市场研究

在葡萄牙的新鲜奶酪和凝乳的市场

在葡萄牙的新鲜奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年间，葡萄牙新鲜奶酪市场从22,572吨增长至27,908吨。这一增长与Mercado Sabor Brasil等专业分销商的进入同步，该公司自2018年起在葡萄牙全国分销新鲜coalho奶酪，提高了产品可获得性，可能刺激了更广泛的消费。

市场在2021年收缩至23,403吨后稳步复苏，到2024年达到28,049吨。后期增长得益于加强传统奶酪认证的监管措施，特别是Serra da Estrela DOP原产地保护认证，以及消费者对获得原产地认证的手工产品的持续偏好，这些因素帮助维持了市场需求。

到2024-2025年，行业环境进一步受到技术投资的影响，包括主要供应商更新的乳品加工指南，以及葡萄牙手工奶酪在国际舞台上的认可度不断提高，共同促成了多样化且注重质量的市场供应。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在葡萄牙产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自葡萄牙：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自葡萄牙：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自葡萄牙：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自葡萄牙：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到葡萄牙：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到葡萄牙：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到葡萄牙：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到葡萄牙：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

新鲜奶酪和凝乳的在葡萄牙产量

额，2018-2021，千美元

经过连续两年的增长后，葡萄牙的新鲜奶酪和凝乳产量开始下降。2021年，葡萄牙新鲜奶酪和凝乳的产值达到35 511千美元，较2020年下降了40.9%。从2018年到2021年，产量整体下降了22.8%，相当于年均下降8.2%。产量在2019年实现了最大增幅，达到19.8%，而最高值则出现在2020年，为60 091千美元。

在葡萄牙额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化19.8%9.1%(40.9%)(8.2%)
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

在连续两年增长后，葡萄牙的新鲜奶酪和凝乳产量出现下滑。2021年，葡萄牙生产了6 586吨新鲜奶酪和凝乳，较前一年减少了52.5%。从2018年到2021年，产量整体下降了31.2%，相当于年均下降11.7%。产量在2019年实现了最大增幅，达到27.3%，而最高值则出现在2020年，为13 873吨。

在葡萄牙量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化27.3%13.9%(52.5%)(11.7%)
来源：:source SHEV.io

出口新鲜奶酪和凝乳的来自葡萄牙

出口量（吨）

这些年间，市场表现呈现出波动性特征。从2019年到2021年，出口量高低点之间相差2倍。2020年，葡萄牙新鲜奶酪和凝乳的出口量达到最低点，为205吨，较前一年下降了11.6%。到2021年，出口量回升至409吨，较2020年大幅增长了99.4%。

来自葡萄牙：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化3.4%(11.6%)99.4%22.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，葡萄牙的新鲜奶酪和凝乳出口到了多个市场。安哥拉（占实物出口的27.1%）、佛得角（10.8%）和瑞士（10.2%）合计仅占实物出口总量的48.2%，而其余51.8%则由众多较小的目的地构成。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

在整个时间段内，市场趋势并不稳定。从2019年的低点到2021年的高点，出口额变化了2倍。2019年，葡萄牙新鲜奶酪和凝乳的出口额达到最低点，为1 100千美元，较前一年下降了13.4%。到2021年，出口额增至2 192千美元，较2020年大幅增长了87.2%。

来自葡萄牙：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(13.4%)6.5%87.2%20.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，安哥拉（占出口额的28.7%）、瑞士（10.6%）和卢森堡（9.6%）是葡萄牙新鲜奶酪和凝乳的主要买家，但并非主导市场，三者合计占出口总额的48.9%，其余部分则由众多较小的贸易伙伴构成。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自葡萄牙：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口新鲜奶酪和凝乳的到葡萄牙

进口量（吨）

2021年，葡萄牙进口了17 226吨新鲜奶酪和凝乳，较前一年增长了21.0%。从2018年到2021年，进口量整体增长了30.2%，相当于年均增长9.2%。进口量在2020年出现了小幅下降，降幅为0.8%。

到葡萄牙：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化8.5%(0.8%)21.0%9.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，西班牙（占实物进口的33.8%）、法国（21.9%）和德国（17.4%）是葡萄牙新鲜奶酪和凝乳进口的主要来源地，三者合计占实物进口总量的73.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

葡萄牙的新鲜奶酪和凝乳进口额连续第三年增长。2021年，进口额达到61 181千美元，较前一年增长了36.8%。从2018年到2021年，进口额整体增长了40.3%，相当于年均增长11.9%。

到葡萄牙：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.4%0.1%36.8%11.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，西班牙（占进口额的35.0%）、法国（17.2%）和德国（16.3%）是葡萄牙新鲜奶酪和凝乳进口的主要市场，三者合计占进口总额的68.6%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到葡萄牙：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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