市场研究

在墨西哥的豆类蔬菜的市场

在墨西哥的豆类蔬菜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2020年，墨西哥新鲜豆类蔬菜市场先是从17.51万吨降至15.86万吨，随后在2020年激增至20.18万吨。这一大幅增长主要源于新冠疫情时期消费者对新鲜健康食品的需求增加，同时加工食品包装正面警示标签的推行也促使消费者转向豆类等未加工替代品。

2021年市场显著收缩至15.29万吨，2022年进一步降至9.66万吨。这一下滑与出口量几乎翻倍同时发生——2021年出口量达到10.20万吨，分流了国内市场的供应。此外，全国膳食调查显示人均豆类消费量从往年的每日10克降至2022年的每日7.7克，反映了食品偏好的变化。2023年市场部分恢复至12.39万吨，得益于行业在延长保质期的先进包装技术和改善冷链基础设施方面的投资。

监管发展在整个时期持续发挥作用，特别是2022年8月实施的NOM-173-SE-2021标准，规范了含蔬菜或水果（包括豆类）饮料的标签要求。公共政策推动有机生产、食品安全认证和供应链强化，帮助新鲜蔬菜行业实现现代化。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2025
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2025
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在墨西哥产量
      1. 5.1.1. 在墨西哥量产量年度动态，2018-2023，千吨
      2. 5.1.2. 在墨西哥额产量年度动态，2018-2023，美元
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自墨西哥：出口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2025
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自墨西哥：出口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2025
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自墨西哥：出口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自墨西哥：出口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.1.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到墨西哥：进口量年度动态，2018-2025，千吨
        2. 7.2.2.2. 到墨西哥：进口量按国家动态，2018-2025，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2025
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到墨西哥：进口额年度动态，2018-2025，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到墨西哥：进口额按国家动态，2018-2025，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2025
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到墨西哥：进口平均价格年度动态，2018-2025，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到墨西哥：进口平均价格按国家动态，2018-2025，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2025
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

豆类蔬菜的在墨西哥产量

量，2018-2021，千吨

在2018年至2021年期间，墨西哥在全球豆类蔬菜产量排名中位列第15位。

豆类蔬菜的主要生产国, 2018-2021

来源：SHEV.io

豆类蔬菜的生产世界地图, 2018-2021

来源：SHEV.io

2021年，墨西哥豆类蔬菜产量为254.5千吨，与上年持平。在2018年至2021年期间，产量增长了10.4%，年复合增长率为3.4%。最低值出现在2019年，为213.4千吨；最高值出现在2020年，为254.6千吨。最大降幅发生在2019年，下降了7.4%；最大增幅发生在2020年，增长了19.3%。

在墨西哥量产量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(7.4%)19.3%(0.0%)3.4%
来源：:source SHEV.io

出口豆类蔬菜的来自墨西哥

出口量（千吨）

在此期间，市场表现出现显著波动。从2020年的低谷到2021年的峰值，出口量增长了1.9倍。2021年，墨西哥豆类蔬菜出口量达到102.0千吨，较2020年大幅增长93.2%。最低值出现在2020年，为52.8千吨；最大降幅发生在2020年，下降了3.9%。

来自墨西哥：出口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化(0.9%)(3.9%)93.2%22.6%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国有效集中了墨西哥豆类蔬菜的实物出口，占总流量的94.2%。

出口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

墨西哥豆类蔬菜出口连续第三年增长。2021年，出口额达到1.331亿美元，同比增长2.3%。在2018年至2021年期间，出口额增长了23.5%，相当于年化增长率为7.3%。

来自墨西哥：出口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化6.9%12.9%2.3%7.3%
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，美国几乎集中了墨西哥豆类蔬菜的所有价值出口，占总流量的95.0%。

出口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

来自墨西哥：出口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口豆类蔬菜的到墨西哥

进口量（千吨）

到墨西哥：进口量年度动态，2018-2021，千吨

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，墨西哥的豆类蔬菜几乎全部从美国进口，美国占实物进口总量的100.0%。

进口量按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口量世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

到墨西哥：进口额年度动态，2018-2021，百万美元

指标201920202021复合年增长率
1较上年变化n/an/an/a-
来源：:source SHEV.io

在2018年至2021年期间，墨西哥的豆类蔬菜主要从美国进口，美国占价值进口总量的100.0%。

进口额按国家结构，2018-2021

来源：SHEV.io

到墨西哥：进口额世界地图，2018-2021

来源：SHEV.io

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