市场研究

在澳大利亚和新西兰的乳及奶油的市场

在澳大利亚和新西兰的乳及奶油的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Australia and New Zealand"地区包括以下国家：

澳大利亚
圣诞岛
科科斯（基林）群岛
赫德岛和麦克唐纳群岛
新西兰
诺福克岛

以往报告观察

2018年至2023年间，澳大利亚和新西兰的牛奶和奶油市场实物量呈现逐步下降趋势。市场容量从2018年的41,943千吨降至2022年的39,163千吨低点，2023年小幅回升至39,526千吨，整个期间总体收缩约6%。

与此形成鲜明对比的是，市场价值（以百万美元计）却实现了强劲持续增长，从2018年的54,714增至2023年的72,206，增幅超过30%。最显著的价值飙升发生在2022年至2023年，尽管容量增长微乎其微，但市场价值增长了20%以上。

国内生产量同样呈现下降趋势，从2018年的42,493千吨减少至2023年的40,133千吨。在容量下降的背景下，市场价值和生产价值却大幅上升，这表明该行业在定价或产品结构方面发生了实质性变化。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在澳大利亚和新西兰产量
      1. 5.1.1. 在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

乳及奶油的在澳大利亚和新西兰产量

量，2018-2021，千吨

乳及奶油的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

乳及奶油的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，澳大利亚和新西兰的牛奶和奶油产量为41 103千吨，较前一年略有下降，降幅为2.6%。在2018年至2021年期间，产量下降了3.3%，年复合增长率为1.1%。其中，2020年录得最大增幅，为0.9%。

在澳大利亚和新西兰量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.6%)0.9%(2.6%)(1.1%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

2021年，澳大利亚和新西兰的牛奶和奶油产值达到55 914百万美元，较前一年小幅下降1.9%。最低值出现在2019年，为54 426百万美元；最高值则在2020年录得，为57 024百万美元。2020年也录得最大增幅，达4.8%。

在澳大利亚和新西兰额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.8%)4.8%(1.9%)0.3%
来源：:source SHEV.io

出口乳及奶油的来自澳大利亚和新西兰

出口量（千吨）

澳大利亚和新西兰的牛奶和奶油出口量连续第三年增长。2021年，出口总量达到836.5千吨，较前一年大幅增加30.9%。在2018年至2021年期间，出口量增长了50.9%，年复合增长率为14.7%。

来自澳大利亚和新西兰：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.5%0.6%30.9%14.7%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，澳大利亚和新西兰牛奶和奶油出口的主要目的地是中国（占出口量的60.7%）、新加坡（占7.3%）和菲律宾（占6.5%），这三个国家合计占出口总量的74.5%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

澳大利亚和新西兰的牛奶和奶油出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到1 138百万美元，较前一年显著上升31.8%。在2018年至2021年期间，出口额增长了57.4%，年复合增长率为16.3%。

来自澳大利亚和新西兰：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.3%4.5%31.8%16.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，中国（占出口额的67.8%）、新加坡（占4.6%）和菲律宾（占4.1%）在出口额的国家结构中始终占据领先地位，这三个国家合计占出口总额的76.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚和新西兰：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口乳及奶油的到澳大利亚和新西兰

进口量（千吨）

在连续两年增长后，澳大利亚和新西兰的牛奶和奶油进口量出现下降。2021年，进口量为5.3千吨，较前一年大幅减少20.1%。在2018年至2021年期间，进口量增长了30.6%，年复合增长率为9.3%。最高值出现在2020年，为6.7千吨；最大增幅则在2019年录得，为29.7%。

到澳大利亚和新西兰：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化29.7%26.1%(20.1%)9.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，墨西哥（占进口量的4.3%）、意大利（占2.6%）和荷兰（占2.1%）在进口量的国家结构中始终占据领先地位，这三个国家合计仅占进口总量的9.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

澳大利亚和新西兰的牛奶和奶油进口额连续第二年下降。2021年，进口额达到16百万美元，较2020年下降4.9%。在2018年至2021年期间，进口额减少了13.4%，年复合下降率为4.7%。最高值出现在2019年，为20百万美元；最大降幅在2020年录得，为12.1%；而最大增幅则在2019年录得，为3.6%。

到澳大利亚和新西兰：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.6%(12.1%)(4.9%)(4.7%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，进口额的国家构成较为分散，荷兰（占进口额的6.2%）、墨西哥（占4.9%）和意大利（占3.6%）合计仅占进口总额的14.6%，其余85.4%则分布在众多其他目的地中。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚和新西兰：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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