市场研究

在南方共同市场的猪肉及食用杂碎制品的市场

在南方共同市场的猪肉及食用杂碎制品的市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2018年，巴西猪肉生产得益于丰富的自然资源，特别是饲料供应充足。当年，南方共同市场（MERCOSUR）的加工猪肉市场规模为14,884吨。2019年，市场小幅下滑至14,216吨。2020年，新冠疫情改变了需求模式并推高了投入成本，促使市场恢复至15,928吨。

疫情后供应链调整和需求持续变化，导致2021年市场急剧扩张至24,161吨。2022年增长加速，达到26,567吨，这主要得益于阿根廷创纪录的770万头生猪屠宰量，以及猪肉在当地饮食中快速普及，同时消费者偏好转向更健康、更瘦的猪肉产品。

到2023年，市场增长放缓至27,359吨。巴西生产增长减速，原因是国内供应过剩以及玉米和大豆投入成本调整，尽管巴西猪肉消费依然强劲，这得益于其成本效益优势和产品多样性。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

猪肉及食用杂碎制品的在南方共同市场产量

量，2017-2020，吨

猪肉及食用杂碎制品的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

猪肉及食用杂碎制品的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南方共同市场（MERCOSUR）的猪肉及内脏制品产量连续第三年增长。2019年，该地区生产了23 800吨猪肉及内脏制品。2020年，产量增至25 177吨，较2019年小幅上升5.9%。从2017年到2020年，总产量增长了14.6%，年均增长率达到4.6%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.3%2.8%5.9%4.6%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，南方共同市场猪肉及内脏制品的产值达到57 200千美元。与2019年相比，产值小幅下降3.3%。回顾2017年至2020年，产值总体下降6.9%，年均降幅为2.4%。其中，2018年降幅最大，达到3.8%；而2019年则略有回升，增长0.1%。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(3.8%)0.1%(3.3%)(2.4%)
来源：:source SHEV.io

出口猪肉及食用杂碎制品的来自南方共同市场

出口量（吨）

2020年，南方共同市场出口了10 043吨猪肉及内脏制品，较2019年小幅下降5.2%。从2017年到2020年，出口量总体减少3.6%，年均降幅为1.2%。2018年出口量最低，为9 205吨；2019年达到峰值，为10 600吨。出口量在2018年降幅最大，为11.6%；而在2019年增幅最大，达到15.2%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(11.6%)15.2%(5.2%)(1.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，香港（占出口量的68.0%）、安哥拉（占出口量的8.6%）和日本（占出口量的1.2%）是南方共同市场猪肉及内脏制品的主要出口目的地，三者合计占出口总量的77.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，南方共同市场猪肉及内脏制品的出口额为22 818千美元，较2019年下降13.5%。2017年至2020年期间，出口额总体下降21.7%，年均降幅为7.8%。其中，2018年降幅最大，达到19.3%；而2019年则有所回升，增长12.1%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(19.3%)12.1%(13.5%)(7.8%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，香港（占出口额的68.7%）、安哥拉（占出口额的7.1%）和巴拿马（占出口额的1.2%）是南方共同市场猪肉及内脏制品的主要出口市场，三者合计占出口总额的77.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口猪肉及食用杂碎制品的到南方共同市场

进口量（吨）

2020年，南方共同市场进口了795吨猪肉及内脏制品，较2019年下降24.2%。从2017年到2020年，进口量总体减少20.5%，年均降幅为7.4%。2019年进口量最高，达到1 049吨，较前一年增长9.4%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(4.1%)9.4%(24.2%)(7.4%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西班牙和美国是南方共同市场猪肉及内脏制品的主要进口来源国，两者合计占进口总量的5.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

南方共同市场的猪肉及内脏制品进口额连续第三年下降。2020年，进口额为4 660千美元，较2019年下降23.2%。回顾2017年至2020年，进口额总体下降41.1%，年均降幅高达16.2%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(2.6%)(21.3%)(23.2%)(16.2%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年，美国（占进口额的9.6%）、西班牙（占进口额的9.3%）和法国（占进口额的0.7%）是南方共同市场猪肉及内脏制品的主要供应国，三者合计占进口总额的19.5%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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