市场研究

在爱沙尼亚的新鲜奶酪和凝乳的市场, 2026

在爱沙尼亚的新鲜奶酪和凝乳的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，爱沙尼亚新鲜奶酪和凝乳市场持续扩张，市场总量从16,194吨增至17,686吨。这一增长得益于新生产技术的应用，例如富含乳酸菌的生物制剂加速了奶酪成熟过程并提升了产品质量。同时，消费者偏好转向本地采购和传统工艺生产的新鲜奶酪，进一步支撑了国内需求。2020年新冠疫情凸显了本地供应链韧性的重要性，帮助维持了市场总量。

随后几年，生产商继续投资新的生产线和技术，推出了更多样化的新鲜奶酪产品，包括无乳糖和风味品种。然而到2022年，能源和原材料价格上涨导致生产成本增加，开始对市场形成压力。2022年后市场总量进入收缩期，2022年降至16,716吨，2024年进一步降至12,702吨。

按价值计算，市场同样大幅下滑，2024年降至3,980万美元，这反映了成本压力和需求模式变化的综合影响。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2024
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2024
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2024
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在爱沙尼亚产量
      1. 5.1.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.1.2. 额，2018-2024，千美元
    2. 5.2. 产量 在欧盟, 2018-2024
      1. 5.2.1. 量，2018-2024，吨
      2. 5.2.2. 额，2018-2024，千美元
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自爱沙尼亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自爱沙尼亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自爱沙尼亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自爱沙尼亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自爱沙尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自爱沙尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自爱沙尼亚：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自爱沙尼亚：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自爱沙尼亚：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自爱沙尼亚：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自爱沙尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自爱沙尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到爱沙尼亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到爱沙尼亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到爱沙尼亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到爱沙尼亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到爱沙尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到爱沙尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到爱沙尼亚：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到爱沙尼亚：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到爱沙尼亚：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到爱沙尼亚：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到爱沙尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到爱沙尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

新鲜奶酪和凝乳的在爱沙尼亚产量

额，2018-2021，千美元

爱沙尼亚的新鲜奶酪和凝乳产值连续第二年增长。2021年，爱沙尼亚新鲜奶酪和凝乳的产值达到60 959千美元，较前一年小幅上升6.8%。从2018年到2021年，产值增长了6.9%，年均增长率为2.3%。最低值出现在2019年，为53 770千美元，当年产值下降了5.7%。

在爱沙尼亚额产量年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(5.7%)6.2%6.8%2.3%
来源：:source SHEV.io

量，2018-2021，吨

爱沙尼亚的新鲜奶酪和凝乳产量连续第三年增长。2021年，爱沙尼亚生产了20 408吨新鲜奶酪和凝乳，较前一年微增0.9%。在2018年至2021年期间，产量增长了7.4%，年均复合增长率为2.4%。

在爱沙尼亚量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.0%0.4%0.9%2.4%
来源：:source SHEV.io

出口新鲜奶酪和凝乳的来自爱沙尼亚

出口量（吨）

爱沙尼亚的新鲜奶酪和凝乳出口量连续第三年增长。2021年，出口总量为6 114吨，较前一年增长4.0%。在2018年至2021年期间，出口量增长了19.9%，年均复合增长率为6.2%。

来自爱沙尼亚：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化10.2%4.6%4.0%6.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，芬兰（占实物出口的49.3%）、拉脱维亚（占实物出口的15.9%）和意大利（占实物出口的12.9%）是爱沙尼亚新鲜奶酪和凝乳的主要买家，它们的合计份额达到实物出口总量的78.2%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自爱沙尼亚：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

爱沙尼亚的新鲜奶酪和凝乳出口额连续第三年增长。2021年，出口总额为17 475千美元，较2020年显著增长14.4%。在2018年至2021年期间，出口额增长了24.3%，年均复合增长率为7.5%。

来自爱沙尼亚：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.9%3.6%14.4%7.5%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，爱沙尼亚新鲜奶酪和凝乳出口额的主要目的地是芬兰（占出口额的48.8%）、拉脱维亚（占出口额的17.5%）和意大利（占出口额的9.1%），这三个国家合计占出口总额的75.4%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自爱沙尼亚：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口新鲜奶酪和凝乳的到爱沙尼亚

进口量（吨）

在连续两年增长后，爱沙尼亚的新鲜奶酪和凝乳进口量在2021年出现下降。当年进口总量为3 336吨，较前一年大幅减少10.5%。在2018年至2021年期间，进口量增长了30.4%，年均复合增长率为9.2%。最高值出现在2020年，为3 336吨，当年进口量增长了26.7%。

到爱沙尼亚：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化15.0%26.7%(10.5%)9.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，波兰（占实物进口的26.2%）、立陶宛（占实物进口的21.8%）和德国（占实物进口的20.3%）是爱沙尼亚新鲜奶酪和凝乳实物进口的主要来源地，它们的合计份额占进口总量的68.3%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到爱沙尼亚：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

爱沙尼亚的新鲜奶酪和凝乳进口额连续第三年增长。2021年，进口总额为value_last_year千美元，较前一年温和增长4.0%。在2018年至2021年期间，进口额增长了27.3%，年均复合增长率为8.4%。

到爱沙尼亚：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化8.6%12.7%4.0%8.4%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，立陶宛（占进口额的28.7%）、德国（占进口额的22.4%）和波兰（占进口额的16.4%）是爱沙尼亚新鲜奶酪和凝乳进口额的主要来源地，它们的合计份额占进口总额的67.5%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到爱沙尼亚：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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