市场研究

在南非的鸡肉及杂碎市场

在南非的鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年，南非鸡肉产量从170万吨稳步增长至200万吨，推动市场容量在2020年达到230万吨的峰值。2020年的新冠疫情封锁措施虽然降低了消费并扰乱了供应链，但市场展现了韧性。这一时期也面临持续压力，包括因玉米与鸡肉价格比导致的高饲料成本，以及占禽肉进口量96%以上的进口冷冻带骨鸡块的竞争。

从2021年开始，市场容量开始收缩，到2023年降至220万吨。关键驱动因素是2022年末的饲料价格冲击，使肉鸡生产成本同比上涨30.6%。2023年高致病性禽流感疫情加剧了这一问题，扰乱了供应并导致产量下降4.8%。监管变化，包括2022年实施的冷冻鸡肉盐水限量和R-2410新标签标准，增加了合规成本并影响了产品包装。

结构性转变体现在南非家禽协会投资18亿兰特扩建加工设施并启动AMIE学院，培育新的合同养殖户群体。推动鸡肉零增值税政策以及非洲大陆自由贸易区带来的新兴出口机会也塑造了行业格局，而R-146定量成分声明草案等法规则引入了更多标签要求。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南非产量
      1. 5.1.1. 在南非量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在南非额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到南非：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到南非：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到南非：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到南非：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到南非：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到南非：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自南非：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自南非：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自南非：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自南非：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自南非：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自南非：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸡肉及杂碎在南非产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，南非是全球鸡肉和内脏的主要生产国之一，按产量排名第13位。

鸡肉及杂碎主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

鸡肉及杂碎生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

南非的鸡肉和内脏产量连续第三年增长。2021年，南非生产了1 910千吨鸡肉和内脏，与上一年相比小幅增长了1.2%。在2018年至2021年期间，产量增长了9.6%，年复合增长率为3.1%。

在南非量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.1%4.0%1.2%3.1%
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

经过两年的下降后，南非的鸡肉和内脏产量有所增加。2021年，鸡肉和内脏的产值达到2 944百万美元，与上一年相比强劲增长了12.9%。在2018年至2021年期间，产值增长了4.7%，相当于年化增长率为1.6%。最低值出现在2020年，为2 607百万美元。最大降幅发生在2020年，下降了4.1%。

在南非额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(3.3%)(4.1%)12.9%1.6%
来源：:source SHEV.io

出口鸡肉及杂碎来自南非

出口量（千吨）

2021年，南非出口了48.8千吨鸡肉和内脏，与上一年相比下降了5.8%。在2018年至2021年期间，出口量下降了3.4%，相当于年化下降率为1.1%。最高值出现在2020年，为51.8千吨。最大增幅发生在2020年，增长了3.6%。

来自南非：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(1.0%)3.6%(5.8%)(1.1%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，莱索托（占实物出口的46.1%）、莫桑比克（占实物出口的22.4%）和纳米比亚（占实物出口的13.7%）一直是实物出口的主要伙伴，合计占总流量的82.3%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自南非：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

经过两年的下降后，南非的鸡肉和内脏跨境出货量有所增加。2021年，出口总额为75.2百万美元，同比增长了5.1%。在2018年至2021年期间，出口额下降了7.6%，年复合增长率为-2.6%。最低值出现在2020年，为71.6百万美元。最大降幅发生在2019年，下降了8.0%。

来自南非：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(8.0%)(4.4%)5.1%(2.6%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，莱索托（占出口价值的43.2%）、莫桑比克（占出口价值的26.9%）和纳米比亚（占出口价值的14.1%）一直是出口价值的主要目的地，合计占总流量的84.3%。

出口额按国家结构，2018-2021

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来自南非：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口鸡肉及杂碎到南非

进口量（千吨）

南非的鸡肉和内脏进口量连续第三年下降。2021年，进口量达到405.2千吨，同比下降了11.9%。在2018年至2021年期间，进口量下降了24.5%，相当于年化下降率为8.9%。

到南非：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(4.9%)(9.8%)(11.9%)(8.9%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴西（占实物进口的59.6%）、美国（占实物进口的15.7%）和阿根廷（占实物进口的6.5%）占据了实物进口的最大份额，合计占总流量的81.9%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

经过两年的下降后，南非的鸡肉和内脏进口额有所增加。2021年，进口额达到316.2百万美元，与上一年相比增长了11.8%。在2018年至2021年期间，进口额下降了29.9%，相当于年化下降率为11.2%。最低值出现在2020年，为282.7百万美元。最大降幅发生在2020年，下降了26.3%。

到南非：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(14.9%)(26.3%)11.8%(11.2%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，巴西（占进口价值的52.4%）、美国（占进口价值的16.5%）和爱尔兰（占进口价值的6.3%）构成了进口价值的核心，合计占总流量的75.3%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到南非：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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