市场研究

在欧洲的水果和坚果粉市场

发布日期: 3月 28, 2026

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研究周期: 2017-2025

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立陶宛

挪威

瑞典

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马恩岛

奥地利

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法国

德国

列支敦士登

卢森堡

摩纳哥

荷兰

瑞士

以往报告观察

2018年至2020年间，欧洲水果坚果粉市场从48,527吨萎缩至30,614吨。2020年受新冠疫情影响尤为明显，物流中断和原材料运输限制导致供应短缺，市场容量因此下降。

市场于2021年开始复苏，当年达到34,645吨，2022年继续增长至37,567吨。2023年市场迎来46%的急剧扩张，总量升至54,957吨。这一增长主要得益于无麸质、有机和强化型等创新面粉品种的推出，消费者健康饮食偏好转变推动了需求。同时，碾磨工艺自动化的技术进步也提升了生产效率和产品质量。

2024年，健康导向趋势继续影响市场，水果粉和豆类面粉作为无麸质、高纤维替代品的需求不断增长。这些产品在烘焙食品、零食和儿童营养领域的应用日益广泛，维持了市场发展势头。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

水果和坚果粉在欧洲产量

量，2017-2020，吨

水果和坚果粉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

水果和坚果粉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，欧洲生产了41 499吨水果和坚果粉，与2019年相比下降了3.7%。从2017年到2020年，产量增长了11.7%，相当于年均增长3.8%。最低产量出现在2018年，为35 915吨；最高产量则在2019年，达到43 109吨。最大增幅发生在2019年，增长了20.0%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.3%)	20.0%	(3.7%)	3.8%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

欧洲水果和坚果粉的产值连续第三年增长。2020年，欧洲水果和坚果粉的产值达到18.5亿美元，与2019年相比增长了10.0%。从2017年到2020年，产值增长了42.2%，相当于年均增长12.4%。

在欧洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	23.1%	5.0%	10.0%	12.4%

来源：:source SHEV.io

出口水果和坚果粉来自欧洲

出口量（吨）

数据显示出口量波动较大，反映出市场环境的不稳定性。2018年出口量最低，为9 259吨；2020年达到峰值，为33 473吨，两者相差3.6倍。2020年，欧洲水果和坚果粉的出口量为33 473吨，同比增长5.8%。最大降幅出现在2018年，下降了25.7%；最大增幅则在2019年，增长了241.6%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(25.7%)	241.6%	5.8%	39.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲水果和坚果粉的出口目的地分布较为分散：土耳其（占出口量的4.5%）、瑞士（2.3%）和巴西（1.7%）合计仅占出口总量的8.5%，没有哪个贸易伙伴占据明显主导地位。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

欧洲水果和坚果粉的出口额连续第二年增长。2020年，出口额达到1.698亿美元，同比增长7.0%。2017年至2020年间，出口额增长了16.9%，年均复合增长率为5.3%。最低值出现在2018年，为1.438亿美元。最大降幅发生在2018年，下降了1.0%；最大增幅则在2019年，增长了10.3%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.0%)	10.3%	7.0%	5.3%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲水果和坚果粉的出口额伙伴结构较为均衡，而非集中：瑞士（占出口额的3.2%）、澳大利亚（2.0%）和韩国（1.7%）合计仅占出口总额的6.8%，其余93.2%由许多其他国家贡献。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口水果和坚果粉到欧洲

进口量（吨）

2020年，欧洲进口了约22 587吨水果和坚果粉，与2019年相比小幅下降了4.6%。从2017年到2020年，进口量下降了7.8%，相当于年均下降2.7%。最低进口量出现在2018年，为21 871吨。最大降幅发生在2018年，下降了10.7%；最大增幅则在2019年，增长了8.3%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.7%)	8.3%	(4.6%)	(2.7%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占进口量的9.0%）、土耳其（4.9%）和越南（3.5%）是欧洲水果和坚果粉的主要供应国，但即使合计也仅占进口总量的17.4%，表明供应伙伴基础广泛且多样化。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

欧洲水果和坚果粉的进口额连续第三年增长。2020年，进口额达到1.766亿美元，与2019年相比小幅增长了4.7%。2017年至2020年间，进口额增长了19.1%，年均复合增长率为6.0%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.5%	2.9%	4.7%	6.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，欧洲水果和坚果粉的进口来源地众多，即使最大的供应国——美国、土耳其和越南——合计也仅占进口总额的21.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在欧洲的水果和坚果粉市场

以往报告观察

目录

水果和坚果粉在欧洲产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口水果和坚果粉来自欧洲

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口水果和坚果粉到欧洲

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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