市场研究

在西欧的火鸡肉及杂碎市场

在西欧的火鸡肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Western Europe"地区包括以下国家：

奥地利
比利时
法国
德国
列支敦士登
卢森堡
摩纳哥
荷兰
瑞士

以往报告观察

2018年至2022年间，西欧火鸡肉及内脏市场销量持续下滑，从85.3万吨降至69.4万吨，2023年略有回升至70.5万吨。同期市场价值在2021年跌至24亿美元后，于2023年强劲增长至30亿美元，表明在销量变化的同时市场价格发生了显著调整。

在此期间，监管与质量举措成为市场焦点。2022年，西班牙禽肉行业推出了针对Grupo SADA等企业的“Aves de España”认证，通过二维码实现全程追溯，确保动物福利、可持续性和食品安全的高标准。同年，西班牙消费监管部门加强了对冷冻和冷藏肉制品标签及成分的检查行动。这些措施与欧盟既定的肉类冷链运输规定共同提升了行业标准，很可能在销量下降的情况下推动了市场价值的增长。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
      2. 4.1.2. 额
        1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在西欧产量
      1. 5.1.1. 在西欧量产量年度动态，2018-2023，千吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 出口
    1. 6.1. 出口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 出口—汇总信息
      2. 6.1.2. 出口量（千吨）
        1. 6.1.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.1.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.1.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.1.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 出口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 出口—汇总信息
      2. 6.2.2. 出口量（千吨）
        1. 6.2.2.1. 来自奥地利：出口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 6.2.2.2. 来自奥地利：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
        1. 6.2.3.1. 来自奥地利：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 6.2.3.2. 来自奥地利：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 来自奥地利：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 来自奥地利：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 进口
    1. 7.1. 进口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 进口—汇总信息
      2. 7.1.2. 进口量（千吨）
        1. 7.1.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.1.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.1.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.1.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 进口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 进口—汇总信息
      2. 7.2.2. 进口量（千吨）
        1. 7.2.2.1. 到奥地利：进口量年度动态，2018-2024，千吨
        2. 7.2.2.2. 到奥地利：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
        3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
        1. 7.2.3.1. 到奥地利：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
        2. 7.2.3.2. 到奥地利：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
        3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 到奥地利：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 到奥地利：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 千吨
      2. 8.1.2. 额, 百万美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 千吨
      2. 8.2.2. 额, 百万美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

火鸡肉及杂碎在西欧产量

量，2017-2020，千吨

火鸡肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

火鸡肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

西欧的火鸡肉及内脏产量在经历两年下降后出现回升。2020年，西欧生产了815.5千吨火鸡肉及内脏，与2019年的812.4千吨相比基本保持稳定。2017年至2020年间，产量下降了10.4%，相当于年均下降3.6%。最低值出现在2019年，为812.4千吨。最大降幅发生在2018年，达到9.8%。

在西欧量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(9.8%)(1.1%)0.4%(3.6%)
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

西欧的火鸡肉及内脏产值连续第二年下降。2020年，火鸡肉及内脏的产值达到2 428百万美元，较2019年下降3.4%。最高值出现在2018年，为2 683百万美元。最大降幅发生在2019年，达到6.3%。最大增幅则出现在2018年，为10.9%。

在西欧额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化10.9%(6.3%)(3.4%)0.1%
来源：:source SHEV.io

出口火鸡肉及杂碎来自西欧

出口量（千吨）

2020年，西欧出口了188.4千吨火鸡肉及内脏，较前一年温和下降4.7%。2017年至2020年间，出口量下降了19.2%，相当于年均下降6.9%。最大降幅发生在2018年，达到17.9%。最大增幅则出现在2019年，为3.3%。

来自西欧：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(17.9%)3.3%(4.7%)(6.9%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧火鸡肉及内脏的出口量分布相对均匀。西班牙（占出口量的8.1%）、波兰（5.3%）和贝宁（5.1%）合计仅占总流量的18.6%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

西欧的火鸡肉及内脏出口额连续第二年下降。2020年，西欧出口了560.9百万美元的火鸡肉及内脏，较上年温和减少8.3%。2017年至2020年间，出口额下降了9.5%，年复合增长率为-3.3%。最高值出现在2018年，为625.2百万美元。最大增幅则出现在2018年，为0.9%。

来自西欧：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.9%(2.1%)(8.3%)(3.3%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧的火鸡肉及内脏出口到许多不同的市场。即使是最大的目的地——西班牙、英国和爱尔兰，合计也仅占出口总额的15.8%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自西欧：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口火鸡肉及杂碎到西欧

进口量（千吨）

在经历两年下降后，西欧的火鸡肉及内脏进口量出现增长。2020年，进口总量为211.6千吨，较2019年的206.9千吨小幅上升2.3%。2017年至2020年间，进口量下降了6%，相当于年均下降2.0%。最低值出现在2019年，为206.9千吨。最大降幅也发生在2019年，达到7.1%。

到西欧：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(1.0%)(7.1%)2.3%(2.0%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，进口量的结构显示合作伙伴多样化：波兰（占进口量的30.6%）、意大利（8.2%）和匈牙利（5.0%）合计仅占总流量的43.8%，而剩余的56.2%则分散在许多较小的市场中。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

西欧的火鸡肉及内脏进口额连续第二年下降。2020年，西欧进口了772.4百万美元的火鸡肉及内脏，较上年温和减少9.4%。2017年至2020年间，进口额下降了4.9%，年复合增长率为-1.7%。最高值出现在2018年，为854.2百万美元。最大增幅则出现在2018年，为5.2%。

到西欧：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化5.2%(0.2%)(9.4%)(1.7%)
来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，西欧火鸡肉及内脏的进口额分布在许多国家。波兰（占进口额的29.2%）、意大利（9.3%）和匈牙利（6.3%）合计仅占总流量的44.8%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到西欧：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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