市场研究

在秘鲁的大蒜的市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，秘鲁大蒜市场总量从9.33万吨降至7.07万吨，主要原因是种植面积不稳定及生产困难导致收成减少。尽管出口略有增长，但国内产量下降严重限制了本地市场的供应。

2020年市场总量回升至7.88万吨，2021年跃升至9.70万吨。这一反弹得益于种植技术进步以及中国物流受阻带来的国际机遇，刺激了产量提升。2022年市场稳定在9.74万吨，产量增长被出口大幅增加所抵消，特别是对美国的出口，同期国际价格下跌15%。

2023年市场总量降至7.94万吨，截至8月出口激增27%，分流了国内消费的供应。在此期间，该行业开始向黑蒜、提取物和去皮大蒜等增值产品多元化发展，面向工业和零售领域。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在秘鲁产量
  1. 5.1.1. 在秘鲁量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在秘鲁额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自秘鲁：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自秘鲁：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自秘鲁：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自秘鲁：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自秘鲁：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自秘鲁：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到秘鲁：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到秘鲁：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到秘鲁：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到秘鲁：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到秘鲁：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到秘鲁：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

大蒜的在秘鲁产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，秘鲁在2017年至2020年间是第16大大蒜生产国。

大蒜的主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

大蒜的生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，秘鲁生产了90.7千吨大蒜，较前一年温和增长9.3%。从2017年到2020年，产量下降了4.4%，相当于年均下降1.5%。最低值出现在2019年，为83.0千吨；最高值出现在2018年，达到104.7千吨。最大降幅发生在2019年，下降了20.7%；而最大增幅则出现在2018年，增长了10.3%。

在秘鲁量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	10.3%	(20.7%)	9.3%	(1.5%)

来源：:source SHEV.io

出口大蒜的来自秘鲁

出口量（吨）

2020年，秘鲁出口了11 894吨大蒜，较前一年减少了3.0%。从2017年到2020年，出口量下降了9.4%，相当于年均下降3.2%。最低值出现在2018年，为11 425吨。最大降幅发生在2018年，下降了13.0%；而最大增幅则出现在2019年，增长了7.4%。

来自秘鲁：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(13.0%)	7.4%	(3.0%)	(3.2%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年间，厄瓜多尔和墨西哥一直是秘鲁大蒜的主要买家，合计占出口总量的80.9%，其余部分则分散在其他国家。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

秘鲁大蒜的出口额连续第二年增长。2020年，出口总额达到26 329千美元，较前一年大幅增长46.5%。从2017年到2020年，出口额增长了32.2%，复合年增长率为9.7%。最低值出现在2018年，为15 725千美元。最大降幅发生在2018年，下降了21.1%。

来自秘鲁：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(21.1%)	14.3%	46.5%	9.7%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥（占出口额的47.9%）、厄瓜多尔（占出口额的30.5%）和美国（占出口额的12.1%）构成了秘鲁大蒜出口额的关键伙伴国，合计占总流量的90.6%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自秘鲁：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口大蒜的到秘鲁

市场数据显示，从2017年到2020年，秘鲁没有大蒜进口记录。

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在秘鲁的大蒜的市场

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目录

大蒜的在秘鲁产量

量，2017-2020，千吨

出口大蒜的来自秘鲁

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口大蒜的到秘鲁

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