市场研究

在亚洲的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场, 2026

在亚洲的用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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印度
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马尔代夫
尼泊尔
巴基斯坦
文莱达鲁萨兰国
缅甸
柬埔寨
印度尼西亚
老挝
马来西亚
菲律宾
东帝汶
新加坡
越南
泰国
哈萨克斯坦
吉尔吉斯斯坦
塔吉克斯坦
土库曼斯坦
乌兹别克斯坦
阿塞拜疆
亚美尼亚
巴林
塞浦路斯
格鲁吉亚
巴勒斯坦
伊拉克
以色列
约旦
科威特
黎巴嫩
阿曼
卡塔尔
沙特阿拉伯
叙利亚
土耳其
阿拉伯联合酋长国
也门

以往报告观察

2018年至2023年，亚洲地区醋渍蔬菜、豆类和土豆的市场规模从127万吨增长至145.4万吨，尽管2022年曾出现短暂下滑。这一增长主要得益于素食主义和纯素食主义趋势的兴起，推动了消费者对健康植物性食品的需求。同时，新加工厂的投资以及高压处理等先进保鲜技术的采用，提升了生产效率和产品质量，为市场扩张提供了支撑。

按价值计算，该市场从2018年的19.96亿美元增至2023年的27.61亿美元，其中2021年和2023年增长尤为显著。价值增长更快的原因在于市场向高端、清洁标签和有机产品转型，这体现在强调天然成分的标签和包装要求变化上。Pisum Food Services等新出口导向型企业的进入，以及出口目的地扩展至美国、英国和阿联酋，加剧了竞争并鼓励了对高价值产品的投资，从而推高了整体市场价值。

政府支持食品加工基础设施的政策，以及种子品种和可持续农业实践的持续创新，进一步巩固了生产基础。虽然出口增加偶尔影响了国内供应（如2022年市场规模略有下降），但强劲的国内外需求支撑了整体上升趋势。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在亚洲产量
      1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

亚洲的蔬菜、豆类和醋渍土豆产量连续第三年增长。2019年，亚洲生产了约1 553千吨蔬菜、豆类和醋渍土豆。2020年，产量增至1 694千吨，较2019年增长9.1%。从2017年到2020年，总产量增长了16.7%，年复合增长率达到5.3%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化2.4%4.4%9.1%5.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，亚洲蔬菜、豆类和醋渍土豆的产值达到2 306百万美元，较2019年增长10.6%。2019年，产值最低，为2 085百万美元，同比下降4.3%。从2017年到2020年，产值增长了9.8%，年复合增长率为3.2%。

在亚洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.8%(4.3%)10.6%3.2%
来源：:source SHEV.io

出口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯来自亚洲

出口量（千吨）

亚洲的蔬菜、豆类和醋渍土豆出口量连续第三年增长。2019年，出口量为370.4千吨。2020年，出口量增至420.1千吨，较2019年显著增长13.4%。从2017年到2020年，出口量增长了23.9%，年复合增长率为7.4%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.4%5.7%13.4%7.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，亚洲蔬菜、豆类和醋渍土豆的出口伙伴结构较为分散。德国占出口量的15.2%，美国占11.8%，荷兰占8.8%，这三个国家合计仅占出口总量的35.9%，没有任何单一国家占据主导份额。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，亚洲蔬菜、豆类和醋渍土豆的出口额达到571.8百万美元，较2019年增长14.9%。2019年，出口额下降3.2%。从2017年到2020年，出口额增长了16.6%，年复合增长率为5.3%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.8%(3.2%)14.9%5.3%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，亚洲蔬菜、豆类和醋渍土豆的出口额分配广泛。德国占出口额的14.2%，美国占10.6%，荷兰占8.6%，这三个国家合计仅占出口总额的33.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口用醋保藏的蔬菜、豆类和马铃薯到亚洲

进口量（千吨）

亚洲的蔬菜、豆类和醋渍土豆进口量在2020年下降。2018年，进口量最低，为134.1千吨，同比下降24.0%。2019年，进口量增长9.8%，达到147.4千吨。2020年，进口量降至145.7千吨，较2019年下降1.1%。从2017年到2020年，进口量下降了17.4%，年复合下降率为6.2%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(24.0%)9.8%(1.1%)(6.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，亚洲蔬菜、豆类和醋渍土豆的进口伙伴结构多样化。埃及占进口量的8.5%，西班牙占5.9%，墨西哥占2.5%，这三个国家合计仅占进口总量的17.0%，其余83.0%分散在众多较小市场。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

亚洲的蔬菜、豆类和醋渍土豆进口额连续第二年下降。2018年，进口额最高，为330.2百万美元，同比增长4.8%。2019年，进口额下降5.8%，降至311.2百万美元。2020年，进口额进一步降至301.2百万美元，较2019年下降3.2%。从2017年到2020年，进口额下降了4.4%，年复合下降率为1.5%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化4.8%(5.8%)(3.2%)(1.5%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，亚洲蔬菜、豆类和醋渍土豆的进口额结构显示伙伴多样化。西班牙占进口额的7.9%，埃及占5.4%，美国占3.0%，这三个国家合计仅占进口总额的16.3%，其余83.7%分散在众多较小市场。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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