市场研究

在墨西哥的大蒜的市场

在墨西哥的大蒜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，墨西哥新鲜大蒜市场容量呈现显著波动。2018年市场容量为10.19万吨，随后下降至2022年的8.26万吨低点，2023年则回升至10.43万吨，达到该期间最高水平。2022年的下降恰逢全球大蒜供应波动。欧洲和加利福尼亚等主要产区遭遇不利天气条件，包括意大利的干旱，导致全球供应减少，可能限制了墨西哥的进口选择，从而造成当年市场总容量收缩。

到2024年，供应动态出现转变。墨西哥大幅增加新鲜大蒜进口量，从智利、秘鲁、阿根廷和美国等国家进口超过1.7万吨。这一激增与国内生产因气候或季节性因素出现短缺的报道有关，凸显了为满足需求而日益依赖国外供应。消费者需求保持稳定，估计每人每年0.5公斤，而价格在2024年至2025年期间出现温和上涨。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在墨西哥产量
      1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 6.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 6.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.1.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.1.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，吨
        2. 7.2.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，千美元
        2. 7.2.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，千美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大蒜的在墨西哥产量

量，2018-2021，吨

在2018年至2021年期间，墨西哥的蒜头产量在全球排名第18位。

大蒜的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

大蒜的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

墨西哥的蒜头产量连续第二年增长。2021年，墨西哥生产了89 792吨蒜头，较2020年增长了3.6%。在2018年至2021年期间，产量下降了5.2%，年复合增长率为-1.8%。最低值出现在2019年，为82 910吨。最大降幅发生在2019年，下降了12.4%。最大增幅则出现在2020年，增长了4.6%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(12.4%)4.6%3.6%(1.8%)
来源：:source SHEV.io

出口大蒜的来自墨西哥

出口量（吨）

墨西哥的蒜头出口量连续第三年增长。2021年，出口量达到18 058吨，较前一年大幅增长了115.8%。在2018年至2021年期间，出口量增长了257.9%，年复合增长率为53.0%。

来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化64.1%1.1%115.8%53.0%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，墨西哥蒜头出口总量的99.8%都流向了美国，这使得美国市场占据了绝对主导地位。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

墨西哥的蒜头出口额连续第三年增长。2021年，出口总额达到29 816千美元，较2020年显著增长了30.9%。在2018年至2021年期间，出口额增长了151.1%，年复合增长率为35.9%。

来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化37.9%39.1%30.9%35.9%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，墨西哥的蒜头出口主要面向美国，其在总出口额中的份额达到了99.7%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口大蒜的到墨西哥

进口量（吨）

经过两年的增长后，墨西哥的蒜头进口量出现下降。2021年，进口量为15 524吨，较2020年大幅下降了27.7%。在2018年至2021年期间，进口量增长了26.9%，年复合增长率为8.3%。最高值出现在2020年，为21 479吨。最大增幅发生在2020年，增长了45.9%。

到墨西哥：进口量年度动态，2018-2021，吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化20.3%45.9%(27.7%)8.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，智利和秘鲁是墨西哥蒜头进口的主要来源地，两者合计占据了总进口量的92.0%，其余份额则由其他市场分摊。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的增长后，墨西哥的蒜头进口额出现下降。2021年，墨西哥进口了35 143千美元的蒜头，较2020年显著下降了20.1%。在2018年至2021年期间，进口额增长了30%，年复合增长率为9.1%。最高值出现在2020年，为43 981千美元。最大增幅发生在2020年，增长了58.0%。

到墨西哥：进口额年度动态，2018-2021，千美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化2.9%58.0%(20.1%)9.1%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，墨西哥的蒜头进口额在国别结构上高度集中于智利和秘鲁，两者合计占据了总进口额的92.0%，其他贸易伙伴则构成了剩余的份额。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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