市场研究

在亚洲的盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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土库曼斯坦

乌兹别克斯坦

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巴林

塞浦路斯

格鲁吉亚

巴勒斯坦

伊拉克

以色列

约旦

科威特

黎巴嫩

阿曼

卡塔尔

沙特阿拉伯

叙利亚

土耳其

阿拉伯联合酋长国

也门

以往报告观察

2018年至2020年，亚洲咸牛肉和加工牛肉市场的实物量从3.9万吨下降至3.2万吨。不过，2019年市场价值出现上涨，这反映了消费者对便捷肉类需求增加，市场向高价值即食产品转型的趋势。

市场从2021年开始复苏，到2023年实物量已达4.86万吨。这一扩张得益于肉牛养殖技术的进步，包括标准化和机械化程度的提高，提升了生产效率。同时，澳大利亚牛肉零关税政策的实施增加了进口量，对价格形成下行压力，从而刺激了消费。

随着JBS、Marfrig、Cargill等国际企业的进入，市场竞争日趋激烈。2024年，新的食品安全标准及稳定牛肉生产的措施相继出台，而消费者对方便即食肉制品的需求持续影响着市场格局。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在亚洲产量
  1. 5.1.1. 在亚洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到中国：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到中国：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到中国：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到中国：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到中国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到中国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自中国：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自中国：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自中国：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自中国：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自中国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自中国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉在亚洲产量

量，2017-2020，吨

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

亚洲的咸制、卤制、干制或熏制牛肉产量连续第二年下降。2020年，亚洲生产了31 442吨此类牛肉，较2019年减少了6.8%。在2017年至2020年间，产量增长了7.8%，相当于年均增长2.5%。最高产量出现在2018年，达到35 773吨。最大增幅也发生在2018年，为22.6%。

在亚洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	22.6%	(5.6%)	(6.8%)	2.5%

来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉来自亚洲

出口量（吨）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。出口量从2017年的低谷到2019年的峰值，变化了3.4倍。2020年，亚洲的咸制、卤制、干制或熏制牛肉出口量为1 146吨，较上年小幅下降6.3%。最高值出现在2019年，为1 222吨。最大增幅也发生在2019年，达到103.2%。

来自亚洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	69.4%	103.2%	(6.3%)	47.8%

来源：:source SHEV.io

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

数据显示出不规则的变化，表明市场环境波动较大。出口额从2018年的低点到2019年的高点，变化了2.4倍。2020年，亚洲的咸制、卤制、干制或熏制牛肉出口额记录为11 665千美元，较上年大幅下降12.4%。最低值出现在2018年，为5 560千美元。最高值出现在2019年，为13 318千美元。最大降幅发生在2018年，为28.9%。最大增幅发生在2019年，达到139.5%。

来自亚洲：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(28.9%)	139.5%	(12.4%)	14.3%

来源：:source SHEV.io

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自亚洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉到亚洲

进口量（吨）

在整个时间段内，市场呈现出不稳定的趋势。进口量在2018年达到峰值，在2019年跌至低谷，两者相差4.1倍。2020年，亚洲的咸制、卤制、干制或熏制牛肉跨境运输量达到1 959吨，较2019年大幅增长109.4%。最低值出现在2019年，为935吨。最高值出现在2018年，为3 858吨。最大降幅发生在2019年，为75.8%。最大增幅发生在2018年，达到113.8%。

到亚洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	113.8%	(75.8%)	109.4%	2.8%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，美国（占进口量的23.4%）、加拿大（占进口量的23.1%）和意大利（占进口量的5.9%）是亚洲咸制、卤制、干制或熏制牛肉进口的主要目的地，合计占进口总量的52.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。进口额在2018年的高点和2019年的低点之间波动了2.6倍。2020年，亚洲的咸制、卤制、干制或熏制牛肉进口额达到17 124千美元，较上年大幅增长105.1%。最低值出现在2019年，为8 350千美元。最高值出现在2018年，为21 858千美元。最大降幅发生在2019年，为61.8%。

到亚洲：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	89.5%	(61.8%)	105.1%	14.1%

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年间，美国、加拿大和意大利这三个最大市场在进口额方面占据主导地位，合计占总流量的60.2%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到亚洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉在亚洲产量

量，2017-2020，吨

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉来自亚洲

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的牛肉到亚洲

进口量（吨）

进口额（千美元）

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