市场研究

在乌克兰的家禽肉及杂碎市场

在乌克兰的家禽肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，乌克兰禽肉产量从250万吨增至280万吨，市场容量也达到250万吨。这一增长主要得益于强劲的出口需求，以Myronivskyi Khliboprodukt为代表的大型生产商成为欧盟和中东地区的主要出口商。2020年，主要生产商调整运营以满足欧洲标准，从而提升了国际市场准入度，并促进了生产投资。

2020年达到峰值后，2022年产量回落至250万吨，市场容量收缩至220万吨。在此期间，乌克兰与摩尔多瓦达成协议，在确认产品安全的前提下恢复禽肉出口，这在一定程度上维持了出口流量，避免了更大幅度的下滑。

到2023年，产量恢复至260万吨，市场容量回升至230万吨。2024年，禽肉采购量翻了两番，表明国内需求和产能大幅提升。此外，欧盟为2025年分配的出口配额，包括为新出口商预留的储备量，为出口提供了额外激励。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在乌克兰产量
      1. 5.1.1. 在乌克兰量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在乌克兰额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到乌克兰：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 到乌克兰：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到乌克兰：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到乌克兰：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到乌克兰：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到乌克兰：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自乌克兰：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自乌克兰：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自乌克兰：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自乌克兰：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自乌克兰：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自乌克兰：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

家禽肉及杂碎在乌克兰产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，乌克兰在全球禽肉及内脏产量方面排名第25位。

家禽肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

家禽肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

乌克兰的禽肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，乌克兰生产了2 809千吨禽肉及内脏，比2019年高出1.7%。从2017年到2020年，产量增长了13.5%，相当于年均增长率为4.3%。

在乌克兰量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化1.8%9.6%1.7%4.3%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

乌克兰的禽肉及内脏产值连续第二年下降。2020年，禽肉及内脏的产值达到3 619百万美元，比前一年下降了6.2%。最高值记录在2018年，为3 882百万美元。最大增幅出现在2018年，增长了9.1%。

在乌克兰额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化9.1%(0.7%)(6.2%)0.6%
来源：:source SHEV.io

出口家禽肉及杂碎来自乌克兰

出口量（千吨）

乌克兰的禽肉及内脏出口量连续第三年增长。2020年，出口量达到433.5千吨，比前一年增长了4.6%。在2017年至2020年期间，出口量增长了59.7%，复合年增长率为16.9%。

来自乌克兰：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化21.1%26.0%4.6%16.9%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，禽肉及内脏出口的地理结构高度多样化：荷兰（占出口量的13.9%）、沙特阿拉伯（占出口量的11.8%）和伊拉克（占出口量的8.1%）合计仅占出口总量的33.8%，而剩余的66.2%则分布在众多较小的贸易伙伴国中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，乌克兰的禽肉及内脏出口额出现下降。2020年，出口额达到558.3百万美元，比前一年下降了3.5%。在2017年至2020年期间，出口额增长了43.1%，复合年增长率为12.7%。最高值记录在2019年，为578.4百万美元。最大增幅出现在2018年，增长了29.8%。

来自乌克兰：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化29.8%14.2%(3.5%)12.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占出口额的19.2%）、沙特阿拉伯（占出口额的15.0%）和斯洛伐克（占出口额的8.0%）是乌克兰禽肉及内脏的重要买家，但它们的合计份额仅占出口总额的42.1%，剩余的57.9%则分布在许多其他贸易伙伴中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自乌克兰：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口家禽肉及杂碎到乌克兰

进口量（千吨）

经过两年的增长后，乌克兰的禽肉及内脏进口量出现下降。2020年，进口量达到107.8千吨，比前一年显著下降了17.8%。在2017年至2020年期间，进口量下降了8.9%，复合年增长率为-3.1%。最高值记录在2019年，为131.2千吨。最大增幅出现在2018年，增长了10.3%。

到乌克兰：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.3%0.6%(17.8%)(3.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占进口量的65.2%）、德国（占进口量的13.1%）和匈牙利（占进口量的10.9%）构成了乌克兰禽肉及内脏进口的主要伙伴国，合计占进口总量的89.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的增长后，乌克兰的禽肉及内脏进口额出现下降。2020年，进口额达到45.5百万美元，比前一年下降了13.3%。在2017年至2020年期间，进口额下降了6.2%，复合年增长率为-2.1%。最高值记录在2019年，为52.5百万美元。最大增幅出现在2018年，增长了7.0%。

到乌克兰：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.0%1.2%(13.3%)(2.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，波兰（占进口额的63.0%）、德国（占进口额的12.6%）和匈牙利（占进口额的11.0%）是乌克兰禽肉及内脏进口的主要市场，合计占进口总额的86.6%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到乌克兰：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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