市场研究

在土耳其的冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）市场

在土耳其的冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）市场

发布日期: 3月 30, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，土耳其冷冻蔬菜市场从3.54万吨快速增长至6.27万吨。这一扩张主要源于行业战略重心转向国内市场，不再局限于传统的出口和餐饮服务领域。新进入者推出了创新产品，而消费者习惯的改变——如职业女性增加和单身家庭增多——提升了对便捷食品的需求。2020年新冠疫情进一步加速了这一趋势，消费者因冷冻食品保质期长、易于准备而大量囤积，数字购物平台的兴起也提供了支持。

2021年市场短暂收缩至4.74万吨后，2022年强劲复苏至5.67万吨，2023年达到峰值6.78万吨。2022年的后疫情增长得益于Şok、BİM和Migros等大型零售连锁店迅速扩大冷冻产品品类，使这些商品更易获得。同时，居家快餐文化的普及和经济因素增加了时间紧张的都市消费者对即食冷冻餐的需求。到2023年，尽管国内生产略有下滑，消费者对便捷、耐储存食品的持续偏好支撑了市场容量。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在土耳其产量
      1. 5.1.1. 在土耳其量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在土耳其额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自土耳其：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自土耳其：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自土耳其：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自土耳其：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自土耳其：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自土耳其：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到土耳其：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到土耳其：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到土耳其：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到土耳其：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到土耳其：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到土耳其：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）在土耳其产量

量，2017-2020，千吨

在2017年至2020年期间，土耳其在全球冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）产量中排名第十位。

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

土耳其的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）产量连续第三年增长。2020年，土耳其生产了104.7千吨冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米），比2019年增长了18.8%。从2017年到2020年，产量增长了49.1%，相当于年均增长率为14.2%。

在土耳其量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化11.1%13.0%18.8%14.2%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过两年的增长后，土耳其冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的产值出现下降。2020年，土耳其冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的产值为155.1百万美元，与2019年基本持平。在2017年至2020年期间，产值增长了28.5%，复合年增长率为8.7%。最高值出现在2019年，达到155.6百万美元，当年增幅最大，为16.3%。

在土耳其额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.8%16.3%(0.3%)8.7%
来源：:source SHEV.io

出口冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）来自土耳其

出口量（吨）

2020年，土耳其出口了44,296吨冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米），同比增长15.8%。在2017年至2020年期间，出口量增长了26.2%，复合年增长率为8.1%。最高值出现在2018年，为45,020吨，当年增幅最大，达到28.2%。2019年出口量下降最多，降幅为15.0%。

来自土耳其：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.2%(15.0%)15.8%8.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的出口量广泛分布于多个伙伴国。德国（占出口量的18.4%）、美国（占出口量的15.9%）和英国（占出口量的14.5%）合计仅占出口总量的48.7%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

土耳其冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的出口额连续第二年下降。2020年，出口额为65,620千美元，同比下降2.9%。在2017年至2020年期间，出口额增长了8.8%，年均增长率为2.8%。最高值出现在2018年，为77,229千美元，当年增幅最大，达到28.0%。2019年出口额下降最多，降幅为12.5%。

来自土耳其：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化28.0%(12.5%)(2.9%)2.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的出口额伙伴结构较为分散。美国（占出口额的16.7%）、德国（占出口额的13.7%）和英国（占出口额的13.6%）合计仅占出口总额的44.0%，没有任何单一国家占据主导份额。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自土耳其：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻蔬菜（不包括马铃薯、豆类和玉米）到土耳其

进口量（吨）

2020年，土耳其冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的进口量为2,296吨，同比大幅下降33.3%。在2017年至2020年期间，进口量下降了12.4%，复合年增长率为-4.3%。最高值出现在2019年，为3,444吨，当年增幅最大，达到43.6%。

到土耳其：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(8.5%)43.6%(33.3%)(4.3%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，土耳其冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的主要进口来源国是埃及（占进口量的49.0%）、比利时（占进口量的18.3%）和中国（占进口量的14.6%），这三个国家合计占进口总量的81.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，土耳其进口了3,070千美元的冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米），比2019年下降了31.8%。在2017年至2020年期间，进口额下降了30.9%，复合年增长率为-11.6%。最高值出现在2019年，为4,504千美元，当年增幅最大，为16.5%。

到土耳其：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(13.0%)16.5%(31.8%)(11.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，埃及（占进口额的48.1%）、比利时（占进口额的15.5%）和中国（占进口额的13.7%）仍然是土耳其冷冻蔬菜（不包括土豆、豆类和玉米）的主要供应国，这三个国家合计占进口总额的77.4%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到土耳其：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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