市场研究

在加拿大的绵羊肉和山羊肉市场

发布日期: 3月 27, 2026

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研究周期: 2017-2025

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以往报告观察

2018年至2022年间，加拿大绵羊和山羊肉市场总量从53,209吨增长至64,708吨的峰值，2023年回落至61,356吨。这一扩张主要得益于国内产量的稳步提升——从32,212吨增至35,020吨，以及进口量的大幅增长——同期从21,150吨跃升至超过30,000吨。

市场动态受到加拿大羊肉细分市场小众但稳定特性的影响。尽管2020年新冠疫情导致全球供应链中断，市场总量仍持续增长。2022年，来自澳大利亚和新西兰的进口量急剧增加，加上出口量下降，共同推动了市场达到历史最高总量，不过出口始终是次要因素。

2024年美国联邦层面提出的肉类加工法规提案，可能影响加拿大绵羊和山羊肉的跨境贸易条件，为市场准入增添了外部政策层面的不确定性。

1. 免责声明
2. 报告使用条款
3. 报告中使用的统计分类的产品代码
4. 市场关键指标和趋势
1. 4.1. 市场关键指标
  1. 4.1.1. 量
    1. 4.1.1.1. 产量, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. 进口, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. 出口, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. 市场规模, 2018-2023
2. 4.2. 市场趋势与因素
5. 产量
1. 5.1. 在加拿大产量
  1. 5.1.1. 在加拿大量产量年度动态，2018-2023，吨
  2. 5.1.2. 在加拿大额产量年度动态，2018-2023，美元
2. 5.2. 各国产量（全球），2018-2023
  1. 5.2.1. 各宏观区域产量年度动态量，2018-2023，吨
  2. 5.2.2. 各宏观区域产量结构动态量，2018-2023
  3. 5.2.3. 各国产量年度动态量，2018-2023，吨
  4. 5.2.4. 各国产量结构量，2018-2023
  5. 5.2.5. 各国产量结构动态量，2018-2023
6. 进口
1. 6.1. 进口 (直接数据)
  1. 6.1.1. 进口—汇总信息
  2. 6.1.2. 进口量（吨）
    1. 6.1.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.1.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.1.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.1.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.1.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.1.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.1.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.1.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.1.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.1.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 6.2. 进口 (镜像数据)
  1. 6.2.1. 进口—汇总信息
  2. 6.2.2. 进口量（吨）
    1. 6.2.2.1. 到加拿大：进口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 6.2.2.2. 到加拿大：进口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 6.2.2.3. 进口量按国家结构，2018-2024
  3. 6.2.3. 进口额（百万美元）
    1. 6.2.3.1. 到加拿大：进口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 6.2.3.2. 到加拿大：进口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 6.2.3.3. 进口额按国家结构，2018-2024
  4. 6.2.4. 进口平均价格，美元/公斤
    1. 6.2.4.1. 到加拿大：进口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 6.2.4.2. 到加拿大：进口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
7. 出口
1. 7.1. 出口 (直接数据)
  1. 7.1.1. 出口—汇总信息
  2. 7.1.2. 出口量（吨）
    1. 7.1.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.1.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.1.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.1.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.1.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.1.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.1.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.1.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.1.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.1.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
2. 7.2. 出口 (镜像数据)
  1. 7.2.1. 出口—汇总信息
  2. 7.2.2. 出口量（吨）
    1. 7.2.2.1. 来自加拿大：出口量年度动态，2018-2024，吨
    2. 7.2.2.2. 来自加拿大：出口量按国家动态，2018-2024，吨
    3. 7.2.2.3. 出口量按国家结构，2018-2024
  3. 7.2.3. 出口额（百万美元）
    1. 7.2.3.1. 来自加拿大：出口额年度动态，2018-2024，百万美元
    2. 7.2.3.2. 来自加拿大：出口额按国家动态，2018-2024，百万美元
    3. 7.2.3.3. 出口额按国家结构，2018-2024
  4. 7.2.4. 出口平均价格，美元/公斤
    1. 7.2.4.1. 来自加拿大：出口平均价格年度动态，2018-2024，美元/公斤
    2. 7.2.4.2. 来自加拿大：出口平均价格按国家动态，2018-2024，美元/公斤
8. 贸易差额
1. 8.1. 贸易差额 (直接数据)
  1. 8.1.1. 量, 吨
  2. 8.1.2. 额, 百万美元
2. 8.2. 贸易差额 (镜像数据)
  1. 8.2.1. 量, 吨
  2. 8.2.2. 额, 百万美元
9. 主要买卖国, 2018-2024
1. 9.1. 直接数据
  1. 9.1.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.1.2. 出口金额（按国家）
2. 9.2. 镜像数据
  1. 9.2.1. 进口金额（按国家）
  2. 9.2.2. 出口金额（按国家）

绵羊肉和山羊肉在加拿大产量

量，2017-2020，吨

绵羊肉和山羊肉主要生产国, 2017-2020

来源：SHEV.io

绵羊肉和山羊肉生产世界地图, 2017-2020

来源：SHEV.io

加拿大绵羊和山羊肉产量连续第二年增长。2020年，加拿大生产了33 652吨绵羊和山羊肉，较前一年小幅增长1.3%。在2017年至2020年期间，产量增长了4.2%，年复合增长率为1.4%。最低产量出现在2018年，为32 212吨。最大降幅发生在2018年，为0.3%。最大增幅则出现在2019年，达到3.1%。

在加拿大量产量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(0.3%)	3.1%	1.3%	1.4%

来源：:source SHEV.io

出口绵羊肉和山羊肉来自加拿大

出口量（吨）

加拿大绵羊和山羊肉出口量连续第三年下降。2020年，加拿大出口了123吨绵羊和山羊肉，较前一年下降0.9%。在2017年至2020年期间，出口量减少了29.6%，相当于年均下降11.0%。

来自加拿大：出口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(12.4%)	(19.0%)	(0.9%)	(11.0%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，美国（占实物出口的48.2%）、阿拉伯联合酋长国（占实物出口的30.8%）和圣皮埃尔和密克隆群岛（占实物出口的8.8%）是主要的实物出口市场，合计占总流量的87.8%。

出口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

出口额（百万美元）

加拿大绵羊和山羊肉出口额连续第二年下降。2020年出口额达到100万美元，较前一年温和收缩6.2%。在2017年至2020年期间，出口额下降了35.2%，年复合下降率为13.5%。最高值出现在2018年，为180万美元。最大降幅发生在2019年，为40.7%。最大增幅则出现在2018年，达到16.6%。

来自加拿大：出口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	16.6%	(40.7%)	(6.2%)	(13.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，出口额方面的伙伴结构以美国为中心，其份额占总流量的73.4%，而其他市场则构成一个相对次要的范围。

出口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

来自加拿大：出口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口绵羊肉和山羊肉到加拿大

进口量（吨）

加拿大绵羊和山羊肉进口量连续第二年增长。2020年进口量为23 480吨，较2019年增长2.5%。在2017年至2020年期间，进口量下降了7.4%，年复合下降率为2.5%。最低值出现在2018年，为21 150吨。最大降幅发生在2018年，为16.6%。最大增幅则出现在2019年，达到8.3%。

到加拿大：进口量年度动态，2017-2020，吨

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(16.6%)	8.3%	2.5%	(2.5%)

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年间，澳大利亚和新西兰继续主导实物进口市场，合计占总流量的91.8%，而其他伙伴则扮演补充角色。

进口量按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口量世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

进口额（百万美元）

加拿大绵羊和山羊肉进口额连续第二年增长。2020年进口额达到1.833亿美元，较前一年小幅增长1.7%。在2017年至2020年期间，进口额增长了2.1%，年复合增长率为0.7%。最低值出现在2018年，为1.691亿美元。最大降幅发生在2018年，为5.8%。最大增幅则出现在2019年，达到6.5%。

到加拿大：进口额年度动态，2017-2020，百万美元

指标		2018	2019	2020	复合年增长率
1	较上年变化	(5.8%)	6.5%	1.7%	0.7%

来源：:source SHEV.io

2017年至2020年期间，澳大利亚和新西兰在进口额方面占据主导地位，合计占总流量的93.7%，其他目的地的个体贡献较小。

进口额按国家结构，2017-2020

来源：SHEV.io

到加拿大：进口额世界地图，2017-2020

来源：SHEV.io

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目录

绵羊肉和山羊肉在加拿大产量

量，2017-2020，吨

出口绵羊肉和山羊肉来自加拿大

出口量（吨）

出口额（百万美元）

进口绵羊肉和山羊肉到加拿大

进口量（吨）

进口额（百万美元）

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