市场研究

在美洲的火鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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牙买加

马提尼克

蒙特塞拉特

库拉索

阿鲁巴

荷属圣马丁

博内尔

波多黎各

圣巴泰勒米

圣基茨和尼维斯

安圭拉

圣卢西亚

法属圣马丁

圣文森特和格林纳丁斯

特立尼达和多巴哥

特克斯和凯科斯群岛

美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2021年间，美洲火鸡肉及内脏市场总量从320.3万吨下降至303.3万吨，同期产量也呈现相似的下行趋势。2022年，市场总量进一步缩减至293.3万吨，这一下滑主要受俄乌冲突后通胀压力影响——粮食和燃料价格上涨推高了肉类生产商成本。同时，墨西哥等关键市场的进出口限制等政府监管措施也影响了市场运行。

到2023年，市场总量稳定在291万吨。在墨西哥，禽肉仍是最主要且价格最亲民的肉类品类，这支撑了基础需求。肉类加工设施的投资计划以及消费者对冷冻肉制品日益增长的兴趣，均显示出市场环境正在发生变化。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美洲产量
  1. 5.1.1. 在美洲量产量年度动态，2018-2023，千吨
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自百慕大：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自百慕大：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自百慕大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自百慕大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自百慕大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自百慕大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到百慕大：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到百慕大：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到百慕大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到百慕大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到百慕大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到百慕大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

火鸡肉及杂碎在美洲产量

量，2017-2020，千吨

火鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

火鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

美洲地区的火鸡肉及内脏产量连续第三年下降。2020年，该地区产量为3 047千吨，较上年减少2.1%。在2017年至2020年期间，总产量下降了10.4%，年复合增长率为-3.6%。

在美洲量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.9%)	(1.6%)	(2.1%)	(3.6%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，美洲地区火鸡肉及内脏的产值达到5 863百万美元，较2019年大幅下降13.9%。2017年至2020年间，产值下降了6.9%，年复合增长率为-2.4%。最高值出现在2019年，为6 810百万美元，当年增幅最大，达到12.2%。

在美洲额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(3.6%)	12.2%	(13.9%)	(2.4%)

来源：:source SHEV.io

出口火鸡肉及杂碎来自美洲

出口量（千吨）

在连续两年下降后，美洲地区的火鸡肉及内脏出口量出现回升。2020年出口量为83.2千吨，同比增长2.5%。2017年至2020年期间，出口量下降了27.3%，年复合增长率为-10.1%。最低值出现在2019年，为81.2千吨，当年降幅最大，达到24.5%。

来自美洲：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.1%)	(24.5%)	2.5%	(10.1%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，火鸡肉及内脏的出口量广泛分布于多个贸易伙伴国。南非（占出口量的16.8%）、安哥拉（7.5%）和荷兰（6.5%）合计仅占出口总量的30.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美洲地区的火鸡肉及内脏出口额连续第三年下降。2020年出口额为160.0百万美元，较上年减少9.9%。2017年至2020年期间，出口额下降了24.5%，年复合增长率为-9.0%。

来自美洲：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(2.8%)	(13.9%)	(9.9%)	(9.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美洲地区火鸡肉及内脏的出口额广泛分布于多个市场。荷兰（占出口额的13.2%）、南非（9.0%）和德国（8.3%）合计仅占出口总额的30.4%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美洲：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口火鸡肉及杂碎到美洲

进口量（千吨）

2020年，美洲地区的火鸡肉及内脏进口量为140.5千吨，较上年增长6.1%。2017年至2020年期间，进口量增长了36.9%，年复合增长率为11.0%。最高值出现在2018年，为147.3千吨，当年增幅最大，达到43.5%。最低值出现在2019年，降幅为10.1%。

到美洲：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	43.5%	(10.1%)	6.1%	11.0%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西班牙一直是美洲地区火鸡肉及内脏进口的主要且最稳定的来源国，占进口总量的0.6%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

美洲地区的火鸡肉及内脏进口额连续第二年下降。2020年进口额为395.4百万美元，较2019年减少12.1%。最高值出现在2018年，为452.0百万美元，当年增幅最大，达到12.1%。

到美洲：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.1%	(0.4%)	(12.1%)	(0.6%)

来源：:source SHEV.io

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美洲：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在美洲的火鸡肉及杂碎市场

以往报告观察

目录

火鸡肉及杂碎在美洲产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口火鸡肉及杂碎来自美洲

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口火鸡肉及杂碎到美洲

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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