市场研究

在南方共同市场的火鸡肉及杂碎市场

在南方共同市场的火鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西
阿根廷
乌拉圭
巴拉圭

以往报告观察

2019年，MERCOSUR的火鸡肉及内脏市场容量为16.97万吨，但此后开始持续下滑，到2021年已降至14.75万吨。2022年，市场容量进一步跌至13.72万吨，而出口量则激增至5.68万吨。这一转变得益于Minerva Foods收购乌拉圭BPU Meat，此举大幅提升了屠宰能力，使更多产品转向了海外市场。

2023年，市场容量急剧收缩至10.23万吨。产量减少了超过2.9万吨，这受到全球禽流感疫情的影响，导致供应受限。与此同时，出口持续增长，进一步减少了国内市场的供应量。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在南方共同市场产量
      1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到巴西：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到巴西：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到巴西：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到巴西：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到巴西：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到巴西：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

火鸡肉及杂碎在南方共同市场产量

量，2017-2020，千吨

火鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

火鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

MERCOSUR的火鸡肉及内脏产量连续第三年下降。2020年，MERCOSUR生产了192.3千吨火鸡肉及内脏，较上年同比下降6.1%。在2017年至2020年期间，产量下降了54.1%，年复合增长率为22.9%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(49.1%)(4.1%)(6.1%)(22.9%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，MERCOSUR火鸡肉及内脏的产值达到3.206亿美元，较2019年下降26.4%。在2017年至2020年期间，产值下降了60.6%，相当于年化下降率26.7%。最大降幅出现在2018年，为52.1%；而最大增幅则出现在2019年，为11.6%。

在南方共同市场额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(52.1%)11.6%(26.4%)(26.7%)
来源：:source SHEV.io

出口火鸡肉及杂碎来自南方共同市场

出口量（吨）

经过两年的下滑后，MERCOSUR的火鸡肉及内脏出口量出现回升。2020年出口量达到38 253吨，较2019年温和增长9.1%。在2017年至2020年期间，出口量下降了47.2%，年复合增长率为19.2%。最低值出现在2019年，为35 069吨；最大降幅也出现在2019年，为44.2%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(13.3%)(44.2%)9.1%(19.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，MERCOSUR火鸡肉及内脏的买家分布广泛：南非（占实物出口的16.6%）、安哥拉（13.3%）和智利（12.3%）合计仅占实物出口总量的42.2%，而许多其他国家虽份额较小但不可忽视。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

MERCOSUR的火鸡肉及内脏出口额连续第三年下降。2020年出口总额为6 380万美元，较上年大幅下降14.5%。在2017年至2020年期间，出口额下降了54.7%，年复合增长率为23.2%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(18.4%)(35.0%)(14.5%)(23.2%)
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，荷兰（占出口额的22.4%）、智利（21.0%）和南非（9.1%）合计吸收了MERCOSUR火鸡肉及内脏出口总额的52.5%，成为主要出口目的地。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口火鸡肉及杂碎到南方共同市场

进口量（吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。进口量在2019年达到最低点89吨，随后在2020年升至274吨，差异达3.1倍。2020年，MERCOSUR的火鸡肉及内脏进口量较2019年急剧上升208.4%。最大降幅出现在2019年，为66.1%。

到南方共同市场：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化119.0%(66.1%)208.4%31.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，智利和美国一直是MERCOSUR火鸡肉及内脏实物进口的主要伙伴国，合计占总流量的8.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

这些年间，市场行为呈现波动性。进口额在2018年达到最高点600万美元，随后在2019年降至最低点200万美元，差异达3.1倍。2020年，MERCOSUR的火鸡肉及内脏进口额较上年增长188.9%。最大降幅出现在2019年，为68.0%。

到南方共同市场：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化146.0%(68.0%)188.9%31.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，智利和美国是MERCOSUR火鸡肉及内脏进口额的主要来源国，合计占总流量的9.0%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南方共同市场：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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