市场研究

在瑞士的黑麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:

Report language:

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500

即时获取单个特定市场的详细数据
适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买

当您明确需求时的最佳选择

购买单份报告

平台订阅

起价$600

在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
订阅期间包含持续的数据更新
即时下载 Word 和 Excel 报告
对于多个市场或常规分析更具性价比

适合常用数据的用户

查看定价方案

以往报告观察

2019年瑞士黑麦市场容量达到13,314吨，主要得益于瓦莱州的传统生产以及手工AOP黑麦面包的受欢迎程度。然而，2020年市场容量下降至11,796吨，这与有机黑麦参考价格的调整同时发生，该调整旨在维持国内生产的竞争力。市场在2021年进一步下滑至10,193吨，但2022年强劲反弹至13,486吨，创下该期间的最高水平。

尽管2023年AOP黑麦收成非常好，产量增长了15-20%，但市场容量仍降至11,748吨。进入2024年，夏季多雨天气导致黑麦收成下降29.4%，影响了全国供应。同时，瑞士推出了Suisse Garantie品牌的生产合同，以更好地使产量与瑞士市场需求相匹配。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在瑞士产量
  1. 5.1.1. 在瑞士量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在瑞士额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到瑞士：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到瑞士：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到瑞士：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到瑞士：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到瑞士：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到瑞士：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自瑞士：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自瑞士：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自瑞士：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自瑞士：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自瑞士：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自瑞士：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

黑麦在瑞士产量

量，2017-2020，吨

黑麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

黑麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，瑞士生产了10 333吨黑麦，与2019年相比小幅下降了7.6%。从2017年到2020年，产量下降了16.8%，相当于年均下降6.0%。最低值出现在2018年，为10 112吨。最大降幅发生在2018年，达到18.6%。最大增幅则出现在2019年，为10.6%。

在瑞士量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(18.6%)	10.6%	(7.6%)	(6.0%)

来源：:source SHEV.io

出口黑麦来自瑞士

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量最低值出现在2018年，而最高值则在2020年，两者相差1228倍。2020年，瑞士黑麦出口量总计11吨，与2019年相比大幅增长了1,704.8%。最低值出现在2018年，为0.0吨。最大降幅发生在2018年，达到99.2%。最大增幅则出现在2019年，为6,702.6%。

来自瑞士：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(99.2%)	6 702.6%	1 704.8%	110.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，瑞士黑麦实物出口总量的98.1%流向法国，使该市场占据绝对主导地位。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

整个时间段内，市场呈现出不稳定趋势。最低值出现在2018年，而峰值则在2020年，两者相差180倍。2020年，瑞士黑麦出口额达到10千美元，与2019年相比大幅增长了1,403.2%。最低值出现在2018年，为0.1千美元。最大降幅发生在2018年，达到93.2%。

来自瑞士：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(93.2%)	1 100.4%	1 403.2%	130.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，法国仍然是瑞士黑麦出口的主要买家，占出口总额的95.6%，占据压倒性优势。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自瑞士：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口黑麦到瑞士

进口量（吨）

2020年，瑞士黑麦的跨境进口量为1 474吨，与2019年相比下降了30.8%。从2017年到2020年，进口量下降了48%，相当于年均下降19.6%。最大降幅发生在2018年，达到37.3%。最大增幅则出现在2019年，为19.9%。

到瑞士：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(37.3%)	19.9%	(30.8%)	(19.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，奥地利（占实物进口量的41.7%）、德国（占实物进口量的32.4%）和乌克兰（占实物进口量的7.7%）构成了瑞士黑麦实物进口的核心市场，合计占进口总量的81.8%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，瑞士黑麦进口额达到739千美元，与上一年相比大幅下降了38.9%。2017年至2020年间，进口额下降了46.2%，年均下降率为18.7%。最大增幅出现在2019年，为16.7%。

到瑞士：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(24.6%)	16.7%	(38.9%)	(18.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，奥地利（占进口额的38.1%）、德国（占进口额的35.3%）和匈牙利（占进口额的8.5%）在瑞士黑麦进口额中扮演主导角色，合计占进口总额的82.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到瑞士：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。

竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）

竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性

竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

在瑞士的黑麦市场

以往报告观察

目录

黑麦在瑞士产量

量，2017-2020，吨

出口黑麦来自瑞士

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口黑麦到瑞士

进口量（吨）

进口额（千美元）

相关报告

为什么选择我们？

联系我们的团队