市场研究

在亚洲的冷冻保藏蔬菜市场

在亚洲的冷冻保藏蔬菜市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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东帝汶
新加坡
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吉尔吉斯斯坦
塔吉克斯坦
土库曼斯坦
乌兹别克斯坦
阿塞拜疆
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巴林
塞浦路斯
格鲁吉亚
巴勒斯坦
伊拉克
以色列
约旦
科威特
黎巴嫩
阿曼
卡塔尔
沙特阿拉伯
叙利亚
土耳其
阿拉伯联合酋长国
也门

以往报告观察

2019年，市场容量和价值均有所增长，这得益于消费者对有机冷冻和罐装蔬菜的兴趣增加，以及面向餐饮服务渠道的加工业务扩展。然而，2020年的新冠疫情导致市场容量急剧下滑，原因是餐饮服务需求崩溃，超过了封锁期间零售额短暂激增带来的积极影响。

2021年市场出现反弹，家庭对冷冻蔬菜的购买量上升，有机罐装品种也显著受到欢迎。次年，市场容量趋于稳定，但价值却大幅跃升，这主要归因于影响罐装和冷冻蔬菜的高通胀，以及关键作物收成减少带来的供应限制。

2023年，价值增长持续，推动力来自消费者更广泛地转向植物性饮食，以及对经济实惠、便捷选项的需求。不过，有机蔬菜等高端细分市场因消费者价格敏感度提高而面临阻力。行业参与者正专注于适应不断变化的质量和可持续性标准。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在亚洲产量
      1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻保藏蔬菜在亚洲产量

量，2017-2020，千吨

冷冻保藏蔬菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻保藏蔬菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，亚洲冷冻蔬菜产量达到38.91万吨，较2019年增长4.5%。2017年至2020年间，产量总体增长2.8%，年均复合增长率为0.9%。2019年产量最低，为37.24万吨；2018年产量最高，达到39.33万吨。最大降幅出现在2019年，同比下降5.3%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化3.9%(5.3%)4.5%0.9%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，亚洲冷冻蔬菜产值达到7.66亿美元，较2019年温和增长7.0%。2017年至2020年间，产值总体增长11.3%，年均复合增长率为3.6%。2018年产值最高，达到8.214亿美元。最大降幅出现在2019年，同比下降12.8%；而最大增幅则出现在2018年，同比增长19.3%。

在亚洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.3%(12.8%)7.0%3.6%
来源：:source SHEV.io

出口冷冻保藏蔬菜来自亚洲

出口量（千吨）

亚洲冷冻蔬菜出口量连续第二年增长。2020年出口量达到26.7万吨，较2019年增长1.1%。2018年出口量最低，为24.3万吨。最大降幅出现在2018年，同比下降8.3%；而最大增幅则出现在2019年，同比增长8.6%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(8.3%)8.6%1.1%0.2%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，亚洲冷冻蔬菜出口目的地较为分散：美国（占出口量的7.8%）、巴西（4.1%）以及未具体说明的亚洲地区（3.2%）合计仅占出口总量的15.1%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2020年，亚洲冷冻蔬菜出口额达到5.26亿美元，较上年增长3.5%。2017年至2020年间，出口额总体增长9%，年均复合增长率为2.9%。最大降幅出现在2019年，同比持平；而最大增幅则出现在2018年，同比增长5.3%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.3%0.0%3.5%2.9%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，亚洲冷冻蔬菜出口额分布相对均衡：美国（占出口额的8.0%）、未具体说明的亚洲地区（3.6%）以及比利时（2.2%）合计仅占出口总额的13.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻保藏蔬菜到亚洲

进口量（千吨）

在连续两年增长后，亚洲冷冻蔬菜进口量出现下滑。2020年进口量降至165.1万吨，较2019年大幅收缩10.5%。2017年至2020年间，进口量总体增长2.3%，年均增长率为0.8%。2019年进口量最高，达到184.5万吨。最大增幅出现在2018年，同比增长8.2%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.2%5.6%(10.5%)0.8%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口量的38.6%）、比利时（17.9%）和荷兰（17.6%）继续主导亚洲冷冻蔬菜进口来源，合计占进口总量的74.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在连续两年增长后，亚洲冷冻蔬菜进口额出现下降。2020年进口总额降至20.62亿美元，较2019年下降13.5%。2017年至2020年间，进口额总体增长4.3%，年均复合增长率为1.4%。2019年进口额最高，达到23.85亿美元。最大增幅出现在2019年，同比增长10.9%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化8.8%10.9%(13.5%)1.4%
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口额的39.3%）、荷兰（14.9%）和比利时（13.6%）在亚洲冷冻蔬菜进口来源国中保持领先地位，合计占进口总额的67.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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