市场研究

在新西兰的乳清的市场

在新西兰的乳清的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，新西兰乳清市场从46,352吨逐渐收缩至35,589吨。2020年新冠疫情导致供应链普遍中断，影响了乳清蛋白的供应和运输，加上全球乳制品价格上涨和极端天气事件减少牛奶供应等更广泛因素，共同促成了这一逐步下滑。随后市场在2021年急剧收缩，产量降至18,084吨。

2022年市场部分恢复至25,069吨，主要受重大监管变化影响。《2018年食品安全法改革法案》全面生效，要求乳制品生产商更新风险管理计划以提升食品安全，这是基于过去污染事件的教训。同时，2022年1月新西兰-中国自由贸易协定下中国取消奶粉关税，改善了新西兰乳制品进入中国市场的渠道。到2023年，市场稳定在24,174吨，行业适应了持续的供应限制和高价格。这种适应得到了产能投资的支持，例如Westland Milk Products投资4,000万新西兰元扩建其黄油工厂，表明尽管面临对中国等关键市场的出口挑战，行业投资仍在持续。

展望未来，行业正应对高价格压力和供应波动。由于持续的全球供应链问题，乳清蛋白市场面临创纪录的高价和有限供应。作为回应，行业出现了精准发酵技术，用于生产非动物性乳蛋白，旨在提供可持续替代品。同时，新法规如原产地标签规则扩展至冷冻食品，以及《杂货行业竞争法案》的推进，继续塑造乳制品的包装、标签和分销格局。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在新西兰产量
      1. 5.1.1. 在新西兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在新西兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自新西兰：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自新西兰：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自新西兰：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自新西兰：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自新西兰：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自新西兰：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自新西兰：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自新西兰：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自新西兰：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自新西兰：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自新西兰：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自新西兰：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到新西兰：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到新西兰：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到新西兰：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到新西兰：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到新西兰：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到新西兰：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到新西兰：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到新西兰：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到新西兰：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到新西兰：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到新西兰：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到新西兰：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳清的在新西兰产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，新西兰是全球第24大乳清生产国。

乳清的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

乳清的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，新西兰生产了26千吨乳清，同比下降了10.7%。从2018年到2021年，产量下降了13.8%，相当于年均下降4.8%。最大增幅出现在2020年，为0.3%。

在新西兰量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.9%)0.3%(10.7%)(4.8%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，千美元

2021年，新西兰乳清产值达到64 456千美元，同比增长了15.6%。从2018年到2021年，产值增长了21.5%，相当于年均增长6.7%。最大降幅出现在2020年，为8.5%。

在新西兰额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.9%(8.5%)15.6%6.7%
来源：:source SHEV.io

出口乳清的来自新西兰

出口量（吨）

新西兰乳清出口量连续第二年增长。2021年出口量为15 939吨，较上年增长了7.7%。在2018年至2021年期间，出口量增长了3.3%，年复合增长率为1.1%。最低值出现在2019年，为12 857吨。最大降幅出现在2019年，为16.7%。最大增幅出现在2020年，为15.1%。

来自新西兰：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(16.7%)15.1%7.7%1.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，马来西亚（占实物出口的28.9%）、中国（占实物出口的17.1%）和新加坡（占实物出口的11.3%）是新西兰乳清出口的主要伙伴，合计占出口总量的57.3%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自新西兰：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

新西兰乳清出口额连续第二年增长。2021年出口额达到39 004千美元，较2020年增长了39.3%。在2018年至2021年期间，出口额增长了45.7%，年复合增长率为13.4%。最低值出现在2019年，为26 669千美元。最大降幅出现在2019年，为0.4%。

来自新西兰：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.4%)5.0%39.3%13.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国、马来西亚和新加坡这三个主要市场合计吸收了新西兰乳清出口总额的63.1%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自新西兰：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口乳清的到新西兰

进口量（吨）

这些年份的市场行为表现出波动性。进口量在2018年达到峰值，随后在2021年降至最低点，波动幅度为4.1倍。2021年，新西兰进口了{value_last_year}吨乳清，较上年下降了63.3%。最大增幅出现在2020年，为0.2%。

到新西兰：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(33.2%)0.2%(63.3%)(37.3%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，法国（占实物进口的33.4%）、德国（占实物进口的18.9%）和爱尔兰（占实物进口的11.7%）是新西兰乳清进口的主要来源地，合计占进口总量的64.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到新西兰：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2021年，新西兰进口了约30 964千美元的乳清，同比下降了58.5%。在2018年至2021年期间，进口额下降了59.5%，年复合下降率为26.0%。最大增幅出现在2020年，为14.2%。

到新西兰：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(14.5%)14.2%(58.5%)(26.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，德国（占进口额的23.1%）、法国（占进口额的20.1%）和奥地利（占进口额的11.5%）继续是新西兰乳清的主要供应国，合计占进口总额的54.6%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到新西兰：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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