市场研究

在日本的干的去壳豆类的市场

在日本的干的去壳豆类的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年间，日本干豆类市场在初期呈现扩张态势，产量增长近40%。这一增长得益于植物奶行业的快速发展，增加了豆类作为原料的需求，同时消费者健康意识增强，对植物蛋白的兴趣提升，共同推动了市场。

2020年新冠疫情爆发后，消费者因豆类保质期长而需求激增，但供应链普遍中断限制了市场供应能力，导致2020年至2021年产量和进口下降。同期，素食和纯素食饮食的兴起继续支撑消费，但供应限制超过需求因素，整体市场容量仍出现下滑。

2022年，市场容量部分恢复，主要受健康趋势加强、豆类为主要原料的新产品（如豆面）推出，以及政府可持续农业倡议的推动。然而，持续的供应链问题和成本波动成为显著阻力，导致2023年产量和市场容量急剧下降。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干的去壳豆类的在日本产量

量，2018-2021，吨

干的去壳豆类的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

干的去壳豆类的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本干豆类产量连续第二年下降。2021年，日本干豆类产量为101 190吨，同比大幅下降12.8%。在2018年至2021年期间，产量下降了4.7%，年复合增长率为1.6%。最高产量出现在2019年，达到147 433吨。最大降幅发生在2020年，为21.3%。最大增幅则出现在2019年，高达38.8%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化38.8%(21.3%)(12.8%)(1.6%)
来源：:source SHEV.io

出口干的去壳豆类的来自日本

出口量（千吨）

数据显示，出口量变化不规则，表明市场环境波动较大。2019年出口量最高，而2020年最低，两者相差2.2倍。2021年，日本出口了0.1千吨干豆类，较2020年增长24.3%。最低值出现在2020年，为0.1千吨。最高值出现在2019年，同样为0.1千吨。最大降幅发生在2020年，达54.4%。最大增幅则出现在2019年，高达109.7%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化109.7%(54.4%)24.3%5.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，香港（占实物出口的34.2%）、美国（占实物出口的21.3%）和意大利（占实物出口的10.1%）一直是日本干豆类实物出口的主要市场，合计占总流量的65.6%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。2021年出口额最高，而2020年最低，两者相差2倍。2021年，日本干豆类出口额为0.5百万美元，较2020年增长98.8%。最低值出现在2020年，为0.3百万美元。最大降幅发生在2019年，为13.3%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(13.3%)(6.4%)98.8%17.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，香港（占出口额的36.4%）、意大利（占出口额的22.2%）和美国（占出口额的19.0%）合计吸收了日本干豆类总出口额的77.5%，成为主要出口目的地。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口干的去壳豆类的到日本

进口量（千吨）

日本干豆类进口量连续第三年下降。2021年，日本进口了107.9千吨干豆类，较2020年下降18.3%。在2018年至2021年期间，进口量下降了28.1%，年复合增长率为10.4%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.0%)(11.2%)(18.3%)(10.4%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国（占实物进口的44.3%）、加拿大（占实物进口的22.0%）和缅甸（占实物进口的16.3%）构成了日本干豆类实物进口的主要来源地，合计占总流量的82.5%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

日本干豆类进口额连续第三年下降。2021年，进口额达到167.3百万美元，较前一年适度下降6.4%。在2018年至2021年期间，进口额下降了15.1%，年复合增长率为5.3%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.6%)(8.8%)(6.4%)(5.3%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，中国（占进口额的53.8%）、加拿大（占进口额的18.9%）和缅甸（占进口额的11.6%）继续位居日本干豆类主要供应商之列，合计占总进口额的84.4%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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