市场研究

在墨西哥的冷冻蔬菜市场

在墨西哥的冷冻蔬菜市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年间，墨西哥冷冻蔬菜市场容量经历了显著波动。2018年市场容量为10.5万吨，2019年达到峰值11.3万吨，随后在2020年骤降至7万吨，到2023年才回升至8.4万吨。该行业长期以出口为导向，JR Simplot等跨国企业主导着工业加工环节。尽管起点较低，但这一时期初期国内消费呈现增长态势。

农业技术和冷链体系的改进，加上USDA有机认证和HACCP等国际质量认证，增强了行业的出口能力和产品信誉。到2022-2023年，消费者偏好转向便捷、健康及特定饮食需求的冷冻食品——包括有机、纯素和非转基因选项——这支撑了国内市场容量的复苏。出口活动仍集中在瓜纳华托州、米却肯州和下加利福尼亚州等主要生产州。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在墨西哥产量
      1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻蔬菜在墨西哥产量

量，2018-2021，千吨

在全球范围内，墨西哥在2018年至2021年间是第八大冷冻蔬菜生产国。

冷冻蔬菜主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

冷冻蔬菜生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，墨西哥生产了387.1千吨冷冻蔬菜，与上一年相比略有下降，降幅为2.5%。在2018年至2021年期间，产量下降了17.9%，年复合增长率为-6.4%。最低值出现在2019年，为372.2千吨。最大降幅发生在2019年，达到21.1%。最大增幅则出现在2020年，为6.7%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(21.1%)6.7%(2.5%)(6.4%)
来源：:source SHEV.io

额，2018-2021，百万美元

墨西哥的冷冻蔬菜产值连续第二年增长。2021年，墨西哥冷冻蔬菜的产值达到5.576亿美元，同比增长19.8%。在2018年至2021年期间，产值增长了3.9%，年复合增长率为1.3%。最低值出现在2019年，为4.535亿美元。最大降幅发生在2019年，为15.5%。

在墨西哥额产量年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(15.5%)2.6%19.8%1.3%
来源：:source SHEV.io

出口冷冻蔬菜来自墨西哥

出口量（千吨）

2021年，墨西哥冷冻蔬菜的出口总量为328.7千吨，与2020年相比下降了8.3%。在2018年至2021年期间，出口量下降了18.1%，相当于年化下降率为6.4%。最低值出现在2019年，为295.8千吨。最大降幅发生在2019年，达到26.3%。最大增幅则出现在2020年，为21.2%。

来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(26.3%)21.2%(8.3%)(6.4%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国一直是墨西哥冷冻蔬菜出口的主要且几乎唯一的目的地，占出口总量的98.7%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

墨西哥冷冻蔬菜的出口额连续第二年增长。2021年，出口额达到4.735亿美元，与上一年相比强劲增长了12.6%。在2018年至2021年期间，出口额增长了3.6%，年复合增长率为1.2%。最低值出现在2019年，为3.604亿美元。最大降幅发生在2019年，为21.1%。最大增幅则出现在2020年，为16.6%。

来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(21.1%)16.6%12.6%1.2%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国是墨西哥冷冻蔬菜的主要出口市场，持续吸收了出口总额的98.7%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口冷冻蔬菜到墨西哥

进口量（千吨）

墨西哥的冷冻蔬菜进口量连续第二年下降。2021年，墨西哥进口了约22.4千吨冷冻蔬菜，与上一年相比大幅下降了29.4%。在2018年至2021年期间，进口量下降了35.4%，年复合下降率为13.5%。最高值出现在2019年，为36.3千吨。最大增幅发生在2019年，为4.6%。

到墨西哥：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化4.6%(12.5%)(29.4%)(13.5%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国在墨西哥冷冻蔬菜进口中扮演了主导角色，占进口总量的75.7%，其余部分分散在其他贸易伙伴之间。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

墨西哥冷冻蔬菜的进口额连续第二年下降。2021年，墨西哥进口了3.48亿美元的冷冻蔬菜，与2020年相比显著下降了14.9%。在2018年至2021年期间，进口额下降了22.4%，相当于年化下降率为8.1%。最高值出现在2019年，为4.5亿美元。最大增幅发生在2019年，为0.2%。

到墨西哥：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化0.2%(8.9%)(14.9%)(8.1%)
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国是墨西哥冷冻蔬菜的主要供应国，占进口总额的74.9%，其余份额由其他国家分担。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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