市场研究

在加拿大的鸭肉及杂碎市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2023年，加拿大鸭肉产量从9,844吨稳步增长至10,159吨。这一扩张主要得益于加工产能的显著投资，例如Brome Lake Ducks实施多年计划以将产量翻倍，以及King Cole Ducks等其他主要生产商为满足日益增长的需求而进行的类似扩张努力。

国内市场规模出现波动，受贸易格局变化影响。来自匈牙利等地的廉价进口产品加剧了市场竞争，影响了市场结构，同时出口量自2019年峰值后有所下降。监管方面，加拿大食品检验局持续执行《加拿大安全食品条例》，以及2024年《饲料条例》的引入，更新了生产投入品的标签和许可要求。

消费者对鸭肉的需求有所增加，这受到烹饪趋势和健康意识偏好的支持，促进了零售和餐饮服务领域的增长。生产商通过产品创新应对，并利用临时外国工人计划等政府项目支持劳动力需求，同时随着2024年泰国熟制鸭肉进口获得批准，市场准入范围进一步扩大。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在加拿大产量
  1. 5.1.1. 在加拿大量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在加拿大额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 出口
1. 6.1. 出口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 出口—汇总信息
  2. 6.1.2. 出口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 出口额（千美元）
    1. 6.1.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.1.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 出口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 出口—汇总信息
  2. 6.2.2. 出口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 出口额（千美元）
    1. 6.2.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 6.2.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 6.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 进口
1. 7.1. 进口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 进口—汇总信息
  2. 7.1.2. 进口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 进口额（千美元）
    1. 7.1.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.1.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 进口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 进口—汇总信息
  2. 7.2.2. 进口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 进口额（千美元）
    1. 7.2.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，千美元
    2. 7.2.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，千美元
    3. 7.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 千美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 千美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

鸭肉及杂碎在加拿大产量

量，2017-2020，吨

在全球范围内，加拿大在2017年至2020年间是鸭肉及内脏的第24大生产国。

鸭肉及杂碎主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

鸭肉及杂碎生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

加拿大的鸭肉及内脏产量连续第三年增长。2020年，加拿大生产了10 136吨鸭肉及内脏，较2019年小幅增长1.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了9.6%，年复合增长率为3.1%。

在加拿大量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	6.4%	1.7%	1.3%	3.1%

来源：:source SHEV.io

出口鸭肉及杂碎来自加拿大

出口量（吨）

2020年，加拿大出口了1 438吨鸭肉及内脏，较前一年下降17.8%。在2017年至2020年期间，出口量下降了33%，相当于年化下降12.5%。最低值出现在2018年，为1 229吨。最大降幅发生在2018年，达42.7%。最大增幅则出现在2019年，为42.4%。

来自加拿大：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(42.7%)	42.4%	(17.8%)	(12.5%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国是加拿大鸭肉及内脏的主要买家，占实物出口总量的75.0%，而其他贸易伙伴的份额相对较小。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（千美元）

2020年，加拿大鸭肉及内脏的出口额达到12 527千美元，较前一年下降10.4%。在2017年至2020年期间，出口额下降了7.1%，年复合增长率为-2.4%。最高值出现在2019年，为13 978千美元。最大增幅发生在2019年，为10.0%。

来自加拿大：出口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.8%)	10.0%	(10.4%)	(2.4%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，美国一直是加拿大鸭肉及内脏的主要买家，占出口总额的79.3%，其余部分则分散在许多其他国家。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口鸭肉及杂碎到加拿大

进口量（吨）

加拿大的鸭肉及内脏进口量连续第三年下降。2020年，进口量为1 861吨，较前一年下降1.2%。在2017年至2020年期间，进口量下降了21.8%，年复合增长率为-7.9%。

到加拿大：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(10.6%)	(11.4%)	(1.2%)	(7.9%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，匈牙利和美国在加拿大鸭肉及内脏的实物进口中占据主导地位，合计占总流量的89.6%，而其他国家的份额则小得多。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（千美元）

经过两年的下降后，加拿大的鸭肉及内脏进口额在2020年出现增长，达到7 915千美元，较2019年增长2.1%。在2017年至2020年期间，进口额下降了22.2%，相当于年化下降8.0%。最低值出现在2019年，为7 749千美元。最大降幅发生在2019年，为13.5%。

到加拿大：进口额年度动态，2017-2020，千美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.0%)	(13.5%)	2.1%	(8.0%)

来源：:source SHEV.io

在2017年至2020年期间，匈牙利和美国在进口额方面仍是关键来源国，合计占总流量的86.3%，而其他贸易伙伴的个体贡献则远不显著。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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在加拿大的鸭肉及杂碎市场

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目录

鸭肉及杂碎在加拿大产量

量，2017-2020，吨

出口鸭肉及杂碎来自加拿大

出口量（吨）

出口额（千美元）

进口鸭肉及杂碎到加拿大

进口量（吨）

进口额（千美元）

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