市场研究

在南方共同市场的液态蛋市场

发布日期: 3月 30, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西

阿根廷

乌拉圭

巴拉圭

以往报告观察

2018年至2023年间，南共市液体蛋产量从10.0万吨增至11.23万吨，主要得益于健康意识提升、快速城市化以及消费者对便捷即食食品的需求增长。巴氏杀菌、均质化和包装技术的进步显著改善了产品质量和保质期，从而推动了烘焙、糖果和餐饮服务行业的需求。

同期，国内市场消费量从9.91万吨增至10.74万吨，但2020年后增长趋于平稳，原因是出口量从1200吨猛增至5300吨，部分产量转向海外市场。市场在应对新冠疫情和2022-2024年禽流感疫情对供应链冲击的同时，新进入者扩大了产能，并加大了对巴氏杀菌液体蛋和动物福利认证的投资。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南方共同市场产量
  1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

液态蛋在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

液态蛋主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

液态蛋生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南美共同市场（MERCOSUR）的液态蛋产量连续第三年增长。2019年，该地区生产了108.0千吨液态蛋，与2018年相比实现了3.7%的温和增长。在2017年至2020年期间，产量增长了29.1%，年复合增长率达到8.9%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	19.5%	4.1%	3.7%	8.9%

来源：:source SHEV.io

出口液态蛋来自南方共同市场

出口量（吨）

2020年，南美共同市场的液态蛋出口总量为1 082吨，与2019年的1 042吨相比，实现了3.8%的温和增长。2018年出口量达到最高点，为1 161吨。2019年出口量出现最大降幅，下降了10.3%，而2018年则录得最大增幅，增长了8.3%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.3%	(10.3%)	3.8%	0.3%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，阿联酋（占出口量的23.4%）、沙特阿拉伯（占出口量的18.4%）和日本（占出口量的14.7%）继续位居南美共同市场液态蛋的主要买家之列，三者合计占出口总量的56.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

南美共同市场的液态蛋出口额连续第二年下降。2020年，出口总额为1 794千美元，与2019年相比大幅减少了20.8%。2018年出口额达到最高点，为4 023千美元。2019年出口额出现最大降幅，下降了43.7%，而2018年则录得最大增幅，增长了60.7%。在2017年至2020年期间，出口额下降了28.4%，相当于年化下降率为10.5%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	60.7%	(43.7%)	(20.8%)	(10.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，古巴（占出口额的21.8%）、阿联酋（占出口额的20.4%）和沙特阿拉伯（占出口额的14.3%）主导了出口额的结构，三者合计占出口总额的56.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口液态蛋到南方共同市场

进口量（吨）

经过两年的增长后，南美共同市场的液态蛋进口量出现下降。2020年，进口量为290吨，与2019年的302吨相比，减少了3.9%。2019年进口量达到最高点，并录得最大增幅，增长了3.2%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	0.7%	3.2%	(3.9%)	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

2020年，南美共同市场的液态蛋进口额为608千美元，与2019年的603千美元相比，微增了0.8%。2018年进口额达到最高点，为628千美元。2019年进口额出现最大降幅，下降了3.9%，而2018年则录得最大增幅，增长了2.0%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	2.0%	(3.9%)	0.8%	(0.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国一直是南美共同市场液态蛋的主要供应国，占进口总额的0.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在南方共同市场的液态蛋市场

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液态蛋在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

出口液态蛋来自南方共同市场

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口液态蛋到南方共同市场

进口量（吨）

进口额（千美元）

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