市场研究

在萨尔瓦多的奶酪和凝乳的市场

在萨尔瓦多的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，萨尔瓦多的奶酪和凝乳市场从39,389吨增长至53,557吨，市场价值从1.19亿美元上升至1.981亿美元。这一增长主要得益于进口量的持续增加，特别是来自尼加拉瓜的供应——该国90%的乳制品出口都销往萨尔瓦多，从而弥补了国内产量的下滑。2019年，本地奶酪产量从上一年的4,966吨骤降至2,450吨，此后虽略有恢复，但始终未回到2018年水平。

2021年9月起，埃尔阿马蒂约边境口岸的海关延误一度扰乱了尼加拉瓜奶酪的进口，影响了市场供应，并促使尼加拉瓜转向其他出口市场。尽管如此，萨尔瓦多的进口总量仍保持增长，从2018年的38,848吨稳步攀升至2023年的56,651吨，确保了市场供应，并支撑了整体市场规模的扩张。2022年，由于化肥、农业投入品和燃料成本上涨导致本地牛奶产量下降，农民被迫出售牲畜，奶酪价格因此飙升50%。政府随后推出了全国价格核查计划，以遏制投机并保护消费者，稳定了国产奶酪的价格。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在萨尔瓦多产量
      1. 5.1.1. 在萨尔瓦多量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在萨尔瓦多额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到萨尔瓦多：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到萨尔瓦多：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到萨尔瓦多：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到萨尔瓦多：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到萨尔瓦多：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到萨尔瓦多：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到萨尔瓦多：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到萨尔瓦多：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到萨尔瓦多：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到萨尔瓦多：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到萨尔瓦多：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到萨尔瓦多：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自萨尔瓦多：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自萨尔瓦多：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自萨尔瓦多：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自萨尔瓦多：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自萨尔瓦多：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自萨尔瓦多：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自萨尔瓦多：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自萨尔瓦多：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自萨尔瓦多：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自萨尔瓦多：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自萨尔瓦多：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自萨尔瓦多：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在萨尔瓦多产量

量，2018-2021，吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，萨尔瓦多生产了1 780吨奶酪和凝乳，与2020年相比大幅下降了37.1%。从2018年到2021年，产量下降了64.2%，相当于年均下降29.0%。最大降幅出现在2019年，下降了50.7%。最大增幅则出现在2020年，增长了15.5%。

在萨尔瓦多量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(50.7%)15.5%(37.1%)(29.0%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，千美元

2021年，萨尔瓦多奶酪和凝乳的产值达到8 818千美元，与上一年相比下降了38.4%。从2018年到2021年，产值下降了65.6%，相当于年均下降29.9%。最大降幅出现在2019年，下降了50.9%。最大增幅则出现在2020年，增长了13.8%。

在萨尔瓦多额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(50.9%)13.8%(38.4%)(29.9%)
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自萨尔瓦多

出口量（吨）

萨尔瓦多的奶酪和凝乳出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到6 949吨，与上一年相比强劲增长了14.4%。在2018年至2021年期间，出口量增长了57%，年复合增长率为16.2%。

来自萨尔瓦多：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化8.9%26.0%14.4%16.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，危地马拉一直是萨尔瓦多奶酪和凝乳出口的主要市场，占出口总量的73.0%，其余部分则分散在众多其他目的地。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自萨尔瓦多：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

萨尔瓦多的奶酪和凝乳出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到34.4百万美元，与2020年相比强劲增长了12.1%。在2018年至2021年期间，出口额增长了50.8%，年复合增长率为14.7%。

来自萨尔瓦多：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化8.4%24.1%12.1%14.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，萨尔瓦多奶酪和凝乳的出口伙伴结构以危地马拉为中心，其份额占出口总额的70.5%，而其他市场的份额相对较小。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自萨尔瓦多：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到萨尔瓦多

进口量（吨）

萨尔瓦多的奶酪和凝乳进口量连续第三年增长。2021年，进口量达到54 398吨，与上一年相比小幅增长了9.5%。在2018年至2021年期间，进口量增长了40%，年复合增长率为11.9%。

到萨尔瓦多：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化26.8%0.9%9.5%11.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，尼加拉瓜一直是萨尔瓦多奶酪和凝乳进口的主要来源，占进口总量的82.0%，其余部分则分散在其他市场。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到萨尔瓦多：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2021年，萨尔瓦多进口了164.8百万美元的奶酪和凝乳，与上一年相比增长了11.8%。从2018年到2021年，进口额增长了41.8%，相当于年均增长12.4%。最大降幅出现在2020年，下降了3.5%。最大增幅则出现在2019年，增长了31.5%。

到萨尔瓦多：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化31.5%(3.5%)11.8%12.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，尼加拉瓜在萨尔瓦多奶酪和凝乳的进口伙伴结构中占据主导地位，其份额占进口总额的78.6%；其他市场的份额相对较小。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到萨尔瓦多：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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