市场研究

在撒哈拉以南非洲的鹅肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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南非

斯威士兰

以往报告观察

2018年至2023年间，撒哈拉以南非洲地区的鹅肉及内脏产量保持高度稳定，在13,279吨至13,289吨的狭窄区间内波动。这种稳定性出现在该地区禽肉需求普遍上升的背景下，这得益于禽类养殖的经济和生物效率——相比反刍动物，禽类养殖所需时间、空间和饲料更少。市场还受到持续基础设施投资的支持，例如Safripol等公司扩大冷库网络，增强了新鲜和冷冻产品的分销可靠性。

区域贸易流动发挥了重要作用：南非从纳米比亚进口鹅肉及内脏，而巴西则向南非出口大量禽肉及内脏。Bidvest FoodService在德班推出的配备物联网冷库的冷藏肉分销中心，提升了产品完整性并扩展了南部非洲的分销能力。此外，像SADAFCO与沙特投资部合作建立清真肉出口中心这样的伙伴关系，引入了区块链追溯技术，影响了与撒哈拉以南市场相关的高端加工肉供应链。

消费者偏好转向冷藏肉产品，在南非以45.27%的份额占据市场领先地位，这得益于完善的冷链基础设施。冷冻加工肉因在不稳定冷链地区的物流实用性而在销量上占主导。增值加工的出现，如带有清真和犹太认证的预清洗真空包装内脏产品，促进了国际贸易和市场扩张。禽肉占撒哈拉以南非洲肉类消费的近一半，这反映了其更快的生产周期和更低的投入成本。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标
1. 4.1. 量
  1. 4.1.1. 产量, 2018-2023
  2. 4.1.2. 进口, 2024
  3. 4.1.3. 出口, 2024
5. 产量
1. 5.1. 在撒哈拉以南非洲产量
  1. 5.1.1. 在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到佛得角：进口量年度动态，2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到佛得角：进口量按国家动态，2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到佛得角：进口额年度动态，2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到佛得角：进口额按国家动态，2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到佛得角：进口平均价格年度动态，2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到佛得角：进口平均价格按国家动态，2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自佛得角：出口量年度动态，2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自佛得角：出口量按国家动态，2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自佛得角：出口额年度动态，2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自佛得角：出口额按国家动态，2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自佛得角：出口平均价格年度动态，2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自佛得角：出口平均价格按国家动态，2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鹅肉及杂碎在撒哈拉以南非洲产量

量，2017-2020，吨

鹅肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鹅肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

在撒哈拉以南非洲地区，2020年的鹅肉及内脏产量为13 287吨，与上一年相比变化不大。回顾过去几年的数据，2018年的产量最低，为13 279吨。2018年出现了最大幅度的下降，降幅为0.0%。而2019年则录得最大增幅，增长率为0.1%。

在撒哈拉以南非洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.0%)	0.1%	0.0%	0.0%

来源：:source SHEV.io

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