市场研究

在南方共同市场的山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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"MERCOSUR"地区包括以下国家：

巴西

阿根廷

乌拉圭

巴拉圭

以往报告观察

2018年，南方共同市场的山羊肉市场进入复苏阶段，产量达到4.31万吨。这一初步增长主要得益于'Carne Fraca'丑闻后肉类行业的反弹，该丑闻曾造成严重干扰。复苏帮助恢复了生产能力，为市场扩张奠定了基础。

2021年市场产量小幅收缩至4.56万吨后，随后几年市场产量再次增长。冷冻和冷藏肉品类的扩张支持了这一复苏，使产品供应更加广泛。到2023年，产量进一步增长至4.88万吨，这得益于供应链标准的提升以满足健康安全要求，同时城市地区可支配收入增加推动了消费者需求的增长。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南方共同市场产量
  1. 5.1.1. 在南方共同市场量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自巴西：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自巴西：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自巴西：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自巴西：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自巴西：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自巴西：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 贸易差额
1. 7.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 7.1.1. 量, 吨
  2. 7.1.2. 额, 千美元
2. 7.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 量, 吨
  2. 7.2.2. 额, 千美元
8. 主要买卖国, 2018-2024
1. 8.1. 直接数据
  1. 8.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.1.2. 出口金额（按国家）
2. 8.2. 镜像数据
  1. 8.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 8.2.2. 出口金额（按国家）

山羊肉在南方共同市场产量

量，2017-2020，吨

山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

南方共同市场（MERCOSUR）的山羊肉产量连续第三年实现增长。2020年，该地区山羊肉产量达到47 028吨，较上年增长5.4%。在2017年至2020年期间，产量累计增长16.7%，年均复合增长率（复合年增长率）为5.3%。

在南方共同市场量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	7.0%	3.5%	5.4%	5.3%

来源：:source SHEV.io

出口山羊肉来自南方共同市场

出口量（吨）

在此期间，市场呈现出不稳定的波动趋势。出口量在2019年达到峰值，2018年跌至谷底，峰谷比高达528倍。2020年，南方共同市场的山羊肉出口量仅为1.9吨，较2019年大幅下降99.0%。最低值出现在2018年，为0.4吨；最高值则在2019年，达到191.0吨。最大降幅发生在2018年，高达99.8%；而最大增幅出现在2019年，增幅达52,672.4%。

来自南方共同市场：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(99.8%)	52 672.4%	(99.0%)	(77.6%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，越南（占实物出口量的51.9%）、巴哈马（占13.7%）和安哥拉（占13.1%）是主要的出口目的地，这三个国家合计占出口总量的78.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

这些年间，市场表现出明显的波动性。出口额在2017年达到最高点，2018年跌至最低点，两者相差245倍。2020年，南方共同市场的山羊肉出口额为14.9千美元，较2019年急剧收缩96.1%。最低值出现在2018年，为1.9千美元。最大降幅发生在2018年，高达99.6%；而最大增幅出现在2019年，增幅达19,662.8%。

来自南方共同市场：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(99.6%)	19 662.8%	(96.1%)	(68.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，越南（占出口额的41.9%）、阿曼（占16.6%）和安哥拉（占16.1%）在出口额中占据最大份额，这三个国家合计占出口总额的74.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南方共同市场：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口山羊肉到南方共同市场

根据市场报告，2017年至2020年期间，南方共同市场没有进口山羊肉。

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在南方共同市场的山羊肉市场

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山羊肉在南方共同市场产量

量，2017-2020，吨

出口山羊肉来自南方共同市场

出口量（吨）

出口额（千美元）

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