（占出口额的12.9%）是保加利亚冰淇淋的主要买家，合计占总出口额的84.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自保加利亚：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冰淇淋到保加利亚

进口量（吨）

保加利亚的冰淇淋进口量连续第三年增长。2020年，进口总量为10 189吨，较2019年增长了13.9%。在2017年至2020年期间，进口量增长了148.4%，年复合增长率为35.4%。

到保加利亚：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化20.2%81.5%13.9%35.4%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，塞尔维亚、德国和波兰这三个主要市场合计占保加利亚冰淇淋进口总量的69.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

保加利亚的冰淇淋进口额连续第三年增长。2020年，保加利亚进口了26 095千美元的冰淇淋，较2019年增长了19.7%。在2017年至2020年期间，进口额增长了130.1%，年复合增长率为32.0%。

到保加利亚：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化30.0%47.9%19.7%32.0%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，塞尔维亚（占进口额的38.7%）、德国（占进口额的15.1%）和罗马尼亚（占进口额的9.9%）一直是保加利亚冰淇淋进口的主要来源地，合计占总流量的63.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到保加利亚：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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