市场研究

在北马其顿的奶酪和凝乳的市场

在北马其顿的奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2024年间，北马其顿的奶酪和凝乳市场经历了显著波动。2018-2019年市场价值稳定在5700万至5800万美元左右，2020年则急剧收缩至4890万美元，随后在2021年强劲反弹至6670万美元。此后市场持续增长，到2024年已达到8220万美元。在此期间，消费者对本地乳制品的忠诚度——尤其是那些采用传统配方和天然牛奶生产的传统产品——为国内需求提供了稳定基础。

从2022年开始，政府价格管制成为市场主导因素。当局冻结了包括奶酪和凝乳在内的基本食品价格，最初持续至2022年1月底，后来又将利润率限制延长至2023年6月以抑制通胀。这些措施有助于稳定消费者购买力，支持了市场扩张。2023年3月，包括白奶酪和凝乳在内的多种乳制品被要求强制降价10%，这导致当年市场货币价值略有下降，尽管实际销量可能保持强劲。

2024年监管干预持续进行，要求在线公布价格，并规定批发商和零售商必须从2024年8月的采购中获取至少70%的乳制品供应以保障供应链。与此同时，消费者偏好变化和商店忠诚度降低改变了分销动态，而全球经济因素和物流挑战也给价格带来了外部压力。这些综合力量共同推动了市场在期末超过8200万美元的上升轨迹。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 额
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在北马其顿产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，千吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
    3. 5.3. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.3.1. 各国产量（全球） 量
        1. 5.3.1.1. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
        2. 5.3.1.2. 各国产量结构量，2018-2023
        3. 5.3.1.3. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自北马其顿：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 来自北马其顿：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自北马其顿：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自北马其顿：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自北马其顿：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自北马其顿：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自北马其顿：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 来自北马其顿：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自北马其顿：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自北马其顿：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自北马其顿：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自北马其顿：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到北马其顿：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 到北马其顿：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到北马其顿：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 到北马其顿：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到北马其顿：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到北马其顿：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到北马其顿：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 到北马其顿：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到北马其顿：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 到北马其顿：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到北马其顿：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到北马其顿：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

奶酪和凝乳的在北马其顿产量

额，2017-2020，千美元

北马其顿的奶酪和凝乳产值连续第三年下降。2020年，北马其顿的奶酪和凝乳产值达到25 846千美元，较上年大幅下降23.1%。在2017年至2020年期间，产值下降了44.8%，年复合增长率为-18.0%。

在北马其顿额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(24.9%)(4.4%)(23.1%)(18.0%)
来源：:source SHEV.io

量，2017-2020，吨

奶酪和凝乳的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

奶酪和凝乳的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，北马其顿生产了6 858吨奶酪和凝乳，较上年收缩38.8%。在2017年至2020年期间，产量下降了53.3%，年复合增长率为-22.4%。最大增幅出现在2019年，为3.0%。

在北马其顿量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(25.9%)3.0%(38.8%)(22.4%)
来源：:source SHEV.io

出口奶酪和凝乳的来自北马其顿

出口量（吨）

经过两年的下降后，北马其顿的奶酪和凝乳出口量有所增加。2020年，出口量达到462吨，较上年温和增长7.8%。在2017年至2020年期间，出口量下降了45%，年复合增长率为-18.1%。最低值出现在2019年，为429吨。最大降幅出现在2018年，为46.2%。

来自北马其顿：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(46.2%)(5.3%)7.8%(18.1%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，北马其顿的奶酪和凝乳出口量分布在众多市场，其中塞尔维亚（占出口量的31.4%）、俄罗斯（占出口量的10.7%）和黑山（占出口量的6.9%）合计仅占出口总量的49.0%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北马其顿：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

北马其顿的奶酪和凝乳出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到2 018千美元，较上年增长11.9%。在2017年至2020年期间，出口额下降了29.4%，年复合增长率为-11.0%。最低值出现在2018年，为1 743千美元。最大降幅出现在2018年，为39.0%。

来自北马其顿：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(39.0%)3.5%11.9%(11.0%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，塞尔维亚（占出口额的33.0%）、俄罗斯（占出口额的10.5%）和黑山（占出口额的6.1%）作为北马其顿奶酪和凝乳的买家，其作用显著但并非主导：它们的合计份额仅占出口总额的49.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自北马其顿：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口奶酪和凝乳的到北马其顿

进口量（吨）

经过两年的增长后，北马其顿的奶酪和凝乳进口量出现下降。2020年，北马其顿进口了7 223吨奶酪和凝乳，较上年温和下降3.6%。在2017年至2020年期间，进口量增长了30%，年复合增长率为9.1%。最高值出现在2019年，为7 223吨。最大增幅出现在2018年，为19.6%。

到北马其顿：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化19.6%12.7%(3.6%)9.1%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口量的45.3%）、塞尔维亚（占进口量的27.8%）和斯洛文尼亚（占进口量的8.1%）是北马其顿奶酪和凝乳的主要供应国，合计占进口总量的81.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北马其顿：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，北马其顿的奶酪和凝乳进口额出现下降。2020年，进口额达到25 061千美元，较上年温和减少4.0%。在2017年至2020年期间，进口额增长了21.4%，年复合增长率为6.7%。最高值出现在2019年，为26 094千美元。最大增幅出现在2018年，为17.2%。

到北马其顿：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化17.2%7.8%(4.0%)6.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，德国（占进口额的44.5%）、塞尔维亚（占进口额的23.2%）和斯洛文尼亚（占进口额的8.7%）构成了北马其顿奶酪和凝乳进口额的关键伙伴群，合计占进口总额的76.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到北马其顿：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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