市场研究

在日本的干去壳豆类市场

在日本的干去壳豆类市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2019年，日本干豆市场开局良好，市场总量达到19.5万吨。这一增长主要得益于消费者健康意识增强和对可持续饮食的兴趣，推动了植物蛋白需求的上升。然而，2020年市场形势逆转，受气候变化和生物胁迫等环境因素影响，生产稳定性下降，导致市场总量降至16.3万吨。

2021年市场进一步萎缩至13.6万吨，但2022年出现显著复苏，重回16.3万吨水平。此次反弹主要源于NHK电视节目大力宣传红豆的健康益处，刺激了消费需求；同时电子商务的普及也提升了产品可及性。2023年市场总量回落至14.4万吨，期间农业技术进步和大规模生产为供应端提供了支撑。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在日本产量
      1. 5.1.1. 在日本量产量年度动态，2018-2023，吨
      2. 5.1.2. 在日本额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自日本：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自日本：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自日本：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自日本：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自日本：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自日本：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到日本：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到日本：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到日本：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到日本：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到日本：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到日本：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

干去壳豆类在日本产量

量，2018-2021，吨

干去壳豆类主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

干去壳豆类生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

日本干豆产量连续第二年下降。2021年，日本干豆产量为49 400吨，同比大幅下降13.0%。2018年至2021年间，产量下降了4.8%，相当于年均下降1.6%。2019年产量达到最高值72 500吨。2020年降幅最大，为21.7%。2019年增幅最大，达到39.7%。

在日本量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化39.7%(21.7%)(13.0%)(1.6%)
来源：:source SHEV.io

出口干去壳豆类来自日本

出口量（千吨）

这些年间，市场行为表现出明显的波动性。出口量从2018年的低点波动至2019年的高点，两者相差2.1倍。2021年，日本干豆出口量为0.0千吨，较2020年下降1.0%。2019年出口量达到最高值0.1千吨。2020年降幅最大，为47.6%。2019年增幅最大，达到111.2%。

来自日本：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化111.2%(47.6%)(1.0%)3.1%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，香港（占实物出口的50.5%）、美国（占实物出口的10.7%）和科威特（占实物出口的9.0%）是日本干豆出口的主要市场，合计占出口总量的70.2%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

在连续两年增长后，日本干豆出口额出现下降。2021年，出口额为0.2百万美元，较2020年下降13.6%。2020年出口额达到最高值0.3百万美元。2019年增幅最大，为13.2%。

来自日本：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化13.2%0.6%(13.6%)(0.5%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，香港（占出口额的54.0%）、美国（占出口额的22.0%）和未具体说明的亚洲地区（占出口额的7.3%）合计吸收了日本干豆出口总额的83.3%，成为主要出口方向。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自日本：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口干去壳豆类到日本

进口量（千吨）

日本干豆进口量连续第三年下降。2021年，日本进口了约87.0千吨干豆，较2020年减少18.1%。2018年至2021年间，进口量下降了30.6%，相当于年均下降11.5%。

到日本：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(2.3%)(13.3%)(18.1%)(11.5%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，中国（占实物进口的51.4%）、缅甸（占实物进口的19.8%）和加拿大（占实物进口的19.5%）继续位居日本干豆主要供应国之列，合计占进口总量的90.7%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

日本干豆进口额连续第三年下降。2021年，日本进口了144.6百万美元的干豆，较前一年下降4.7%。2018年至2021年间，进口额下降了15.5%，复合年增长率为-5.4%。

到日本：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.7%)(9.8%)(4.7%)(5.4%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，三个主要市场——中国、加拿大和缅甸——合计吸收了日本干豆进口总额的91.4%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到日本：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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