市场研究

在撒哈拉以南非洲的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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乍得

刚果

刚果民主共和国

赤道几内亚

加蓬

圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2023年间，撒哈拉以南非洲的猪肉市场容量从210万公吨增长至240万公吨。这一扩张主要得益于自2000年以来人均消费量的长期翻倍增长，从而刺激了整个地区的生猪存栏量增加。城市需求发挥了关键作用，主要城市中特色烧烤餐厅的普及提升了消费量，而当地生产在疾病暴发后逐渐恢复也增强了供应能力。

市场增长趋势还得到了该地区最不发达国家猪肉产量预期增长的支撑。重要投资举措，如布基纳法索新建的生产加工企业以及南非Eskort公司在2024年产能扩大50%，都表明该行业正在持续加强。这些发展有助于抵消因全球市场紧张局势（包括中国采购模式变化）而导致的进口波动。

到2023年，市场容量已接近稳定在240万公吨，主要消费区域如喀麦隆的中部和滨海地区（占需求总量一半以上）仍保持增长热点。消费者对便捷产品的偏好变化也开始影响市场供应，但核心驱动力依然是国内生产能力的扩大。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
  1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，撒哈拉以南非洲的猪肉产量达到1 962千吨，较上年增长3.8%。2017年至2020年间，产量累计增长12.8%，年复合增长率达4.1%。其中，2019年产量出现小幅下滑，降幅为1.1%；而2018年则实现显著增长，增幅达9.8%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	9.8%	(1.1%)	3.8%	4.1%

来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自撒哈拉以南非洲

出口量（千吨）

经历连续两年下滑后，撒哈拉以南非洲的猪肉出口量在2020年出现回升。当年出口量为5.0千吨，同比增长38.7%。然而，从2017年至2020年的整体趋势来看，出口量累计下降10.8%，相当于年均下降3.7%。出口量最低点出现在2019年，仅为3.6千吨；最大降幅则发生在2018年，同比下降25.4%。

来自撒哈拉以南非洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(25.4%)	(13.8%)	38.7%	(3.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，阿联酋、香港和中国始终是撒哈拉以南非洲猪肉出口的主要市场，这三个地区合计占出口总量的5.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

撒哈拉以南非洲的猪肉出口额已连续三年下降。2020年出口额为2 430万美元，较2019年小幅下滑8.4%。2017年至2020年间，出口额累计下降16.9%，相当于年均下降6.0%。

来自撒哈拉以南非洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.6%)	(4.9%)	(8.4%)	(6.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，撒哈拉以南非洲猪肉出口额的主要目的地为阿联酋（占出口总额的4.9%）、香港（2.1%）和中国（0.9%），这三个市场合计占出口总额的7.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉到撒哈拉以南非洲

进口量（千吨）

撒哈拉以南非洲的猪肉进口量已连续两年下降。2020年进口量为135.6千吨，同比减少2.8%。2017年至2020年间，进口量累计下降32.9%，相当于年均下降12.4%。进口量峰值出现在2018年，达209.7千吨；最大降幅发生在2019年，同比下降33.5%；而2018年则录得3.8%的增长。

到撒哈拉以南非洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	3.8%	(33.5%)	(2.8%)	(12.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，巴西（占进口总量的34.7%）、德国（15.3%）和比利时（6.7%）是撒哈拉以南非洲猪肉进口的主要供应国，这三个国家合计占进口总量的56.7%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

撒哈拉以南非洲的猪肉进口额已连续三年下滑。2020年进口额为1.876亿美元，较上年下降6.6%。2017年至2020年间，进口额累计下降33.4%，相当于年均下降12.7%。

到撒哈拉以南非洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.5%)	(26.1%)	(6.6%)	(12.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，巴西（占进口总额的26.2%）、德国（18.6%）和西班牙（8.3%）构成了撒哈拉以南非洲猪肉进口额的核心来源国，这三个国家合计占进口总额的53.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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猪肉在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

出口猪肉来自撒哈拉以南非洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口猪肉到撒哈拉以南非洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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