市场研究

在南部非洲发展共同体的盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉市场, 2026

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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斯威士兰

莱索托

马达加斯加

马拉维

毛里求斯

莫桑比克

纳米比亚

塞舌尔

南非

坦桑尼亚

赞比亚

津巴布韦

以往报告观察

2018年至2022年，南非盐渍、卤制、风干或熏制猪肉市场持续扩张，销量从25,928吨增至35,292吨。初期增长得益于消费者收入提高及对高端肉制品的偏好转变。全球因素，特别是主要出口国爆发的非洲猪瘟，维持了猪肉价格坚挺并刺激了国内生产，进一步推动了2021年的市场增长。

2023年，市场销量下降至33,475吨。这一下滑与居民实际可支配收入下降同时发生，导致家庭转向更实惠的蛋白质替代品。与此同时，非洲猪瘟和口蹄疫的爆发收紧正规供应链，减少了国内产量和进口量。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在南部非洲发展共同体产量
  1. 5.1.1. 在南部非洲发展共同体量产量年度动态，2018-2023，吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到安哥拉：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到安哥拉：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 到安哥拉：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 到安哥拉：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 到安哥拉：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 到安哥拉：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到安哥拉：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到安哥拉：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 到安哥拉：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 到安哥拉：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 到安哥拉：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 到安哥拉：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自安哥拉：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自安哥拉：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 来自安哥拉：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 来自安哥拉：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 来自安哥拉：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 来自安哥拉：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自安哥拉：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自安哥拉：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 来自安哥拉：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 来自安哥拉：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 来自安哥拉：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 来自安哥拉：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在南部非洲发展共同体产量

量，2017-2020，吨

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

SADC的咸猪肉、腌制猪肉、干猪肉或熏猪肉产量连续第二年增长。2020年，SADC生产了28 543吨这类猪肉产品，比2019年增长了6.8%。从2017年到2020年，产量增长了12.6%，相当于年均增长4.0%。最低产量出现在2018年，为23 972吨。最大降幅发生在2018年，下降了5.4%。最大增幅则出现在2019年，增长了11.5%。

在南部非洲发展共同体量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.4%)	11.5%	6.8%	4.0%

来源：:source SHEV.io

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自南部非洲发展共同体

出口量（吨）

在此期间，市场表现出现了显著波动。出口量在2018年达到峰值，在2020年跌至谷底，两者相差5倍。2020年，SADC出口了61吨咸猪肉、腌制猪肉、干猪肉或熏猪肉，较前一年大幅减少了31.5%。最高值出现在2018年，为308吨。最大降幅发生在2019年，下降了70.9%。最大增幅则出现在2018年，增长了131.4%。

来自南部非洲发展共同体：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	131.4%	(70.9%)	(31.5%)	(22.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占实物出口的16.9%）、香港（占实物出口的4.4%）以及圣赫勒拿、阿森松和特里斯坦-达库尼亚（占实物出口的1.1%）主导了实物出口结构，合计占总流量的22.4%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南部非洲发展共同体：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

SADC的咸猪肉、腌制猪肉、干猪肉或熏猪肉出口额连续第二年下降。2020年，出口额达到742千美元，较2019年减少了2.4%。从2017年到2020年，出口额下降了44.2%，相当于年均下降17.7%。最高值出现在2018年，为1 917千美元。最大降幅发生在2019年，下降了60.4%。最大增幅则出现在2018年，增长了44.3%。

来自南部非洲发展共同体：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	44.3%	(60.4%)	(2.4%)	(17.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，越南（占出口额的18.5%）、香港（占出口额的5.0%）和尼日利亚（占出口额的1.9%）是SADC咸猪肉、腌制猪肉、干猪肉或熏猪肉的最大买家，合计占出口总额的25.5%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自南部非洲发展共同体：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到南部非洲发展共同体

进口量（吨）

数据显示了不规则的变化，表明市场环境波动较大。进口量在2017年的高点和2020年的低点之间波动了18倍。2020年，SADC进口的咸猪肉、腌制猪肉、干猪肉或熏猪肉总量为1 551吨，较2019年大幅下降了48.9%。最大降幅发生在2018年，下降了91.8%。最大增幅则出现在2019年，增长了33.9%。

到南部非洲发展共同体：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(91.8%)	33.9%	(48.9%)	(61.7%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，SADC的咸猪肉、腌制猪肉、干猪肉或熏猪肉实物进口主要面向荷兰和葡萄牙，这两个国家的合计份额达到总流量的84.1%，其他目的地则扮演次要角色。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南部非洲发展共同体：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

SADC的咸猪肉、腌制猪肉、干猪肉或熏猪肉进口额连续第三年下降。2020年，进口额达到5 687千美元，较前一年下降了39.2%。在2017年至2020年期间，进口额下降了61.7%，复合年增长率为-27.4%。

到南部非洲发展共同体：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(36.8%)	(0.4%)	(39.2%)	(27.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，葡萄牙（占进口额的35.7%）、意大利（占进口额的15.0%）和巴西（占进口额的8.9%）是SADC咸猪肉、腌制猪肉、干猪肉或熏猪肉的最大供应商，合计占进口总额的59.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到南部非洲发展共同体：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉在南部非洲发展共同体产量

量，2017-2020，吨

出口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉来自南部非洲发展共同体

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口盐腌、盐渍、干制或熏制的猪肉到南部非洲发展共同体

进口量（吨）

进口额（千美元）

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