市场研究

在拉丁美洲和加勒比的荞麦市场

在拉丁美洲和加勒比的荞麦市场

发布日期: 3月 28, 2026

交付时间: 付款后 15 分钟内

研究周期: 2017-2025

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"Latin America and the Caribbean"地区包括以下国家：

阿根廷
玻利维亚
布维岛
巴西
智利
哥伦比亚
厄瓜多尔
福克兰群岛(马尔维纳斯)
南乔治亚和南桑威奇群岛
法属圭亚那
圭亚那
巴拉圭
秘鲁
苏里南
乌拉圭
委内瑞拉
伯利兹
哥斯达黎加
萨尔瓦多
危地马拉
洪都拉斯
墨西哥
尼加拉瓜
巴拿马
安提瓜和巴布达
巴哈马
巴巴多斯
英属维尔京群岛
开曼群岛
古巴
多米尼加
多米尼加共和国
格林纳达
瓜德罗普
海地
牙买加
马提尼克
蒙特塞拉特
库拉索
阿鲁巴
荷属圣马丁
博内尔
波多黎各
圣巴泰勒米
圣基茨和尼维斯
安圭拉
圣卢西亚
法属圣马丁
圣文森特和格林纳丁斯
特立尼达和多巴哥
特克斯和凯科斯群岛
美属维京群岛

以往报告观察

2018年至2020年间，拉丁美洲和加勒比地区的荞麦市场受到消费者对健康无麸质食品偏好上升的影响。健康生活方式的普及和城市化进程推动了需求增长，使2019年市场规模达到62,557吨。然而，2020年新冠疫情初期对供应链和消费的影响导致市场暂时收缩至61,373吨。

2021年市场恢复至62,621吨，主要得益于主要企业提高了高效生产和营销方案的采用率，同时产品创新不断扩展，如预糊化荞麦粉等新品。2022年，本地生产链的进一步整合以及优化的灌溉施肥实践支撑了产量，使市场规模稳定在62,758吨。到2023年，市场规模调整为60,937吨，而无麸质和功能性食品的需求持续推动对荞麦的关注，部分地区的有利农业生态条件也提供了支持。

目录

  1. 1. 免责声明
  2. 2. 报告使用条款
  3. 3. 报告中使用的统计分类的产品代码
  4. 4. 市场关键指标和趋势
    1. 4.1. 市场关键指标
      1. 4.1.1. 量
        1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
        2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
        3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
        4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
    2. 4.2. 市场趋势与因素
  5. 5. 产量
    1. 5.1. 在拉丁美洲和加勒比产量
      1. 5.1.1. 在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2018-2023，吨
    2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
      1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
      2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
      3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
      4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
      5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
  6. 6. 进口
    1. 6.1. 进口 (直接数据*)
      1. 6.1.1. 进口—汇总信息
      2. 6.1.2. 进口量（吨）
        1. 6.1.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.1.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.1.3. 进口额（千美元）
        1. 6.1.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.1.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.1.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.1.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 6.2. 进口 (镜像数据)
      1. 6.2.1. 进口—汇总信息
      2. 6.2.2. 进口量（吨）
        1. 6.2.2.1. 到阿根廷：进口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 6.2.2.2. 到阿根廷：进口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
      3. 6.2.3. 进口额（千美元）
        1. 6.2.3.1. 到阿根廷：进口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 6.2.3.2. 到阿根廷：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
      4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/吨
        1. 6.2.4.1. 到阿根廷：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 6.2.4.2. 到阿根廷：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  7. 7. 出口
    1. 7.1. 出口 (直接数据*)
      1. 7.1.1. 出口—汇总信息
      2. 7.1.2. 出口量（吨）
        1. 7.1.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.1.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.1.3. 出口额（千美元）
        1. 7.1.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.1.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.1.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.1.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
    2. 7.2. 出口 (镜像数据)
      1. 7.2.1. 出口—汇总信息
      2. 7.2.2. 出口量（吨）
        1. 7.2.2.1. 来自阿根廷：出口量年度动态，2018-2024，吨
        2. 7.2.2.2. 来自阿根廷：出口量按国家动态，2018-2024，吨
        3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
      3. 7.2.3. 出口额（千美元）
        1. 7.2.3.1. 来自阿根廷：出口额年度动态，2018-2024，千美元
        2. 7.2.3.2. 来自阿根廷：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
        3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
      4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/吨
        1. 7.2.4.1. 来自阿根廷：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/吨
        2. 7.2.4.2. 来自阿根廷：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/吨
  8. 8. 贸易差额
    1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
      1. 8.1.1. 量, 吨
      2. 8.1.2. 额, 千美元
    2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
      1. 8.2.1. 量, 吨
      2. 8.2.2. 额, 千美元
  9. 9. 主要买卖国, 2018-2024
    1. 9.1. 直接数据
      1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
    2. 9.2. 镜像数据
      1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
      2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

荞麦在拉丁美洲和加勒比产量

量，2017-2020，吨

荞麦主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

荞麦生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

拉丁美洲和加勒比地区的荞麦产量连续第三年增长。2020年，该地区生产了64 029吨荞麦，同比增长0.6%。从2017年到2020年，产量增长了2.2%，相当于年均增长0.7%。

在拉丁美洲和加勒比量产量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化0.7%0.8%0.6%0.7%
来源：:source SHEV.io

额，2017-2020，千美元

2020年，拉丁美洲和加勒比地区的荞麦产值达到29 373千美元，与上年相比基本保持稳定。在2017年至2020年期间，产值增长了7.7%，年复合增长率为2.5%。最大降幅出现在2019年，为0.0%。最大增幅出现在2018年，为7.4%。

在拉丁美洲和加勒比额产量年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化7.4%0.0%0.3%2.5%
来源：:source SHEV.io

出口荞麦来自拉丁美洲和加勒比

出口量（吨）

观察期内市场显示出波动迹象。2019年达到最低点，2020年达到最高点，两者相差2.6倍。2020年，拉丁美洲和加勒比地区出口了2 831吨荞麦，较2019年增长156.7%。最低值出现在2019年，为1 103吨。最大降幅出现在2019年，为38.9%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(26.9%)(38.9%)156.7%4.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，拉丁美洲和加勒比地区几乎所有的荞麦实物出口都与日本相关，其份额达到总流量的98.9%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

期间市场表现出现显著波动。2019年达到低谷，2020年达到峰值，振幅为2.6倍。2020年，拉丁美洲和加勒比地区的荞麦出口额达到1 299千美元，较2019年增长155.9%。最低值出现在2019年，为507千美元。最大降幅出现在2019年，为39.4%。

来自拉丁美洲和加勒比：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(22.1%)(39.4%)155.9%6.5%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，日本在拉丁美洲和加勒比地区荞麦出口额中占据主导地位，份额达到总流量的98.0%。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自拉丁美洲和加勒比：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口荞麦到拉丁美洲和加勒比

进口量（吨）

数据显示出不规则变化，表明市场环境波动。2018年达到最低点，2020年达到最高点，两者相差12.2倍。2020年，拉丁美洲和加勒比地区的荞麦进口量达到175吨，较上年增长679.0%。最低值出现在2018年，为14吨。最大降幅出现在2018年，为36.4%。

到拉丁美洲和加勒比：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(36.4%)56.0%679.0%97.8%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占实物进口的50.4%）、中国（占实物进口的21.4%）和荷兰（占实物进口的8.3%）构成了实物进口的核心，合计占总流量的80.1%。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

这些年间市场行为以波动为特征。2018年降至最低水平，2020年达到峰值，最高与最低之比为6.6倍。2020年，拉丁美洲和加勒比地区的荞麦进口额达到148千美元，同比增长424.8%。最低值出现在2018年，为22千美元。最大降幅出现在2018年，为44.1%。

到拉丁美洲和加勒比：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标201820192020复合年增长率
1较上年变化(44.1%)26.3%424.8%54.7%
来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国（占进口额的40.8%）、中国（占进口额的26.7%）和荷兰（占进口额的16.4%）合计吸收了拉丁美洲和加勒比地区荞麦进口总额的84.0%，成为主要进口来源地。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到拉丁美洲和加勒比：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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