市场研究

在新西兰的乳及奶油的市场

在新西兰的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，新西兰牛奶和奶油市场产量从30310千吨稳步增长至30460千吨。这一稳定态势得益于出口导向的加工策略——2019年全脂奶粉占所有乳制品出口量的45%。恒天然持续占据主导地位，控制着超过50%的加工收入，这有助于维持适度的市场集中度。

随后市场产量在2022年下降至29206千吨。这一下滑与《乳业重组法案》的修订有关，该法案设定了2024年6月的最后期限，要求恒天然按监管条款向独立加工商供应原料，暂时影响了供应链动态。此外，2022年更新的《面向消费者的生乳销售监管控制计划》收紧了国内生乳销售的标签和包装规定，这可能限制了产量。

2023年市场产量部分恢复至29636千吨。后续发展包括塔图阿乳业投资8500万新西兰元，计划到2025年8月将奶油产品产能翻倍，以及恒天然在其埃尔瑟姆工厂增加生产线用于生产IQF马苏里拉奶酪，这标志着向高价值新鲜产品的转型。强劲的全球需求（尤其来自中国）继续支撑出口价值，而2025年出口许可证分配改革和欧盟包装与废弃物法规等立法变化开始塑造未来的市场条件。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在新西兰产量
      1. 5.1.1. 在新西兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在新西兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自新西兰：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自新西兰：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自新西兰：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自新西兰：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自新西兰：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自新西兰：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自新西兰：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自新西兰：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自新西兰：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自新西兰：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自新西兰：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自新西兰：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到新西兰：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到新西兰：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到新西兰：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到新西兰：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到新西兰：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到新西兰：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到新西兰：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到新西兰：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到新西兰：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到新西兰：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到新西兰：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到新西兰：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在新西兰产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，新西兰在全球牛奶和奶油产量方面排名第六。

乳及奶油的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

经过两年的增长后，新西兰的牛奶和奶油产量出现下降。2021年，新西兰生产了30 027千吨牛奶和奶油，较前一年略有下降2.6%。产量在2020年达到最高值，为30 831千吨。最大增幅出现在2020年，为0.4%。

在新西兰量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.2%0.4%(2.6%)(0.7%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

新西兰的牛奶和奶油产值连续第三年增长。2021年，牛奶和奶油的产值达到59 414百万美元，同比增长15.5%。在2018年至2021年期间，产值增长了26.5%，年复合增长率为8.2%。

在新西兰额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.1%7.3%15.5%8.2%
来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自新西兰

出口量（千吨）

2021年，新西兰的牛奶和奶油出口量达到438.9千吨，同比增长16.9%。在2018年至2021年期间，出口量增长了30.9%，年复合增长率为9.4%。最大降幅出现在2020年，为3.2%。

来自新西兰：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化15.7%(3.2%)16.9%9.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国始终占新西兰牛奶和奶油出口总量的73.1%，显示出对该市场的高度依赖，其余份额则由其他国家分摊。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自新西兰：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

新西兰的牛奶和奶油出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到868.4百万美元，较2020年大幅增长38.6%。在2018年至2021年期间，出口额增长了69%，年复合增长率为19.1%。

来自新西兰：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化17.8%3.5%38.6%19.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国在新西兰牛奶和奶油出口价值中占据主导地位，占总流量的76.8%，其余份额分散在其他贸易伙伴之间。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自新西兰：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到新西兰

进口量（千吨）

经过两年的增长后，新西兰的牛奶和奶油进口量出现下降。2021年，进口量为2.5千吨，同比大幅下降47.5%。在2018年至2021年期间，进口量下降了23.6%，年复合下降率为8.6%。进口量在2020年达到最高值，为4.7千吨。最大增幅出现在2019年，为36.4%。

到新西兰：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化36.4%6.7%(47.5%)(8.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，澳大利亚集中了新西兰牛奶和奶油进口量的大部分，占总流量的82.4%，其余市场则较为分散。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到新西兰：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，新西兰的牛奶和奶油进口额出现下降。2021年，进口额为5.7百万美元，较前一年大幅下降33.0%。在2018年至2021年期间，进口额下降了17.5%，年复合下降率为6.2%。进口额在2020年达到最高值，为8.5百万美元。最大增幅出现在2019年，为22.0%。

到新西兰：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化22.0%0.8%(33.0%)(6.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，澳大利亚和荷兰是新西兰牛奶和奶油的主要供应国，合计占总进口价值的83.1%，其他来源地各自占比较小的份额。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到新西兰：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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