市场研究

在南美的未经进一步加工的干蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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南乔治亚和南桑威奇群岛

法属圭亚那

圭亚那

巴拉圭

秘鲁

苏里南

乌拉圭

委内瑞拉

以往报告观察

2018年至2020年间，南美洲未进一步加工干制蔬菜的市场总量从41,560吨大幅增长至54,985吨，其中2020年增幅尤为显著，为后续市场发展奠定了基础。2021年市场总量调整至49,415吨，这一年阿根廷的ARIES S.A.等专业生产商通过多样化脱水产品线增强了生产能力。2022年市场总量恢复至54,099吨，主要得益于拉丁美洲消费者对健康、长保质期食品的偏好上升，以及脱水蔬菜适应快节奏生活方式的便利性。2023年市场总量达到54,382吨，增长趋于稳定，这得益于方便粉末和颗粒产品细分市场的动态扩张，以及对营养丰富、易于储存食品的持续需求。

市场增长的主要驱动力包括消费者对健康便利食品的需求增加，以及专业生产商的产品多样化。ARIES S.A.等企业的产能提升为市场提供了支撑，而粉末和颗粒等脱水形式的创新进一步刺激了消费。整体来看，市场从2018年的41,560吨稳步上升至2023年的54,382吨，反映了南美洲干制蔬菜市场的韧性和增长潜力。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南美产量
  1. 5.1.1. 在南美量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

未经进一步加工的干蔬菜的在南美产量

量，2017-2020，吨

未经进一步加工的干蔬菜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

未经进一步加工的干蔬菜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美洲的未进一步加工干菜产量在经历两年下滑后出现回升。2019年产量降至最低点，为12 109吨，同比下降5.9%。2020年产量增至12 896吨，较2019年增长6.5%。

在南美量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.1%)	(5.9%)	6.5%	0.1%

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2019年，南美洲未进一步加工干菜的产值降至最低点，为95.9百万美元，同比下降26.4%。2018年产值达到最高点，为130.2百万美元。2020年产值增至126.5百万美元，较2019年增长32.0%。

在南美额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	4.1%	(26.4%)	32.0%	0.4%

来源：:source SHEV.io

出口未经进一步加工的干蔬菜的来自南美

出口量（吨）

2018年，南美洲未进一步加工干菜的出口量降至最低点，为2 729吨。2019年出口量增至最高点，为4 071吨，同比增长49.2%。2020年出口量降至2 949吨，较2019年大幅下降27.6%。

来自南美：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(8.8%)	49.2%	(27.6%)	(0.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占出口量的11.1%）、德国（占出口量的9.6%）和哥斯达黎加（占出口量的3.6%）是南美洲未进一步加工干菜的重要买家，但它们的合计份额仅占出口总量的24.3%，其余75.7%的出口量分散在许多其他贸易伙伴中。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

2018年，南美洲未进一步加工干菜的出口额降至最低点，为27.6百万美元。2019年出口额增至最高点，为32.2百万美元，同比增长16.7%。2020年出口额降至28.9百万美元，较2019年下降10.2%。

来自南美：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.0%)	16.7%	(10.2%)	(0.2%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，德国（占出口额的27.7%）、美国（占出口额的19.7%）和法国（占出口额的9.9%）继续是南美洲未进一步加工干菜的主要买家，合计占出口总额的57.3%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南美：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口未经进一步加工的干蔬菜的到南美

进口量（吨）

南美洲未进一步加工干菜的进口量连续第二年增长。2018年进口量降至最低点，为31 425吨，同比下降2.1%。2020年进口量增至45 038吨，较2019年大幅增长33.7%。2017年至2020年间，进口量累计增长40.3%，年复合增长率为11.9%。

到南美：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.1%)	7.2%	33.7%	11.9%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占进口量的48.9%）、印度（占进口量的19.0%）和美国（占进口量的6.4%）继续是南美洲未进一步加工干菜的主要供应国，合计占进口总量的74.3%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

南美洲未进一步加工干菜的进口额连续第二年增长。2018年进口额降至最低点，为75.3百万美元，同比下降31.1%。2020年进口额增至95.4百万美元，较2019年增长24.4%。2017年至2020年间，进口额累计下降12.7%，年复合增长率为4.4%。

到南美：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(31.1%)	1.9%	24.4%	(4.4%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，中国（占进口额的54.1%）、印度（占进口额的13.8%）和美国（占进口额的10.0%）继续是南美洲未进一步加工干菜进口额的主要来源国，合计占进口总额的77.9%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南美：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

未经进一步加工的干蔬菜的在南美产量

量，2017-2020，吨

额，2017-2020，百万美元

出口未经进一步加工的干蔬菜的来自南美

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口未经进一步加工的干蔬菜的到南美

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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