市场研究

在南非的绵羊肉和山羊肉市场

在南非的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年期间，南非绵羊和山羊肉市场消费量从35.38万吨下降至34.56万吨。初期市场受到消费者收入增长和文化偏好带来的持续需求支撑。然而，出口活动增加以及生产转向适应力强的本土品种（旨在提高效率），开始改变国内供应格局。

2021年至2023年，市场进一步收缩至32.63万吨。这主要由于新西兰、澳大利亚等主要出口国的全球肉类供应减少，为南非生产商创造了强劲的出口机会。生产转向国外市场导致国内供应量下降，这一趋势在消费者对超市和肉店新鲜肉类的稳定偏好背景下持续。

这一时期出口持续增长，从2018年的0.7万吨增至2023年的6.2万吨，并在2025年达到12万吨。供应显著转向国际市场是这些年来国内消费可用量下降的关键因素。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南非产量
      1. 5.1.1. 在南非量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在南非额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在南非产量

量，2018-2021，千吨

2018年至2021年间，南非在全球羊肉和山羊肉产量中排名第19位。

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

南非的羊肉和山羊肉产量连续第二年下降。2021年，南非生产了335.7千吨羊肉和山羊肉，较2020年小幅下降2.8%。2018年至2021年期间，产量下降了3.3%，年复合增长率为-1.1%。最高产量出现在2019年，达到349.0千吨。最大增幅也发生在2019年，为0.5%。

在南非量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.5%(1.0%)(2.8%)(1.1%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

在连续两年增长后，南非羊肉和山羊肉的产值出现下滑。2021年，南非羊肉和山羊肉的产值降至17.91亿美元，较2020年下降15.3%。2018年至2021年期间，产值总体增长了12.9%，年复合增长率为4.1%。最高产值出现在2020年，达到21.13亿美元。最大增幅发生在2019年，为16.2%。

在南非额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化16.2%14.7%(15.3%)4.1%
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自南非

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的趋势。2021年观察到最高的出口量，而最低值出现在2019年，峰谷比达到4.7倍。2021年，南非出口了3 048吨羊肉和山羊肉，较前一年大幅增长107.1%。最低出口量记录在2019年，为654吨。最大降幅发生在2019年，为4.9%。最大增幅出现在2020年，达到125.1%。

来自南非：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.9%)125.1%107.1%64.3%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，卡塔尔（占实物出口的23.1%）、圣赫勒拿、阿森松和特里斯坦-达库尼亚（占实物出口的16.7%）以及阿拉伯联合酋长国（占实物出口的16.4%）是南非羊肉和山羊肉实物出口的主要目的地，合计占总出口量的56.2%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

南非羊肉和山羊肉的出口额连续第三年增长。2021年，出口额达到1.6261亿美元，同比增长80.5%。2018年至2021年期间，出口额增长了417.5%，年复合增长率高达73.0%。

来自南非：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化9.9%160.8%80.5%73.0%
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，卡塔尔（占出口额的32.3%）、阿拉伯联合酋长国（占出口额的21.7%）和科威特（占出口额的6.5%）继续位居南非羊肉和山羊肉的主要买家之列，合计占出口总额的60.5%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到南非

进口量（吨）

在连续两年下降后，南非的羊肉和山羊肉进口量开始回升。2021年，进口量记录为2 011吨，较2020年增长20.3%。2018年至2021年期间，进口量下降了72.5%，相当于年化下降率35.0%。最低进口量出现在2020年，为1 672吨。最大降幅发生在2020年，为58.7%。

到南非：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(44.8%)(58.7%)20.3%(35.0%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，纳米比亚和澳大利亚是南非羊肉和山羊肉的主要供应国，合计占实物进口总量的91.8%，其他贸易伙伴的份额相对较小。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

在连续两年下降后，南非羊肉和山羊肉的进口额开始增长。2021年，进口额达到440.7万美元，较前一年增长28.8%。2018年至2021年期间，进口额下降了77.6%，年复合下降率为39.3%。最低进口额出现在2020年，为342.1万美元。最大降幅发生在2020年，为68.1%。

到南非：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(45.5%)(68.1%)28.8%(39.3%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年间，纳米比亚和澳大利亚合计占据了进口总额的91.8%，其余份额分散在其他市场。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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