市场研究

在欧洲的小麦和混合麦面粉及谷物市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2021年间，欧洲小麦和混合谷物面粉及谷物市场从6130万吨下降至5890万吨。这一收缩部分与新冠疫情有关，疫情在2020年引发了显著的市场波动和供应链中断，导致市场在较低水平上趋于稳定。

从2022年起，市场开始复苏，2023年达到5990万吨。增长主要受地缘政治因素驱动，特别是乌克兰战争，它扰乱了黑海地区的谷物供应，增加了对欧洲产出的需求。此外，2022年InVivo合作社联盟与Soufflet集团之间的重大合并，造就了小麦市场最大的参与者之一，增强了行业整合和运营规模。

与此同时，市场见证了有机生产的持续扩张，法国有机谷物种植面积在2017年至2022年间翻了一番。产品创新，如Grands Moulins de Paris推出的带有二维码实现全程可追溯的面粉，以及有机磨粉领域消费的复苏，为市场动态提供了额外动力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在欧洲产量
  1. 5.1.1. 在欧洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

小麦和混合麦面粉及谷物在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

小麦和混合麦面粉及谷物主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

小麦和混合麦面粉及谷物生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

欧洲的小麦和混合麦粉及谷物产量连续第三年下降。2020年，欧洲生产了59 921千吨小麦和混合麦粉及谷物，较前一年小幅下降1.7%。从2017年到2020年，产量下降了8.3%，相当于年均下降2.9%。

在欧洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.8%)	(3.0%)	(1.7%)	(2.9%)

来源：:source SHEV.io

出口小麦和混合麦面粉及谷物来自欧洲

出口量（千吨）

欧洲小麦和混合麦粉及谷物的跨境出口量连续第三年下降。2020年，欧洲出口了2 380千吨小麦和混合麦粉及谷物，较上年大幅减少25.6%。从2017年到2020年，出口量下降了39.6%，相当于年均下降15.5%。

来自欧洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.0%)	(3.4%)	(25.6%)	(15.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，欧洲小麦和混合麦粉及谷物出口的伙伴国分布相当广泛：中国（占出口量的3.8%）、安哥拉（占出口量的3.1%）和阿拉伯联合酋长国（占出口量的1.3%）合计仅占总流量的8.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的增长后，欧洲小麦和混合麦粉及谷物的出口额出现下降。2020年，欧洲出口了1 771百万美元的小麦和混合麦粉及谷物，较前一年下降2.3%。最高值出现在2019年，为1 813百万美元。最大增幅也出现在2019年，为2.9%。

来自欧洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.2%	2.9%	(2.3%)	0.6%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，出口额的地理结构高度多样化：安哥拉（占出口额的2.9%）、中国（占出口额的2.9%）和美国（占出口额的1.3%）合计仅占总流量的7.1%，而剩余的92.9%则分布在众多较小的伙伴国中。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自欧洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口小麦和混合麦面粉及谷物到欧洲

进口量（千吨）

欧洲小麦和混合麦粉及谷物的进口量连续第三年下降。2020年，进口量达到1 608千吨，较上年下降6.1%。从2017年到2020年，进口量下降了18.5%，年均复合增长率为-6.6%。

到欧洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.7%)	(0.6%)	(6.1%)	(6.6%)

来源：:source SHEV.io

在整个2017年至2020年期间，哈萨克斯坦和未另列明的欧洲地区在进口量中扮演了核心角色，合计占总流量的1.9%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

2020年，欧洲小麦和混合麦粉及谷物的进口额达到1 398百万美元，较2019年小幅增长7.1%。从2017年到2020年，进口额增长了17.4%，相当于年均增长5.5%。最大降幅出现在2019年，为0.5%。最大增幅出现在2018年，为10.0%。

到欧洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.0%	(0.5%)	7.1%	5.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，欧洲小麦和混合麦粉及谷物进口额的主要来源地是未另列明的欧洲地区（占进口额的0.9%）、瑞士（占进口额的0.7%）和哈萨克斯坦（占进口额的0.7%），这三者合计占总流量的2.3%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到欧洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

小麦和混合麦面粉及谷物在欧洲产量

量，2017-2020，千吨

出口小麦和混合麦面粉及谷物来自欧洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口小麦和混合麦面粉及谷物到欧洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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