市场研究

在撒哈拉以南非洲的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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马达加斯加

马拉维

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莫桑比克

留尼旺

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索马里

津巴布韦

南苏丹

乌干达

坦桑尼亚

赞比亚

安哥拉

喀麦隆

中非共和国

乍得

刚果

刚果民主共和国

赤道几内亚

加蓬

圣多美和普林西比

博茨瓦纳

莱索托

纳米比亚

南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2020年间，撒哈拉以南非洲的绵羊肉和山羊肉市场容量从410万吨增长至460万吨。这一扩张主要得益于商业畜牧业的显著发展，特别是在肯尼亚，由于国内外需求上升，2020年该国产量激增58%。

经过2021年的稳定期后，2022年市场容量增至470万吨。中东和非洲地区对包括绵羊肉和山羊肉在内的新鲜加工肉类需求增强，进一步推动了这一增长。

2023年市场容量达到490万吨，其中肯尼亚产量增长7.3%，这得益于从纳米比亚和博茨瓦纳进口的育肥牛。南非冷库网络的扩展改善了新鲜和冷冻肉类的分销。全球对清真肉类的需求以及冷链物流的完善促进了出口增长，尽管农村地区的消费者仍偏好鲜宰肉类。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
  1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

撒哈拉以南非洲的绵羊和山羊肉产量连续第三年增长。2020年，该地区生产了4 590千吨绵羊和山羊肉，较2019年增长了3.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了17%，年复合增长率达到5.4%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.2%	7.6%	3.3%	5.4%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

在连续两年增长后，撒哈拉以南非洲的绵羊和山羊肉产值出现下滑。2020年，该地区绵羊和山羊肉的产值达到23 588百万美元，同比下降2.3%。从2017年到2020年，产值增长了5.3%，相当于年均增长1.7%。最高值出现在2019年，为24 154百万美元。最大增幅也出现在2019年，达到6.5%。

在撒哈拉以南非洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.3%	6.5%	(2.3%)	1.7%

来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

2020年，撒哈拉以南非洲出口了25 648吨绵羊和山羊肉，较2019年微增0.6%。最低值出现在2019年，为25 483吨。最高值出现在2018年，达到26 312吨。最大降幅出现在2019年，为3.2%。最大增幅出现在2018年，为2.2%。

来自撒哈拉以南非洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.2%	(3.2%)	0.6%	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国（占出口量的51.9%）、沙特阿拉伯（占出口量的23.3%）和阿曼（占出口量的4.5%）共同吸收了撒哈拉以南非洲绵羊和山羊肉总出口量的79.7%，成为主要出口目的地。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

撒哈拉以南非洲的绵羊和山羊肉出口额连续第三年下降。2020年，该地区出口了131.8百万美元的绵羊和山羊肉，较2019年下降了4.9%。在2017年至2020年期间，出口额下降了10.3%，年复合下降率为3.6%。

来自撒哈拉以南非洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.6%)	(4.1%)	(4.9%)	(3.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯和阿曼这三个最大市场在出口额方面占据主导地位，共同占据了总流量的84.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自撒哈拉以南非洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

撒哈拉以南非洲的绵羊和山羊肉进口量连续第三年下降。2020年，进口量降至9 771吨，较前一年大幅下降了21.3%。在2017年至2020年期间，进口量下降了45.4%，年复合下降率为18.2%。

到撒哈拉以南非洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.9%)	(23.8%)	(21.3%)	(18.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚（占进口量的39.9%）、新西兰（占进口量的11.0%）和西班牙（占进口量的5.6%）是主要的进口来源地，共同占据了总流量的56.4%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

撒哈拉以南非洲的绵羊和山羊肉进口额连续第二年下降。2020年，该地区进口了约44.6百万美元的绵羊和山羊肉，较前一年大幅下降了17.3%。在2017年至2020年期间，进口额下降了35.5%，年复合下降率为13.6%。最高值出现在2018年，为69.8百万美元。最大降幅出现在2019年，为22.8%。最大增幅出现在2018年，为1.1%。

到撒哈拉以南非洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.1%	(22.8%)	(17.3%)	(13.6%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚（占进口额的51.1%）、新西兰（占进口额的11.2%）和西班牙（占进口额的6.2%）是主要的进口来源地，共同占据了总流量的68.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到撒哈拉以南非洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在撒哈拉以南非洲的绵羊肉和山羊肉市场

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目录

绵羊肉和山羊肉在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口绵羊肉和山羊肉来自撒哈拉以南非洲

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口绵羊肉和山羊肉到撒哈拉以南非洲

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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