市场研究

在伊朗的绵羊肉和山羊肉市场

在伊朗的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，伊朗绵羊和山羊肉市场波动显著。市场总量从2018年的42.16万吨急剧收缩至2019年的30.58万吨。2020年开始复苏，回升至36.98万吨，随后在2021年强劲扩张至55.37万吨。增长持续但速度放缓，2022年达到峰值59.04万吨，2023年小幅回调至55.71万吨。

同期进口量大幅下降，从2018年的4.05万吨锐减至2021年仅0.06万吨，显示国外供应大幅减少。这一趋势从2022年开始逆转，2023年进口恢复至2.01万吨，2024年激增至4.44万吨。这一增长源于政府直接干预市场。为应对国内红肉价格涨幅超40%的通胀压力，当局启动每日从蒙古、澳大利亚、俄罗斯等国进口冷冻肉的计划，通过德黑兰果蔬市场以管控价格分销。国有畜牧业支持公司在此进口分销计划中发挥核心作用，旨在稳定消费者供应。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在伊朗产量
      1. 5.1.1. 在伊朗量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在伊朗额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到伊朗：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到伊朗：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到伊朗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到伊朗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到伊朗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到伊朗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到伊朗：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到伊朗：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到伊朗：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到伊朗：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到伊朗：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到伊朗：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自伊朗：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自伊朗：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自伊朗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自伊朗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自伊朗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自伊朗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自伊朗：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自伊朗：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自伊朗：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自伊朗：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自伊朗：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自伊朗：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在伊朗产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，伊朗在2017年至2020年间是第17大绵羊和山羊肉生产国。

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

经过两年的下降后，伊朗的绵羊和山羊肉产量开始回升。2020年，伊朗生产了365.1千吨绵羊和山羊肉，同比增长29.9%。从2017年到2020年，产量下降了35.3%，相当于年均下降13.5%。最低值出现在2019年，为281.0千吨。最大降幅发生在2018年，达到32.5%。

在伊朗量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(32.5%)(26.3%)29.9%(13.5%)
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自伊朗

出口量（吨）

2018年，伊朗的绵羊和山羊肉出口量为1吨，同比骤降83.4%。

来自伊朗：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(83.4%)n/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿拉伯联合酋长国和阿曼是实物出口的主要目的地，它们的合计份额达到总流量的100.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自伊朗：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2018年，伊朗的绵羊和山羊肉对外供应额达到0.0百万美元，与上一年相比大幅下降89.8%。

来自伊朗：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(89.8%)n/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿曼和阿拉伯联合酋长国一直是伊朗绵羊和山羊肉的主要买家，它们的合计份额占出口总额的100.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自伊朗：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到伊朗

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。从2018年的高点跌至2020年的低点，进口量变化了8.7倍。2020年，伊朗的绵羊和山羊肉进口量达到4 668吨，较上一年下降81.2%。最高值出现在2018年，为40 543吨。最大增幅发生在2018年，达到111.5%。

到伊朗：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化111.5%(38.8%)(81.2%)(37.6%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚（占实物进口的24.3%）、俄罗斯（占实物进口的22.1%）和格鲁吉亚（占实物进口的15.6%）构成了实物进口的核心，合计占总流量的62.0%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到伊朗：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

在观察期内，市场显示出波动迹象。该时期在2018年达到峰值，2020年跌至谷底，振幅为9.3倍。2020年，伊朗进口的绵羊和山羊肉总额为value_last_year百万美元，较2019年减少80.9%。最高值出现在2018年，为284.3百万美元。最大增幅发生在2018年，达到121.1%。

到伊朗：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化121.1%(44.0%)(80.9%)(38.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，澳大利亚（占进口额的27.7%）、俄罗斯（占进口额的22.0%）和格鲁吉亚（占进口额的14.8%）一直是伊朗绵羊和山羊肉进口额的主要来源市场，合计占总流量的64.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到伊朗：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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