市场研究

在南欧的莴苣和菊苣的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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阿尔巴尼亚

安道尔

波斯尼亚和黑塞哥维那

克罗地亚

直布罗陀

希腊

梵蒂冈

意大利

马耳他

黑山

葡萄牙

圣马力诺

塞尔维亚

斯洛文尼亚

西班牙

北马其顿

以往报告观察

2019年，南欧生菜和菊苣市场达到115万吨，主要得益于大型消费者对色彩丰富的意大利品种的稳定需求。2020年新冠疫情爆发，新鲜农产品需求上升，市场容量维持在115万吨。2021年葡萄牙产量大幅增加，推动该地区总产量达到近200万吨的峰值。

尽管2022年起引入了抗病新品种，并推广了水培和城市垂直农业技术，但2023年整体市场容量仍缩减至96.2万吨。在此期间，包括生菜在内的叶菜水培细分市场持续增长，这得益于消费者对新鲜蔬菜消费意识的提高，以及有机农业中滴灌等可持续做法的采用。同时，消费者偏好转向新鲜、有机且标签清晰的产品，支持了功能性生菜品种的供应，但市场总规模仍呈下降趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南欧产量
  1. 5.1.1. 在南欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿尔巴尼亚：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 到阿尔巴尼亚：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿尔巴尼亚：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到阿尔巴尼亚：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到阿尔巴尼亚：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿尔巴尼亚：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿尔巴尼亚：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿尔巴尼亚：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿尔巴尼亚：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自阿尔巴尼亚：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

莴苣和菊苣的在南欧产量

量，2017-2020，千吨

莴苣和菊苣的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

莴苣和菊苣的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2019年，南欧的生菜和菊苣产量达到最高值，为193.7万吨。2020年产量降至189.6万吨，较2019年下降2.1%。2018年产量最低，为187.6万吨。2019年产量增幅最大，同比增长3.2%。

在南欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.5%)	3.2%	(2.1%)	0.2%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

经过连续两年增长后，南欧的生菜和菊苣产值在2020年出现下降。2020年产值约为24.17亿美元，与2019年基本持平。2019年产值达到最高值，为24.26亿美元。2018年产值增幅最大，同比增长5.2%。2017年至2020年间，产值累计增长9.9%，年均复合增长率为3.2%。

在南欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	5.2%	4.8%	(0.3%)	3.2%

来源：:source SHEV.io

出口莴苣和菊苣的来自南欧

出口量（千吨）

南欧的生菜和菊苣出口量连续第二年下降。2020年出口量为86.8万吨，较2019年下降5.6%。2018年出口量最高，为94.4万吨。2018年出口量增幅最大，同比增长1.1%。2017年至2020年间，出口量累计下降7.1%，年均下降2.4%。

来自南欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.1%	(2.5%)	(5.6%)	(2.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口量的24.6%）、法国（占出口量的16.9%）和英国（占出口量的13.7%）是南欧生菜和菊苣出口的主要目的地，合计占出口总量的55.2%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

南欧的生菜和菊苣出口额连续第二年下降。2020年出口额约为11.07亿美元，较2019年下降3.9%。2018年出口额最高，为11.65亿美元。2018年出口额增幅最大，同比增长6.9%。

来自南欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.9%	(1.1%)	(3.9%)	0.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口额的25.3%）、法国（占出口额的16.2%）和英国（占出口额的13.2%）构成了南欧生菜和菊苣出口的核心市场，合计占出口总额的54.7%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口莴苣和菊苣的到南欧

进口量（千吨）

经过连续两年增长后，南欧的生菜和菊苣进口量在2020年出现下降。2020年进口量约为133千吨，较2019年下降9.9%。2019年进口量最高，为133千吨。2018年进口量增幅最大，同比增长10.9%。2017年至2020年间，进口量累计增长3.4%，年均增长1.1%。

到南欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.9%	3.5%	(9.9%)	1.1%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南欧的生菜和菊苣进口来源国较为分散，荷兰（占进口量的22.8%）、法国（占进口量的9.2%）和德国（占进口量的6.5%）合计仅占进口总量的38.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南欧的生菜和菊苣进口额连续第二年下降。2020年进口额约为1.79亿美元，较2019年下降8.1%。2018年进口额最高，为2.05亿美元。2018年进口额增幅最大，同比增长15.9%。

到南欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	15.9%	(4.6%)	(8.1%)	0.5%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南欧的生菜和菊苣进口来源国分布广泛，荷兰（占进口额的22.9%）、法国（占进口额的14.5%）和德国（占进口额的7.2%）合计仅占进口总额的44.6%，其余55.4%来自许多其他国家。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在南欧的莴苣和菊苣的市场

以往报告观察

目录

莴苣和菊苣的在南欧产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口莴苣和菊苣的来自南欧

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口莴苣和菊苣的到南欧

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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