市场研究

在墨西哥的绵羊肉和山羊肉市场

在墨西哥的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，墨西哥绵羊和山羊肉产量从20.6万吨持续增长至21.9万吨。这一增长得益于行业对2019-2020年出台的新动物福利法规以及强制性分类和标签要求的适应，这些规定推动了运营升级和可追溯性建设。尽管2020年新冠疫情暂时抑制了国内肉类生产的增速并限制了加工厂的扩张，但产量仍保持上升。2022年，受美国和欧盟需求推动的山羊肉出口增长显著提振了行业，促使当地生产商扩大了专业饲养和加工能力。

同期，绵羊和山羊肉进口量从2018年的4000吨急剧下降至2022年的仅100吨。这一下滑与新鲜、冷藏和冷冻肉类保持20.25%的进口关税有关，该关税影响了进口价格，且可能因疫情相关的贸易限制而加剧。然而，进口在2023年强劲反弹至3400吨，并持续攀升至2025年的6800吨，表明外部供应重新活跃以满足国内需求。

市场总规模从2018年的21万吨扩大至2023年的22.2万吨。最显著的年增长出现在2023年，增幅达2.9%，恰逢进口量激增。整个时期市场的逐步扩张反映了国内生产的稳定增长，这受到消费者对符合伦理和可持续肉类产品需求上升的推动，同时进口波动也影响了市场格局。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在墨西哥产量
      1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在墨西哥产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，墨西哥是全球羊肉和山羊肉的主要生产国之一，按产量排名第28位。

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

墨西哥的羊肉和山羊肉产量连续第三年增长。2021年，墨西哥生产了212.6千吨羊肉和山羊肉，较上年增长1.5%。从2018年到2021年，产量增长了3.4%，相当于年均增长1.1%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化1.1%0.8%1.5%1.1%
来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自墨西哥

根据市场数据，2018年至2021年期间，墨西哥没有出口羊肉和山羊肉。

进口绵羊肉和山羊肉到墨西哥

进口量（吨）

墨西哥的羊肉和山羊肉进口量连续第三年下降。2021年，进口量为257吨，同比大幅下降64.0%。在2018年至2021年期间，进口量下降了93.6%，年均复合下降率为59.9%。

到墨西哥：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(45.9%)(67.0%)(64.0%)(59.9%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，澳大利亚和新西兰一直是墨西哥羊肉和山羊肉的主要供应国，合计占实物进口总量的89.6%，其余部分分散在其他国家。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

墨西哥的羊肉和山羊肉进口额连续第三年下降。2021年，进口额为133.3万美元，较上年下降72.7%。在2018年至2021年期间，进口额下降了95.4%，相当于年均下降64.1%。

到墨西哥：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(49.7%)(66.4%)(72.7%)(64.1%)
来源：:source SHEV.io

2018年至2021年期间，澳大利亚和新西兰一直是墨西哥羊肉和山羊肉的主要供应国，合计占进口总额的90.6%，其余部分分散在其他国家。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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