市场研究

在澳大利亚的猪肉市场

在澳大利亚的猪肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，澳大利亚猪肉市场容量从54.59万吨增长至58.34万吨，尽管存在年度波动。中国爆发的非洲猪瘟扰乱了全球猪肉供应，增加了进口猪肉需求并影响了贸易流向。同期国内消费偏好也发生变化，2022年猪肉消费在食用肉类中按价值计算增长率最高，直接支撑了市场扩张。

监管变化进一步影响了生产和贸易。2021年《出口管制（肉类及肉制品）规则》修订版的实施简化了出口检验流程，降低了加工企业成本。同时，生物安全法规禁止使用违禁猪饲料以防止疾病传播，影响了养殖方式。这些措施与全球非洲猪瘟影响共同作用，导致进口量在2022年达到峰值后，随着出口量增加而在2023年收缩。

随后几年市场持续调整，饲料谷物价格下降缓解了生产成本压力，而猪肉价格在2024年呈上升趋势，反映出全球供应冲击的持续影响。修订版《澳大利亚肉类标准（AS 4696:2023）》的引入现代化了加工要求，确保了国内和出口市场的合规性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在澳大利亚产量
      1. 5.1.1. 在澳大利亚量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在澳大利亚额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自澳大利亚：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自澳大利亚：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自澳大利亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自澳大利亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到澳大利亚：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到澳大利亚：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到澳大利亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到澳大利亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉在澳大利亚产量

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，澳大利亚在2018年至2021年间是第27大猪肉生产国。

猪肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

猪肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

澳大利亚的猪肉产量连续第二年增长。2021年，澳大利亚生产了443.2千吨猪肉，较上年增长5.8%。在2018年至2021年期间，产量增长了4.7%，年复合增长率为1.5%。最低值出现在2019年，为397.9千吨。最大降幅也发生在2019年，下降了6.0%。

在澳大利亚量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(6.0%)5.3%5.8%1.5%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

澳大利亚的猪肉产值连续第三年增长。2021年，澳大利亚的猪肉产值达到14.41亿美元，较2020年小幅增长3.8%。在2018年至2021年期间，产值增长了30.9%，年复合增长率为9.4%。

在澳大利亚额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.6%24.2%3.8%9.4%
来源：:source SHEV.io

出口猪肉来自澳大利亚

出口量（千吨）

澳大利亚的猪肉出口量连续第二年增长。2021年，出口总量为32.8千吨，较上年增长10.8%。在2018年至2021年期间，出口量下降了5.6%，年复合增长率为1.9%。最低值出现在2019年，为27.0千吨。最大降幅也发生在2019年，下降了22.4%。

来自澳大利亚：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(22.4%)9.8%10.8%(1.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，新加坡（占实物出口的38.1%）、巴布亚新几内亚（占实物出口的14.3%）和新西兰（占实物出口的13.5%）主导了实物出口结构，合计占总流量的65.9%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

澳大利亚的猪肉出口额连续第二年增长。2021年，出口总额为1.068亿美元，较上年增长8.6%。在2018年至2021年期间，出口额增长了18%，年复合增长率为5.7%。最低值出现在2019年，为7 590万美元。最大降幅发生在2019年，下降了16.1%。最大增幅则出现在2020年，增长了29.5%。

来自澳大利亚：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(16.1%)29.5%8.6%5.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，新加坡（占出口额的48.4%）、巴布亚新几内亚（占出口额的13.8%）和香港（占出口额的10.3%）构成了出口额的核心市场群，合计占总流量的72.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自澳大利亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口猪肉到澳大利亚

进口量（千吨）

2021年，澳大利亚的猪肉进口量达到152.6千吨，同比增长4.1%。在2018年至2021年期间，进口量下降了3%，年复合增长率为1.0%。最低值出现在2020年，为146.5千吨。最高值出现在2019年，为198.7千吨。最大降幅发生在2020年，下降了26.3%。最大增幅则出现在2019年，增长了26.4%。

到澳大利亚：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化26.4%(26.3%)4.1%(1.0%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，美国（占实物进口的47.2%）、丹麦（占实物进口的25.4%）和荷兰（占实物进口的15.6%）构成了实物进口的核心供应国，合计占总流量的88.3%。

进口量按国家结构，2018-2021

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到澳大利亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2021年，澳大利亚进口了价值5.928亿美元的猪肉，较2020年增长10.8%。在2018年至2021年期间，进口额增长了19.7%，相当于年化增长率为6.2%。最高值出现在2019年，为5.928亿美元。最大降幅发生在2020年，下降了15.8%。最大增幅则出现在2019年，增长了28.4%。

到澳大利亚：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化28.4%(15.8%)10.8%6.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年间，美国（占进口额的42.7%）、丹麦（占进口额的28.2%）和荷兰（占进口额的17.3%）继续位居澳大利亚猪肉进口供应商前列，合计占进口总额的88.2%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到澳大利亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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