市场研究

在南美的液态蛋市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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厄瓜多尔

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南乔治亚和南桑威奇群岛

法属圭亚那

圭亚那

巴拉圭

秘鲁

苏里南

乌拉圭

委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2020年，南美洲液态蛋市场容量从10.06万吨增至10.87万吨。增长初期源于东北部各州鸡蛋产量的扩大，当地收入提高促进了产出。2020年新冠疫情爆发后，鸡蛋作为经济实惠的蛋白质来源需求进一步上升，改变了消费模式，支撑了市场扩张。

2021年至2022年，市场容量持续增长至10.99万吨。液态蛋加工技术的进步提升了产品稳定性和应用范围，促进了产量增长。同时，巴西的无疫病卫生状况使鸡蛋出口量较2019年激增47%，部分供应转向海外，但由于产量强劲增长以及消费者持续将鸡蛋视为营养食品，国内市场需求未受抑制。

2023年，国内市场容量稳定在10.96万吨，出口量大幅上升至0.56万吨，吸收了额外产量。行业通过收购和技术投资得到加强，出口因生物安全措施和无禽流感而进一步增长。2024年，强劲的国内需求以及对技术和自动化的持续投资继续影响市场，出口量为0.35万吨。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南美产量
  1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

液态蛋在南美产量

量，2017-2020，千吨

液态蛋主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

液态蛋生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美洲的液态蛋产量连续第三年增长。2019年，南美洲生产了109.7千吨液态蛋，到2020年产量增至109.7千吨，较2019年温和增长3.7%。从2017年到2020年，产量增长了28.6%，相当于年均增长率为8.7%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.1%	4.0%	3.7%	8.7%

来源：:source SHEV.io

出口液态蛋来自南美

出口量（吨）

2020年，南美洲液态蛋的跨境出货量达到1 498吨，较2019年的1 339吨显著增长11.8%。2019年，出口量降至最低点1 339吨，同比下降5.8%。从2017年到2020年，出口量总体增长6.1%，复合年增长率为2.0%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.8%	(5.8%)	11.8%	2.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，南美洲液态蛋的出口量分布较为分散：阿联酋（占出口量的19.2%）、沙特阿拉伯（15.2%）和日本（12.1%）合计仅占出口总量的46.5%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

南美洲液态蛋的出口额连续第二年下降。2019年，出口额达到最高点5 035千美元，同比增长46.0%。2020年，出口额降至2 965千美元，较2019年小幅下降2.3%，而2019年出口额曾大幅下降39.7%。从2017年到2020年，出口额总体下降14%，相当于年均下降4.9%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	46.0%	(39.7%)	(2.3%)	(4.9%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年出口额的分析显示，市场分布广泛：古巴（占出口额的15.9%）、阿联酋（14.9%）和沙特阿拉伯（10.5%）合计仅占出口总额的41.3%，其余58.7%流向其他贸易伙伴。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口液态蛋到南美

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现明显波动。2018年，进口量降至最低点404吨，同比下降66.9%。2019年，进口量反弹，同比增长34.8%。2020年，南美洲进口了液态蛋，较前一年下降11.1%。进口量在2017年达到峰值，与2018年的最低点相差3倍。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(66.9%)	34.8%	(11.1%)	(26.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国在液态蛋进口量中占据最大份额，占总流量的13.2%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，南美洲液态蛋的进口额出现下降。2019年，进口额达到最高点3 721千美元，同比增长21.9%。2020年，进口额约为2 419千美元，较前一年下降35.0%。从2017年到2020年，进口额总体下降20.2%，相当于年均下降7.2%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.7%	21.9%	(35.0%)	(7.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美国在南美洲液态蛋进口额中占据领先地位，其份额达到14.1%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

液态蛋在南美产量

量，2017-2020，千吨

出口液态蛋来自南美

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口液态蛋到南美

进口量（吨）

进口额（千美元）

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