市场研究

在美国的冷冻蔬菜市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2019年，美国冷冻蔬菜市场容量从118.06万吨稳步增长至122.72万吨，反映出稳定的市场需求。然而，2020年市场容量收缩至116.21万吨，这一下降可能受到疫情相关供应链调整的影响。在此期间，冷冻蔬菜的家庭渗透率始终保持在86%的高位，表明消费者对便捷餐食解决方案有着坚实的接受基础。

2022年市场容量恢复至122.26万吨，2023年进一步达到123.45万吨。从价值角度看，增长更为显著，市场规模从2018年的15.4亿美元扩大至2023年的19.43亿美元。2023年的一个关键驱动因素是进口价格上涨13%，这推高了整体市场价值。同时，Green Giant和Conagra Brands等主要品牌推出了大量新的冷冻蔬菜产品和餐食解决方案，迎合了追求便捷的健康意识消费者。Bonduelle等企业推动可回收包装的可持续发展举措也成为市场趋势。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
  2. 4.1.2. 额
    1. 4.1.2.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在美国产量
  1. 5.1.1. 在美国量产量年度动态，2018-2023，千吨
  2. 5.1.2. 在美国额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，千吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，千吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据*)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（千吨）
    1. 6.1.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.1.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.1.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.1.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（千吨）
    1. 6.2.2.1. 来自美国：出口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 6.2.2.2. 来自美国：出口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 来自美国：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 来自美国：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/吨
    1. 6.2.4.1. 来自美国：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2.4.2. 来自美国：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据*)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（千吨）
    1. 7.1.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.1.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.1.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.1.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（千吨）
    1. 7.2.2.1. 到美国：进口量年度动态，2018-2024，千吨
    2. 7.2.2.2. 到美国：进口量按国家动态，2018-2024，千吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 到美国：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 到美国：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/吨
    1. 7.2.4.1. 到美国：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2.4.2. 到美国：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 千吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 千吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

冷冻蔬菜在美国产量

量，2017-2020，千吨

在全球范围内，美国在2017年至2020年间是冷冻蔬菜的第六大生产国。

冷冻蔬菜主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

冷冻蔬菜生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

2020年，美国生产了425.3千吨冷冻蔬菜，比2019年下降了25.4%。从2017年到2020年，产量减少了27.6%，相当于每年平均下降10.2%。最大的增长出现在2019年，增幅为3.7%。

在美国量产量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(6.4%)	3.7%	(25.4%)	(10.2%)

来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，百万美元

2020年，美国冷冻蔬菜的产值达到5.507亿美元，比2019年下降了21.7%。在2017年至2020年期间，产值减少了21.3%，相当于每年平均下降7.7%。最高产值记录在2019年，为7.03亿美元。最大的增长也出现在2019年，增幅为1.6%。

在美国额产量年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(1.1%)	1.6%	(21.7%)	(7.7%)

来源：:source SHEV.io

出口冷冻蔬菜来自美国

出口量（千吨）

2020年，美国出口了208.3千吨冷冻蔬菜，同比下降了6.1%。从2017年到2020年，出口量减少了8.2%，相当于每年平均下降2.8%。最大的增长出现在2019年，增幅为1.8%。

来自美国：出口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(4.0%)	1.8%	(6.1%)	(2.8%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国冷冻蔬菜出口的主要目的地是加拿大（占出口量的30.5%）、日本（占出口量的27.1%）和墨西哥（占出口量的16.7%），这三个国家合计占出口总量的74.3%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

美国冷冻蔬菜的跨境出口连续第二年下降。2020年，出口额达到2.7亿美元，比前一年略有下降，降幅为1.3%。最高出口额记录在2018年，为2.74亿美元。最大的增长出现在2018年，增幅为1.4%。

来自美国：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	1.4%	(0.3%)	(1.3%)	(0.1%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，加拿大（占出口额的30.1%）、日本（占出口额的29.4%）和墨西哥（占出口额的13.4%）构成了美国冷冻蔬菜出口的主要伙伴国，合计占出口总额的72.9%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自美国：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口冷冻蔬菜到美国

进口量（千吨）

美国冷冻蔬菜的进口量连续第三年增长。2020年，进口量达到945.1千吨，比2019年增长了7.6%。在2017年至2020年期间，进口量增加了20.9%，年复合增长率为6.5%。

到美国：进口量年度动态，2017-2020，千吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	8.5%	3.6%	7.6%	6.5%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥（占进口量的41.6%）、加拿大（占进口量的14.4%）和中国（占进口量的11.5%）是美国冷冻蔬菜进口的主要来源国，合计占进口总量的67.5%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

美国冷冻蔬菜的跨境进口连续第三年增长。2020年，美国进口了总计12.69亿美元的冷冻蔬菜，同比增长了8.8%。从2017年到2020年，进口额增加了26.7%，相当于每年平均增长8.2%。

到美国：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	12.1%	3.9%	8.8%	8.2%

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，墨西哥（占进口额的44.4%）、加拿大（占进口额的12.4%）和中国（占进口额的7.9%）主导了进口额的结构，合计占进口总额的64.7%。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到美国：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

冷冻蔬菜在美国产量

量，2017-2020，千吨

额，2017-2020，百万美元

出口冷冻蔬菜来自美国

出口量（千吨）

出口额（百万美元）

进口冷冻蔬菜到美国

进口量（千吨）

进口额（百万美元）

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