市场研究

在俄罗斯的新鲜奶酪和凝乳的市场

在俄罗斯的新鲜奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

Report language:
中文 English
+5
  • 中文 English Русский Español Français Português Deutsch

交付方式: 到您的账户

文件格式: docx, xlsx

单份报告

$500
  • 即时获取单个特定市场的详细数据
  • 适合一次性任务：细分评估、演示、投资决策
  • 购买后 15 分钟内提供 Excel 和 Word 格式
  • 比订阅更便宜，但每个市场需要单独购买
当您明确需求时的最佳选择
购买单份报告

平台订阅

起价$600
  • 在产品与区域上享受完整、无限制的数据访问
  • 订阅期间包含持续的数据更新
  • 即时下载 Word 和 Excel 报告
  • 对于多个市场或常规分析更具性价比
适合常用数据的用户
查看定价方案

以往报告观察

2018年至2021年，俄罗斯新鲜奶酪和凝乳市场从62.6万吨增长至71.9万吨。这一增长主要得益于乳制品加工领域的大量投资，例如2017年9月新建的凝乳奶酪和羊乳酪车间使产能提升了30%。乳清加工的积极发展增强了该领域的投资吸引力，并提高了奶酪的经济可及性。此外，2021年奶酪消费量增长11%，为产量提供了额外动力。

2022年，市场总量收缩至68.4万吨，主要受凝乳销量下降6%以及因制裁和物流中断导致消费者价格上涨24%的影响。然而，2023年市场出现反弹，达到69.9万吨。这一复苏得益于上半年奶酪消费量增长12.4%，以及主要生产商的持续扩张，这些生产商还受益于对含乳脂替代品奶酪产品更严格的管控。

2024年，市场总量进一步增长至75.6万吨，而产量增至68.2万吨。初步数据显示，2025年产量略有下降至66.6万吨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 库存变化, 2018-2025
        2. 4.1.1.2. 产量, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 进口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 出口, 2018-2024
        5. 4.1.1.5. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. in Russia产量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.1.1. Russia量产量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.1.2. 俄罗斯各联邦区产量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.1.3. 按联邦区划分的产量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.1.4. 按联邦区划分的产量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
      5. 5.1.5. 产量月度动态，2017-2024，千吨
    2. 5.2. 发货量, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.2.1. 俄罗斯发货量年度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      2. 5.2.2. 俄罗斯各联邦区发货量，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
      3. 5.2.3. 按联邦区划分的发货量结构，2018–2026 (2026—1个月)
      4. 5.2.4. 按联邦区划分的发货量结构动态，2018–2026 (2026—1个月)
    3. 5.3. 库存余额, 2018–2026 (2026—1个月)
      1. 5.3.1. 库存余额月度动态，2018–2026 (2026—1个月)，千吨
    4. 5.4. 平均生产者价格, 2018-2026
      1. 5.4.1. 10.51.40.110 - Cheeses are soft, $ US/t
      2. 5.4.2. 10.51.40.310 - Cottage cheese (except grain and produced using ultrafiltration and separation) without taste components, $ US/t
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自俄罗斯：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自俄罗斯：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自俄罗斯：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自俄罗斯：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到俄罗斯：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到俄罗斯：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到俄罗斯：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到俄罗斯：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

新鲜奶酪和凝乳的在俄罗斯产量

量，2018-2021，千吨

俄罗斯的新鲜奶酪和凝乳产量连续第二年增长。2021年，俄罗斯生产了63.58万吨新鲜奶酪和凝乳，较2020年增长了9.4%。在2018年至2021年期间，产量增长了12.5%，年复合增长率为4.0%。2019年产量最低，为55.32万吨，同比下降了2.1%。

在俄罗斯量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(2.1%)5.0%9.4%4.0%
来源：:source SHEV.io

出口新鲜奶酪和凝乳的来自俄罗斯

出口量（千吨）

俄罗斯的新鲜奶酪和凝乳出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到1.79万吨，较前一年大幅增长了11.2%。在2018年至2021年期间，出口量增长了43.1%，年复合增长率为12.7%。

来自俄罗斯：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化16.5%10.5%11.2%12.7%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，哈萨克斯坦（占实物出口的49.8%）、白俄罗斯（占21.9%）和乌克兰（占10.2%）继续是俄罗斯新鲜奶酪和凝乳的主要买家，合计占实物出口总量的82.0%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

俄罗斯的新鲜奶酪和凝乳出口额连续第三年增长。2021年，俄罗斯出口了5 160万美元的新鲜奶酪和凝乳，较2020年大幅增长了24.8%。在2018年至2021年期间，出口额增长了66.6%，年复合增长率为18.5%。

来自俄罗斯：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化12.5%18.7%24.8%18.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，哈萨克斯坦（占出口额的52.9%）、白俄罗斯（占18.3%）和乌克兰（占12.7%）仍然是俄罗斯新鲜奶酪和凝乳的主要买家，合计占出口总额的83.9%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自俄罗斯：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口新鲜奶酪和凝乳的到俄罗斯

进口量（千吨）

俄罗斯的新鲜奶酪和凝乳进口量连续第三年增长。2021年，俄罗斯进口了约10.07万吨新鲜奶酪和凝乳，较2020年增长了6.6%。在2018年至2021年期间，进口量增长了37.1%，年复合增长率为11.1%。

到俄罗斯：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化14.6%12.2%6.6%11.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，实物进口的国家结构以白俄罗斯为主导，占进口总量的82.5%，而其他来源地相对较小。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

俄罗斯的新鲜奶酪和凝乳进口额连续第三年增长。2021年，进口额达到2.921亿美元，较2020年增长了10.9%。在2018年至2021年期间，进口额增长了45.7%，年复合增长率为13.4%。

到俄罗斯：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化21.0%8.5%10.9%13.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，白俄罗斯在进口额中占据主导地位，占总流量的79.1%，其他市场则较为分散。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到俄罗斯：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

相关报告

在北马其顿的新鲜奶酪和凝乳的市场

在北马其顿的新鲜奶酪和凝乳的市场

2026-03-27

在斯洛伐克的新鲜奶酪和凝乳的市场

在斯洛伐克的新鲜奶酪和凝乳的市场

2026-03-27

在立陶宛的新鲜奶酪和凝乳的市场

在立陶宛的新鲜奶酪和凝乳的市场

2026-03-27

在波斯尼亚和黑塞哥维那的新鲜奶酪和凝乳的市场

在波斯尼亚和黑塞哥维那的新鲜奶酪和凝乳的市场

2026-03-27

在俄罗斯的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

在俄罗斯的黄油、乳脂涂抹酱及乳脂的市场

2026-03-27

在俄罗斯的乳清的市场

在俄罗斯的乳清的市场

2026-03-27

在俄罗斯的浓缩或加糖的乳及奶油的市场

在俄罗斯的浓缩或加糖的乳及奶油的市场

2026-03-27

在俄罗斯的奶粉市场

在俄罗斯的奶粉市场

2026-03-30

为什么选择我们？

只提供经验证的数据

我们仅提供经可信来源及自研验证算法核实的数据。
竞争对手提供未经验证的粗略估计，可能与实际情况相差甚远，因此无法可靠用于决策

无隐藏费用或额外收费

所有关键数据均包含在报告中且无需额外费用（例如主要进口国和出口国）
竞争对手对重要章节单独收费，使其最终报告相比我们贵得多

更聪明的订阅定价

我们的订阅方案在市场中极具性价比与灵活性
竞争对手通常定价更高，同时提供的功能更少、数据访问更受限

联系我们的团队

通过下方表单提交您的咨询——我们将在 24 小时内回复。

联系我们

告诉我们如何为您提供帮助

点击"提交"即表示您接受我们的 隐私政策

我们使用 Cookie 来增强您的浏览体验、提供个性化内容并分析我们的流量。点击"全部接受"即表示您同意我们使用 Cookie。您可以在我们的政策中管理您的偏好或了解更多信息 隐私政策.